Este fresco salsa Mexicana receta es fácil y lleno de sabor! Es tan delicioso, los favoritos comprados en la tienda no se comparan con esta versión casera.
Este post fue publicado originalmente el 30 de agosto de 2015.
Salsa. Y patatas fritas. Es un grupo de comida., Literalmente podría comerlo todo el día y ser feliz. A menos que la salsa sea horrible. No hay nada peor que una salsa de mal sabor. Personalmente necesito salsa con un poco de sabor, un poco de dinamismo. Así que obviamente tuve que saltar y hacer mi propio!
receta de Salsa Mexicana
Tengo mis restaurantes mexicanos, siempre juzgados en la parte superior porque sus salsas son excelentes! Como la salsa picante, me encanta la salsa en mi comida. Cargas y cargas. Especialmente salsa Mexicana fresca! YUM.
Mi versión de salsa Mexicana fresca tiene muchos sabores diferentes., Un poco de tomate fresco, pero también un toque de sabor asado al fuego. Me encantó la combinación de estos dos para hacer el resultado final final!
¿cuáles son los ingredientes para la salsa?
hay muchos tipos de salsas por ahí, pero hay algunos conceptos básicos que la mayoría comparten en común. Aquí hay una lista básica:
- tomates de algún tipo (frescos, asados, tomatillos, etc.)
- cebolla
- Cilantro
- pimientos
- ajo
- sal
- Lima
¿la mejor salsa?
obviamente mío! Jaja! Es una broma, más o menos., La mejor salsa es una opinión personal pero creo que tiene que ser sabrosa! Me gusta todo tipo de salsa, así que primero debes clavar lo que buscas en sabor.
diferentes tipos de salsa son buenos para diferentes cosas. Hay fresco, tostado, verde, suave, picante, dulce, etc. ¡Los amo a todos!
¿Qué tipo de tomates son los mejores
Esto depende del tipo de salsa que desee. Tengo recetas para una salsa asada casera (en mi libro de cocina) y esta receta de salsa más fresca y use ambas., Me gusta el asado para comer, pero también para usar en enchiladas y otras recetas al horno también.
así que diferentes recetas usan diferentes tomates. Si usted está utilizando solo tomates asados que le dará un sabor asado más profundo. Si está utilizando principalmente tomates frescos, tendrá un sabor más fresco y más ligero. ¡E incluso hay tomates para una salsa de tipo más picante!
¿tienes que pelar los tomates?
esto depende del resultado final que esté buscando. Para esta receta, no los pelozo., No encuentro la necesidad ya que está mezclado, pero si lo estás haciendo grueso y no te gusta la textura de las pieles, definitivamente pélalas.
si está enlatando una salsa sin embargo, puede querer pelar los jitomates por que las pieles están un poco duras y con enlatado se destacarán. Haga clic aquí para ver un video sobre el proceso de enlatado!
vida útil y almacenamiento
Esta salsa durará unos 5-6 días en un recipiente hermético en la nevera. La buena noticia es que es tan delicioso, probablemente no durará tanto tiempo!, Si usted no puede comer todo dentro de ese marco de tiempo, yo recomendaría hacer una media receta.
no recomendaría congelar esta salsa, simplemente no va a aguantar bien y se volverá acuosa ya que se basa en tomates frescos.
cómo hacer Salsa mexicana fresca
- ponga todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. No mezcle demasiado si desea un poco de textura.
- Puede colarlo a través de un colador de malla para una versión más gruesa, o simplemente sumergirlo!,
consejos para hacer esto más o menos picante
Esta es una receta de salsa suave, perfecta para todas las edades. Si usted es un adicto a las especias (como yo), puede agregar algunos jalapeños frescos, pimienta de cayena o incluso pimienta chipotle para picar. También puede agregar un poco de salsa picante si desea un poco de sabor extra con la especia.
sugerencias para servir
me encanta la comida mexicana, así que tengo un montón de grandes recetas que esta salsa combina perfectamente con!, Layer Taco Dip
receta de salsa mexicana fresca fácil
Sophia DeSantis
instrucciones
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si usa ajo asado, pele el ajo y mézclelo con un chorrito de aceite o caldo de verduras y un poco de sal., Envuelva en papel de aluminio y/o pergamino y ase a 400°F / 200°C En un horno regular o tostador, aproximadamente 20-25 minutos, hasta que el ajo se dore y se vea caramelizado.
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Drenaje de fuego tomates asados.
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Coloque todos los ingredientes excepto las cebollas verdes y el cilantro en un procesador de alimentos o licuadora y pulse hasta que estén picados en trozos gruesos.
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agregue cebollas verdes y cilantro y pulse unas cuantas veces más.,
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si prefiere una salsa menos líquida, escurra con un colador de malla fina.
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Servir!
Notas
- Esta salsa es un tomate con sabor a la salsa. Si quieres un sabor más asado al fuego usa más tomates asados al fuego enlatados y menos frescos. Mientras mantenga el volumen total de tomates igual que la receta, resultará genial.,
- Las verduras solo deben picarse en trozos gruesos para fines de medición, ya que las mezclará.
- Esto hace aproximadamente 4 1/2 tazas de salsa. El tamaño de la porción es de 1/2 taza.
idea de comida para bebés/niños pequeños:
- Esta es una salsa suave para que cualquier niño capaz de comer tomates pueda disfrutar de esto como un dip. Muchos bebés no pueden manejar la acidez de los tomates hasta más tarde, así que tenga cuidado antes de ofrecérselos a un bebé. Probablemente es mejor esperar hasta que tengan al menos 8 meses de edad.
receta de Veggies Don’t Bite, visite nuestro sitio para obtener más recetas a base de plantas.,
Nutrition
Nutrition and metric information should be considered an estimate.,
