Hakka Noodles son fáciles y deliciosos Wok-tossed noodles. Los fideos finos se mezclan con verduras y salsas a fuego alto para hacer este manjar Indochino. Servir con verduras Manchurian o Paneer Chile y se clasifican. Aquí está cómo hacerlo.
si desea probar algunas recetas de fideos más deliciosas, incluso puede probar estas recetas: fideos Schezwan, fideos de ajo, fideos de sésamo de maní y fideos asiáticos Pad Thai.,
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- ¿Qué son los Hakka Fideos?
- Ingredientes
- Cómo hacer Hakka Fideos?
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¿qué son los fideos Hakka?
puedo definir los fideos como mi alimento para animar el estado de ánimo! Cada vez que me siento bajo en energía o aburrido, me hago un tazón de fideos picantes y me anima al instante., Y una de mis recetas de fideos favoritas y más fáciles de hacer es este fideos Veg Hakka.
Los fideos Hakka son básicamente fideos salteados con verduras y salsas. Usted encontrará estos en el menú de restaurantes de lujo, camiones de comida a puestos de carretera. Estos también son un favorito para cocinar para fiestas de cumpleaños, brunches y convivios.
no solo yo, incluso mi hijo rayos de alegría, cuando digo, pero también hay «fideos Hakka» para la cena. También es una situación de ganar-ganar para mí, ya que puedo cargarlo con muchas verduras y mi hijo se lo come sin hacer un escándalo., Este plato es una buena mezcla de vitaminas, proteínas y carbohidratos empacados en un tazón y es perfecto para servir como comida principal.
Esta receta de fideos Hakka es,
- Fácil de hacer
- delicioso
- favorito entre los niños
- ideal para convivios
- cargado con verduras
ingredientes
fideos – Yo uso principalmente fideos Hakka de Ching para hacer este plato. Estos fideos están hechos de harina refinada, por lo que si está buscando una opción más saludable, puede usar fideos de harina de trigo integral., Espaguetis, fideos sin gluten o cualquier variedad de fideos funcionarán en esta receta.
verduras – normalmente añado cebollas, chiles verdes, Cebolleta, zanahoria, pimiento, repollo y cebolletas verdes en mis fideos. Siéntase libre de agregar cualquier verduras que te gusta y omitir las que no. Champiñón, Brócoli, Repollo Morado Calabacín, Pok Choy son algunas de las otras opciones.
salsa-para hacer estos fideos, solo se utilizan dos salsas: salsa de soja y salsa de chile verde. Algunas personas incluso agregan salsa de tomate, para agregar ese poco de sabor picante y dulce.,
MSG – esto es completamente opcional, pero agrega un buen sabor umami cuando se trata de recetas chinas.
aceite-utilice la combinación de aceite de sésamo y aceite de Chile para hacer este plato. Si no tiene estos aceites, también puede usar cualquier aceite vegetal.
otros ingredientes-aparte de los ingredientes mencionados anteriormente, necesitará ajo, jengibre, vinagre, sal y pimienta negra en polvo.
¿cómo hacer fideos Hakka?
calentar el aceite de ají y sésamo en un wok.,
Once the oil is hot, add garlic and ginger and fry for a few seconds.
Add onion, green chillies and white part of spring onion and fry for a minute.
Add carrot, capsicum and cabbage and fry for another minute.,
Now add soy sauce, vinegar, green chili sauce, salt, pepper, ajinomoto (optional), and boiled noodles and toss nicely.
Garnish with spring onion greens. Serve hot.
Frequently Asked Questions
saque los fideos del paquete y divídalos en 2 para que quepan fácilmente en la sartén.
Si desea fideos más largos en la receta, no lo rompa. Encajará automáticamente en la sartén una vez que los fideos comiencen a ablandarse.hervir agua en una cacerola grande de fondo pesado. Y una vez que empiece a hervir, añadir los fideos, y ½ cucharadita de sal.hervir los fideos durante unos 5 a 6 minutos o hasta que estén suaves.
asegúrese de no hervir los fideos en exceso, ya que se pegará a la boca y no sabrá bien.revuelva de vez en cuando en el medio.,apagar la llama y añadir los fideos a un colador para drenar el exceso de agua.verter 1-2 tazas de agua fría sobre fideos hervidos para detener la cocción del calor y escurrir de nuevo para eliminar el exceso de pegajosidad. Mezcle los fideos con 1 cucharada de aceite para evitar que se peguen entre sí. Sus fideos están listos para usar en su plato.
puedes hervir los fideos antes de lanzarlos en salsas y verduras.
