galletas de harina de coco

suave y delicioso, estas galletas de harina de coco son tan fáciles de batir (solo 8 ingredientes)! Además, son libres de granos, bajos en carbohidratos, bajos en azúcar y menos de 95 calorías cada uno.

Las recetas de postres son siempre tan populares aquí en EBF, así que continuaré dándote lo que quieres with con un giro saludable. Si le gustan los dulces, pero también está tratando de tomar decisiones saludables, estas galletas son para usted.,

¿por qué galletas de harina de coco?

honestamente, estoy muy emocionado por la receta de hoy porque he estado experimentando con harina de coco un poco más últimamente. Me di cuenta de que casi todas mis recetas saludables para hornear involucran harina de almendra o avena, y solo tengo una con harina de coco (¡este increíble pan de plátano con harina de coco!).

La razón? Hornear con harina de coco puede ser un desafío y se necesita un poco de experimentación para obtener las recetas correctas!, Pero es oh vale la pena porque ofrece una textura que es un poco más suave y más densa que la harina tradicional y el sabor es impresionante. Y me encanta que agrega un toque de dulzura natural a los productos horneados sin una tonelada de sabor a coco, por lo que es una gran opción para hornear, incluso si no está buscando hacer un postre con sabor a Coco.

Como mencioné, la harina de coco tiene un poco de dulzura natural incorporada, lo que la hace perfecta para productos horneados., Es una gran opción para cualquier persona alérgica a las almendras o aquellos que buscan una opción de harina sin gluten y sin granos. La harina de coco también es más barata que otras harinas sin granos como la harina de almendras. Woo!

dónde comprar harina de coco

he estado pidiendo mi harina de coco de Thrive Market cuando puse en mi pedido de grapas de despensa (me encanta la marca Bob’s Red Mill), pero también he visto harina de coco en la mayoría de las principales tiendas de comestibles, ¡lo cual es increíble! También es posible que pueda encontrarlo a granel en Whole Foods o en su tienda local de alimentos saludables.,

ingredientes en galletas de harina de coco

Me encantan las recetas que requieren ingredientes mínimos y trabajo de preparación y estas galletas de harina de coco se ajustan totalmente a la factura. Solo necesitas 8 ingredientes (7 si omites las chispas de chocolate) y un tazón.,

• harina de coco
• aceite de coco
• miel
• huevos
• extracto de vainilla
• sal marina
• bicarbonato de sodio
• chispas de chocolate (opcional)

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¡estas galletas son súper fáciles de batir, especialmente porque puedes hacer la masa de galletas en un tazón!

Paso 1: Comience mezclando los ingredientes húmedos (aceite de coco, miel, huevos y vainilla) en un tazón mediano. Mezcle la harina de coco, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados., La mezcla puede parecer líquida al principio, pero se espesará a medida que la harina de coco absorba el líquido! Confía en mí, la harina de coco es como una esponja.

Paso 2: Después de que la masa se haya espesado un poco, agregue las virutas de chocolate. Como menciono en las notas de la receta, puede dejar las virutas de chocolate si desea mantener el azúcar y los carbohidratos más bajos. Dicho esto, creo que las virutas de chocolate hacen totalmente las galletas, por lo que recomiendo encarecidamente usarlas.

Paso 3: hornee las galletas a 350 ° grados durante 12-14 minutos o hasta que los bordes estén dorados., Dejar enfriar en la sartén y luego transferir a una rejilla de alambre para el enfriamiento adicional. Una vez completamente fresco, es hora de disfrutar!

para el almacenamiento: recomiendo mantener las galletas en un recipiente hermético en su refrigerador. Las galletas de harina de coco durarán mucho más tiempo (hasta 7 días) almacenadas en el refrigerador. Además, me gusta mucho cómo saben directamente de la nevera.,

más recetas de harina de coco:

• harina de coco pan de plátano
• tortitas de harina de coco
• torta de taza de harina de coco de plátano
• huevos de mantequilla de cacahuete Chocoalte

Si haces estas galletas de harina de coco, por favor, asegúrate de dejar un comentario y sé cómo resultan. Sus comentarios son muy útiles para el equipo de EBF y otros lectores de EBF.,Instagram Facebook iconfacebook Facebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono