cada semana bajamos & sucio, en el que desglosamos nuestras frutas únicas favoritas de temporada, verduras y más.
hoy: estamos un poco sorprendidos over por la fruta.
la Carambola nombre real? Carambola. Cuando se corta, se asemeja a una estrella thus y por lo tanto, el nombre más común de la fruta, starfruit., Toda la fruta es comestible, piel cerosa y todo might es posible que necesite comer alrededor de una semilla o dos. Cuando está madura, la fruta estrella debe ser uniformemente amarilla o amarillo-verde sin rastros de verde en la punta de las crestas. Los bordes marrones (1, abajo) en la punta de las costillas están bien, pero evita las frutas con manchas marrones por todas partes means eso significa que están demasiado maduras. Al ser frutas tropicales, a las carambolas no les gusta el frío. Manténgalos fuera del refrigerador a menos que estén en riesgo de madurar demasiado y estropearse.
Más: otra fruta que parece que podría necesitar ser pelada, pero en realidad no lo hace?, Kiwis.
Starfruit puede ser exprimido, secado y utilizado en todo tipo de postres. Pruébelo en compota de frutas, pastel de fruta al revés, sorbete o utilizado como relleno para newtons de fruta estrella. Las Carambolas también se pueden usar en platos salados: con pollo, mariscos o incluso en una frittata. Sin embargo, argumentaríamos que están en su mejor crudo decorating decorar un plato, una pila de frutas o la Copa de su cóctel’s es difícil obtener una guarnición más elegante y festiva.,
anillo en el año nuevo con una rebanada de starfruit en su burbujeante, y compartir su forma favorita de usarlos a continuación!
Fotos de James Ransom
