la respuesta de este dietista podría sorprenderte.
a menos que haya estado hibernando durante las últimas décadas, está seguro de conocer el flack que los carbohidratos cop. Y con cada otro gurú de la pérdida de peso y el bienestar gastando sus propios centavos, es fácil ver cómo muchas personas están confundidas sobre los carbohidratos.,
Pero déjame decirte: no hay necesidad de tener miedo de los carbohidratos. En cambio, creo que deberías hacer de los carbohidratos tu amigo. ¿Cómo? Incluya los tipos correctos en porciones equilibradas durante todo el día. Simple.
para ponerte al día, los tipos correctos de carbohidratos suelen ser los que tienen un IG bajo, como el pan marrón y granulado. Pero hay una gran cantidad de opciones en la sección de panadería, y puede ser difícil elegir la mejor. Entonces, echemos un vistazo a dos alimentos básicos comunes: pan y envolturas.
Pan
probablemente conozcas los tipos de pan que yo diría que son «menos saludables» (léase: el pan blanco)., En cambio, creo que es importante tener una buena calidad, pan integral (que es un pan integral con granos visibles) como su go-to. Eso le proporcionará mucha más fibra y micronutrientes que su contraparte blanca.
los nutrientes por rebanada de pan integral se ven algo así: alrededor de 440kJ (aproximadamente 100 calorías), 0,4 g de grasa saturada, 12,8 g de carbohidratos, 2,7 g de fibra y 160 mg de sodio.
Wrap
Al igual que con el pan, la misma regla todavía se aplica: busque cereales integrales.,
en comparación, una envoltura simple con granos tendrá alrededor de 900kJ (aproximadamente 220 calorías), 1.7 g de grasa saturada, 33.9 g de carbohidratos, 2.1 g de fibra y 610 mg de sodio.
El veredicto
en términos de contenido energético, tiendo a recomendar a la gente que considere una envoltura como dos rebanadas de pan, pero eso no es lo único a lo que hay que prestar atención.
en general, las envolturas suelen tener menos fibra y más carbohidratos, grasas saturadas y sodio que el pan, pero pueden seguir siendo una opción saludable para el almuerzo.
creo que es más importante tener en cuenta lo que va con su pan o envoltura., Usted ve, si usted está cargando su almuerzo con proteína magra y un montón de verduras, cualquiera de las opciones es una buena opción. Por otro lado, si su envoltura o sándwich está lleno de carnes procesadas o rellenos fritos, eso es algo más crucial para trabajar.
Y ahí lo tienen! Mi rápida comparación de las envolturas vs pan.
Melissa Meier es una dietista acreditada con sede en Sydney. Puedes seguirla @honest_nutrition.
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