simplemente mezcle los fideos hervidos con una cucharadita de aceite y son buenos para mantener durante unas horas.
sí, este plato es completamente vegano. Todos los ingredientes utilizados en esta receta se pueden incluir en una dieta vegana. Asegúrese de que los fideos que está utilizando son veganos también.
sugerencias para servir
puede servir estos fideos por sí solo o junto con cualquier entrante Indochino o una salsa como Indochina, verduras dulces y Agrias, verduras en salsa de ají y pollo Indochino.
también puede servirlos como guarnición para su brunch de fin de semana junto con salsa China, entrante, arroz frito y un postre.,
sugerencias de almacenamiento
Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético y durará uno o dos días en la nevera. Recalentar bien antes de servir.
Pro Tips by Neha
Noodles-mantén un ojo mientras hierves los Noodles. No lo hierva en exceso, de lo contrario, se volverá pegajoso y no sabrá bien. Puedes comprar fideos Hakka en cualquier tienda India de comestibles o incluso en línea.
verduras-puede cargarlo con tantas verduras como desee. Cortar las verduras en rodajas finas, en lugar de cortarlas. No cocine demasiado las verduras., Queremos que sean crujientes y no empapados. Cocine a fuego alto para mantener el crujido.
Picar las verduras en juliana fina. Usé un pelador de Juliana para las zanahorias y un cuchillo afilado para el pimiento y el repollo.
Utensilios de cocina: Use un wok o una sartén de hierro fundido para hacer estos fideos. Mantenga todos los ingredientes listos y simplemente saltéelos a fuego alto para obtener el mejor resultado.
especias-Ajuste el nivel de especias de acuerdo a su gusto. Si quieres que sea menos picante, puedes ir suave con los chiles verdes y la salsa de chile verde.
fideos no vegetales: puede agregar huevo, pollo o camarones a estos fideos., Echa un vistazo a la receta detallada para hacer fideos Hakka de pollo aquí. Para hacerlo con los huevos, batir los huevos y añadirlos en el wok y revuelva. sacarlos y mezclarlos de nuevo en los fideos listos. Para hacer con camarones, agregue los camarones y cocine durante 3-4 minutos. a continuación, añadir el resto de los ingredientes.
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la Tarjeta de la Receta
Hakka Fideos Receta
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 150 g Noodles
- ▢ 2 tbsp Sesame Oil
- ▢ 1 tbsp Chilli Oil
- ▢ 2 tsp Garlic (Minced)
- ▢ 1 tsp Ginger (Minced)
- ▢ ½ cup Onion (Cubed)
- ▢ 3-4 Green Chilies (Slit into half)
- ▢ 1.,1afcefe130″>
▢ 1 tsp Soy Sauce
Instructions
-
Heat sesame and chilli oil in a wok.,
-
una Vez que el aceite esté caliente, añadir el ajo y el jengibre y freír durante unos segundos.
-
añadir cebolla, chiles verdes y parte blanca de cebolleta y freír durante un minuto.
-
Añadir zanahoria, pimiento y repollo y freír durante otro minuto.
-
agregue salsa de soja, vinagre, salsa de chile verde, MSG si usa, sal y pimienta y fideos hervidos y mezcle bien.,
-
Cocine durante 2-3 minutos.
-
Adornar con cebollino verdes.
-
Servir caliente.
Notas
Verduras – Usted puede cargar con tantas verduras como quieras. Cortar las verduras en rodajas finas, en lugar de cortarlas. No cocine demasiado las verduras. Queremos que sean crujientes y no empapados. Cocine a fuego alto para mantener el crujido.
Picar las verduras en juliana fina. Usé un pelador de Juliana para las zanahorias y un cuchillo afilado para el pimiento y el repollo.
Utensilios de cocina – Utilizar un wok o una sartén de hierro para hacer estos fideos. Mantenga todos los ingredientes listos y simplemente saltéelos a fuego alto para obtener el mejor resultado.,
Especias – Ajustar las spice nivel de acuerdo a su gusto. Si quieres que sea menos picante, puedes ir suave con los chiles verdes y la salsa de chile verde.
fideos no Veg-puede agregar huevo, pollo o camarones a estos fideos. Echa un vistazo a la receta detallada para hacer fideos Hakka de pollo aquí. Para hacerlo con los huevos, batir los huevos y añadirlos en el wok y revuelva. sacarlos y mezclarlos de nuevo en los fideos listos. Para hacer con camarones, agregue los camarones y cocine durante 3-4 minutos. a continuación, añadir el resto de los ingredientes.,
