Las Galletas de anís son una de esas recetas de galletas italianas muy tradicionales. Esta galleta obtiene su sabor del extracto de anís. Y si no estás familiarizado con el anís, lo más parecido a su sabor es el regaliz negro. (A pesar de que el regaliz no es parte del ingrediente)
usamos anís a menudo en nuestras recetas de postres italianos y puedo recordar el olor en nuestra casa en Navidad cuando mi mamá hacía su receta de Biscotti de anís., Le encantaba hacer esos para regalar a las tías como regalo de anfitriona.
Esta no es una de esas galletas italianas pretenciosas. Estos son italianos duros.Y no me saltaría el limón en absoluto-que realmente complementa el anís! Y eso es lo que hará que este sabor auténtico.
La textura de estos es casi como una galleta, pero no del todo. Te darás cuenta cuando hagas la masa. El bateador es desmenuzable, pero permanecerá Unido cuando pellizques las bolas.Estos van de lado a lado con una taza de espresso o café. Y para muchos de nosotros, vamos a tener un poco de anís también!,
es un tazón fácil de hacer galleta. Eso significa un tazón de la receta al horno. Estira los límites de tu paladar si nunca antes has probado el anís. Y si quieres una galleta de anís con menos sabor, echa un vistazo a mis galletas de semillas de sésamo. Son muy tradicionales también-y tienen un toque de anís si no estás listo para ir todo en el anís.
Gracias por pasarte –
propietario y creador de recetas de postres italianos
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