El agua potable y otras bebidas a base de agua de diferentes niveles de pH pueden desempeñar un papel en algunos factores de salud diferentes.
El agua alcalina y otros productos alcalinos han ganado popularidad en los últimos años, convirtiéndose en una nueva tendencia de salud. Según los defensores de las bebidas alcalinas, los ambientes ácidos en el cuerpo causan varias enfermedades crónicas, que afirman que no podrían persistir en un ambiente alcalino.,
el pensamiento detrás de esto es que beber agua alcalina ayuda al cuerpo a volverse más alcalino, lo que tratará una serie de enfermedades, incluido el cáncer.
sin embargo, hay poca evidencia para respaldar estas afirmaciones. Si bien beber agua alcalina puede afectar temporalmente el pH de la boca u orina, no hay pruebas científicas de que cambie el pH general del cuerpo.
el cuerpo regula estrictamente sus niveles de pH. Los cambios en el pH interno del cuerpo, como el pH de la sangre, pueden significar problemas graves en los órganos y tejidos., Por lo tanto, si fuera posible cambiar el pH del cuerpo usando alimentos y bebidas, sería peligroso hacerlo.
sin embargo, el agua alcalina todavía puede ser útil para algunas personas. En general, el agua alcalina tiende a ser más alcalina porque contiene minerales y electrolitos. Debido a esto, beber esta agua después de un entrenamiento o mientras está enfermo puede ayudar a mantener los minerales y electrolitos equilibrados y prevenir la deshidratación.
además, los hallazgos de un estudio más pequeño sugieren que las personas con enfermedad de reflujo ácido pueden beneficiarse de beber agua alcalina con un pH de 8.8., Los investigadores encontraron que el agua alcalina parece inactivar permanentemente una enzima que desempeña un papel en la acidez estomacal, lo que puede reducir los síntomas.
Los investigadores también han encontrado que beber agua con un pH de 8.5 – 10 puede ser beneficioso para las personas con síndrome del intestino irritable (SII) cuyo síntoma principal es la diarrea. Las personas que bebieron agua con un pH de 8.5–10 tuvieron puntajes de calidad de vida auto-reportados más altos después de 8 semanas que aquellos que no lo hicieron.
sin embargo, estos son estudios pequeños, y se necesitan más estudios en humanos para respaldar estos resultados iniciales.,
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