Greek Lemon-Garlic roasted Potatoes

Greek Lemon-Garlic roasted Potatoes receta – nuestra versión de roasted Greek lemon potatoes presenta papas tiernas y mucho ajo picante para un acompañamiento brillante y picante.

probablemente ya hayas notado que somos grandes fans de los sabores simples y brillantes que se encuentran a menudo en la cocina griega., Muchas recetas inspiradas en Grecia usan ingredientes simples y se apoyan en gran medida en hierbas frescas y especias fuertes, ¡y Estoy absolutamente aquí para ello!

(es posible que también haya notado que las especias audaces son un poco lo mío. *wink*)

Es increíble cómo incluso la humilde patata se convierte en algo delicioso-ly mágico cuando se cocina con ingredientes tradicionales mediterráneos. El aceite de oliva y el ajo son la columna vertebral de la cocina griega, y nuestras papas asadas con limón y ajo Griego tendrán su paladar haciendo volteretas hacia atrás!,

cada bocado tierno está lleno de cítricos picantes y ajo salado, con solo un toque de crujiente al tostarlo. Si bien técnicamente pueden considerarse un plato de acompañamiento, estas patatas asadas seguramente serán la estrella principal de su próxima cena familiar.

papas fritas griegas al limón y ajo

esta receta es un spin-off de un plato clásico de papas griegas llamado Ellinikos Lemoni Patatas, que significa papas griegas al limón., Mientras que la receta más auténtica se hace típicamente con papas amarillas más grandes, personalmente me gusta usar papas baby Yukon para su apariencia y el corte reducido.

conseguir la caramelización correcta es clave para una gran patata asada, pero también puede ser difícil de lograr sin secarlas. He resuelto ese problema asando las papas en un caldo con limón y ajo. Esto permite que las papas absorban totalmente la humedad y el sabor, por lo que son más suaves y vibrantes que la mayoría de las recetas de papas asadas.,

una vez que el caldo se absorbe, la remanencia crea un glaseado de limón sedoso sobre el exterior crujiente. Los resultados son papas bebé que están perfectamente asadas, súper tiernas y húmedas, y llenas de la bondad del ajo y el limón.

ciertamente no quiero que tu familia rompa ningún plato, pero seguramente estarán gritando Opa cuando les sirvas este plato!

qué ingredientes necesita

muchos de estos ingredientes simples son productos básicos de la despensa y están disponibles en cualquier momento del año., Juntos se combinan para crear un sabor maravillosamente picante y audaz en cada bocado.,

Aquí está todo lo necesario para hacer las mejores papas asadas con ajo y limón Griego:

• mini papas-prefiero Yukon gold
• aceite de oliva – el mejor sabor para asar
• rallado de limón y exprimido para obtener el máximo contenido de limón
• ajo – mucho, picado
• especias – orégano seco, sal y pimienta
• caldo de verduras-o caldo de pollo
• perejil fresco – picado, para decorar las papas

Si elige usar caldo de verduras, esto se convierte en un plato vegetariano y vegano.,

cómo hacer papas griegas asadas perfectas con limón y ajo

estas papas asadas solo requieren aproximadamente una hora para prepararse y cocinar, y son perfectas para hacer mientras se trabaja en otros platos. Una vez que se les corte y recubierto, sólo aparecerá en el horno y deja que haga todo el trabajo!

Aquí está cómo hacer perfectamente tiernas, ligeramente crujientes y sabrosas papas griegas de limón y ajo asadas al horno:

primero, precaliente el horno a 400 grados F., Prepara las papas fregadas y secas cortándolas por la mitad y poniéndolas en una fuente para hornear de una pulgada grande.*

* consejo profesional: si desea que todos los lados cortados tengan caramelización crujiente, comience todas las papas cortadas de lado hacia abajo y termínelas cortadas de lado hacia arriba. Esto no tiene ningún efecto en el sabor o la textura just solo hace que se vean bonitas.

a continuación, rocíe el aceite de oliva sobre la parte superior de las patatas. A continuación, añadir la ralladura de limón, el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcle las papas para cubrir bien en el condimento.,

Vierta el jugo fresco de limón y caldo de vegetales o pollo en el lado de la sartén, con mucho cuidado de no «lavar» el sazón de las patatas.

asar las patatas griegas durante 30 minutos en el horno.

Voltee cuidadosamente las papas y vuelva a colocarlas en el horno hasta que estén tiernas y la piel comience a crujir.

Una vez hecho, mezcle las papas en el glaseado restante en la fuente para hornear. Espolvorear con perejil fresco si se desea, y servir caliente.,

obtener la completa (imprimible) Griego limón-ajo patatas asadas a continuación. ¡Que lo disfrutes!

¿Qué Platos Van Bien con Asados griego Papas?

servir limón, ajo-y, absolutamente deliciosas patatas asadas como un lado con souvlaki de pollo Griego tierno, hamburguesas de cordero, y estos giroscopios Zesty con carne Gyro de cordero Casero.

y, por supuesto, ¿qué cena griega estaría completa sin una Horiatiki, también conocida como ensalada griega del Pueblo?,

estas papas con limón y ajo también son lo suficientemente abundantes como para disfrutarlas como el plato principal de una comida sin carne junto con mi gran ensalada griega o una ensalada cremosa de pepino.

Buscando Más Deliciosos Platos?,s (he utilizado el Oro de Yukón)

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