¡la ensalada de rúcula Simple y básica es un complemento perfecto para cualquier cena! Adornada con ralladura de limón y queso parmesano, esta ensalada fresca requiere solo 6 ingredientes y toma solo 15 minutos para hacer!
rúcula Fresca ensalada es una excelente guarnición para muchos tipos de platos principales. Cuando pasas una hora más o menos preparando la cena para tu familia, es probable que no quieras invertir mucho más tiempo en una ensalada para cenar., Con 6 Ingredientes, esta sencilla ensalada de rúcula tarda solo 15 minutos en prepararse.
Esta es una ensalada muy versátil, puedes aliñarla con otros ingredientes, como piñones ligeramente tostados. También puedes usar otros tipos de frutos secos, como almendras tostadas, anacardos, pacanas o nueces. La belleza de esta ensalada de rúcula está en su simplicidad y versatilidad.
si te gusta la idea de una ensalada básica con solo unos pocos ingredientes pero quieres usar un verde diferente a la rúcula, entonces también te puede gustar esta ensalada de espinacas simple.,
¿Qué es la rúcula?
la rúcula es una deliciosa verdura de hoja verde que funciona muy bien en ensaladas! Las hojas de rúcula maduras tienen un sabor picante y picante con un ligero sabor a mostaza.
la rúcula también se llama ensalada de cohete, rucola, rugula o roquette (entre otros nombres).
Tips
debido a que esta ensalada de rúcula es tan simple y cuenta con solo unos pocos ingredientes, la calidad de cada ingrediente hace una gran diferencia. El uso de ingredientes de alta calidad llevará esta ensalada básica a un nivel completamente nuevo!
- Vinagre Balsámico de alta calidad., Utilicé un vinagre balsámico italiano de alta calidad que compré cuando visité Módena durante mi reciente viaje a Italia. Este vinagre balsámico tiene una consistencia espesa, y se vierte más como un jarabe. El sabor es rico y dulce.
- aceite de oliva virgen Extra. Le recomiendo que derroche en un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Compro aceite de oliva virgen extra prensado en frío, lo que significa que no se usó calor para extraer el aceite de las aceitunas. Al comprar aceite de oliva, siempre compruebo que dice «prensado en frío» en la botella., Con el aceite de oliva virgen extra, es importante que compre / use la botella antes de su fecha de caducidad, para obtener la mejor calidad. Guarde el aceite de oliva en un lugar fresco y oscuro (lejos de la luz y el calor, como el calor de la estufa o el horno). Muchos aceites de oliva de alta calidad tienen un fuerte sabor picante. Un aceite de oliva de buena calidad sabe fresco y nunca rancio.
- queso Parmigiano-Reggiano. Para obtener los mejores resultados, compre una rodaja de un buen queso parmesano-Reggiano y ralle usted mismo justo antes de servir con la ensalada.,
adiciones
mientras que esta ensalada de rúcula es todo acerca de la simplicidad, se puede vestir fácilmente añadiendo uno o más de los siguientes ingredientes:
- tomates. Picar los tomates regulares en bocados más pequeños y añadir a la ensalada. Los tomates uva o los tomates cherry también funcionarán muy bien. También puedes usar tomates secados al sol.
- Setas. Añadir los champiñones en rodajas en la parte superior de la ensalada.
- Aguacate. Agregar aguacate recién cortado agregará riqueza a la ensalada de rúcula.
- Nuts. Tostar ligeramente las pacanas o las almendras en astillas., También puedes añadir nueces y anacardos.
- Semillas. Los piñones son una gran adición a una ensalada de rúcula. También puede tostar ligeramente algunas semillas de girasol o semillas de calabaza y espolvorearlas sobre la ensalada.
- fruta. Agregue la manzana, la pera o el mango en rodajas.
- trozos de tocino cocidos. Espolvoree trozos de tocino para agregar más notas saladas y saladas a esta ensalada.
Sustituciones
- no tiene rúcula? Use col rizada bebé o espinaca bebé.
- ¿Qué otro queso se puede utilizar además de Parmesano? Use queso Asiago o queso Romano.
- ¿No tienes ralladura de limón?, Espolvoree la ensalada con una pequeña cantidad de jugo de limón recién exprimido o jugo de Lima en su lugar.
- ¿No te gusta el vinagre balsámico? Sáltalo por completo y simplemente usa aceite de oliva virgen extra.
cena Perfecta ensalada
Esta sencilla ensalada de rúcula tarda sólo 15 minutos para hacer. Es una de las mejores ensaladas de cena para preparar en una noche de semana ocupada! La ensalada tiene solo 6 ingredientes, incluidos los ingredientes para el aderezo casero para ensaladas, hecho con aceite de oliva y vinagre balsámico. También puedes usar tu aderezo favorito para ensaladas o un aderezo comprado en una tienda.,
si te gusta la cena de pasta, la ensalada de rúcula irá genial con pasta de pollo y tocino o pasta de camarones de espinaca de tomate. Si te gustan los horneados de pollo, haz esta ensalada junto con pollo con queso crema de tocino o pollo con mozzarella de tomate con pesto de albahaca. Si prefiere los mariscos, pruebe el salmón toscano o la trucha con salsa de hierbas de mantequilla de ajo y limón.,
Esta sencilla ensalada de rúcula requiere sólo 6 ingredientes y se tarda sólo 15 minutos para hacer. Adornada con ralladura de limón y queso parmesano rallado, la ensalada de rúcula es un complemento perfecto para cualquier cena.,
- 5ouncesarugula
- 1/4cupBalsamic vinagre
- 2tablespoonsolive de aceite
- 2tablespoonslemon ralladura
- 1/3cupParmesan cheesegrated
- 1/3cupPine nutslightly tostado
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Añadir la rúcula en un bol grande.,
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En un tazón pequeño, mezcle el vinagre Balsámico con el aceite de oliva, hasta que emulsione.
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Rocíe el vinagre Balsámico y aceite de oliva mezcla sobre la ensalada.
Nota: no tiene que usar toda la cantidad de aderezo para ensaladas. Use suficiente para rociar.
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cubra con ralladura de limón y queso parmesano rallado. Espolvoree los piñones ligeramente tostados sobre la ensalada.,n, y aliño balsámico
cantidad por porcióncalorías 195 calorías de grasa 153% valor diario*grasa 17g26%grasa saturada 3g19%colesterol 6mg2%sodio 147mg6%potasio 216mg6%carbohidratos 6G2%fibra 1G4%azúcar 4G4%proteína 6g12%vitamina A 906iu18%vitamina C 9mg11%calcio 164mg16%hierro 1mg6%* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,
