El hígado es su órgano interno más grande, que pesa alrededor de 1,5 kg en adultos. El hígado se encuentra justo debajo de las costillas en la parte superior derecha del abdomen., Realiza más de 500 funciones, incluyendo:
- procesar nutrientes de los alimentos;
- almacenar energía;
- hacer bilis para ayudar con la digestión de las grasas dietéticas;
- filtrar productos químicos tóxicos y bacterias del cuerpo;
- ayudar con la coagulación de la sangre; y
- procesar medicamentos.
Su hígado también es el principal lugar en su cuerpo donde se descompone el alcohol.
¿Qué sucede después de beber alcohol?,
después de tragar una bebida alcohólica, aproximadamente el 25 por ciento del alcohol se absorbe directamente desde el estómago hacia el torrente sanguíneo. El resto se absorbe principalmente del intestino delgado., La rapidez con que absorba el alcohol depende de varios factores, entre ellos:
- La concentración de alcohol en su bebida (las bebidas con una concentración de alcohol más alta generalmente se absorben más rápido);
- Si su bebida está carbonatada (el champán, por ejemplo, se absorbe más rápidamente que las bebidas no espumosas); y
- Si su estómago está lleno o vacío (los alimentos ralentizan la absorción del alcohol).
una vez que el alcohol ha entrado en su torrente sanguíneo, permanece en su cuerpo hasta que se procesa., Alrededor del 90-98 por ciento del alcohol que usted bebe se descompone en su hígado. El otro 2-10 por ciento de alcohol se elimina en la orina, se exhala a través de los pulmones o se excreta en el sudor.
la persona promedio tardará aproximadamente una hora en procesar 10 gramos de alcohol, que es la cantidad de alcohol en una bebida estándar. Por lo tanto, si bebe alcohol más rápido de lo que su cuerpo puede procesarlo, su nivel de alcohol en la sangre continuará aumentando.
¿cómo procesa mi hígado el alcohol?
hay 2 maneras en que el hígado puede procesar el alcohol., La mayor parte del alcohol es degradado o metabolizado por una enzima de las células hepáticas conocida como alcohol deshidrogenasa (ADH). La ADH descompone el alcohol en acetaldehído, y luego otra enzima, la aldehído deshidrogenasa (ALDH), descompone rápidamente el acetaldehído en acetato. El acetato se metaboliza aún más, y finalmente sale de su cuerpo como dióxido de carbono y agua.
Se puede procesar una pequeña cantidad de alcohol utilizando un conjunto diferente de enzimas en el hígado., Esta vía alternativa, conocida como «sistema microsomal de etanol-oxidación», se utiliza principalmente cuando el nivel de alcohol en la sangre es muy alto. Beber regularmente puede aumentar la actividad de esta segunda vía.
¿por qué algunas personas no pueden tolerar el alcohol?
Las variaciones genéticas pueden hacer que la actividad de la ADH y la ALDH (las enzimas necesarias para procesar el alcohol) varíe de una persona a otra. Por lo tanto, en diferentes personas, las enzimas pueden ser más o menos eficientes para descomponer el alcohol.,
alrededor del 50 por ciento de las personas de Asia Oriental tienen una variación genética que significa que su enzima ALDH no funciona correctamente. Estas personas no pueden procesar el alcohol de la manera normal, y poco después de beber alcohol, su nivel de acetaldehído aumenta.
el acetaldehído es una sustancia tóxica que puede causar una reacción desagradable cuando se acumula. Los síntomas que podría experimentar si su enzima ALDH no funciona correctamente incluyen enrojecimiento de la cara, sensaciones de calor, náuseas y palpitaciones (una conciencia de que su corazón late más rápido de lo normal).,
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la Última revisión: 09/12/2015
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2. Tracey DJ, Baume P. Anatomica: The Complete Reference to the Human Body and How it Works (en inglés). Random House Australia, 2000. 3. US Department of Health and Human Services; National Institutes of Health; National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. Alcohol metabolism: an update (abril de 2007)., http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/AA72/AA72.htm(consultado en diciembre de 2015).
