en nuestra casa Estoy cocinando para dos, y a veces es imposible hacer un plato que no deje toneladas de sobras. Los congelo, los empaco para el almuerzo, y en ocasiones los pirateo convirtiendo la cena de anoche en la comida nueva de hoy.
creo que todo el mundo, independientemente de si se están alimentando solo, o cuatro personas, o catorce, termina con sobras de salsa de espagueti., Nos las arreglamos para conseguir los fideos bien, pero en algún lugar durante el proceso de la salsa se triplica. Después de una de esas ocasiones me di cuenta de que toda la salsa todavía en la olla podría funcionar bien como una base de Chile. Estoy feliz de decir que lo hizo, y aún mejor funciona con casi todos los tipos de salsa de espagueti.,
esto es lo que necesitarás:
sobras de salsa de espagueti
1 cucharada de aceite de oliva
1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
1 jalapeño, cortado en cubitos
¼ taza de Merlot
1 lata de frijoles con chile en salsa
1 lata de frijoles negros, colados
1 cucharada de azúcar morena, empacada
1 cucharada de Chile en polvo
½ cucharada de comino
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de mostaza molida
1/8 cucharadita de trituración hojuelas de pimiento rojo
1/8 cucharadita de pimienta molida
1 lata de salsa de tomate (opcional)
1 taza de agua
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 hoja de laurel
Ellos son la clave de este hack.,
Aquí es cómo hackear:
en una olla grande suavizar el pimiento y jalapeño en aceite de oliva a fuego medio.
agregue el vino, los frijoles de Chile con la salsa de la lata y los frijoles negros colados.
Mezclar las especias en un tazón pequeño (azúcar morena, el chile en polvo, comino, pimiento rojo, mostaza molida, pimienta molida, sal).
Vierta en la olla y revuelve bien.
echa la salsa de espaguetis sobrante!,
si su salsa es espesa como la mía, o le preocupa que no tenga suficiente, agregue la salsa de tomate. Para darle un marco de referencia, aquí está mi salsa de espagueti:
Como he mencionado anteriormente, cualquier tipo de salsa de espagueti obras. Usé una salsa a base de pavo molido, pero podría haber ido con espaguetis de pollo o vegetariano y el chile seguiría siendo delicioso.
finalmente, agregue la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, la hoja de laurel y el agua.
