infección por E. coli

¿qué es E. coli?

Escherichia coli (E. coli) es una bacteria que normalmente vive en los intestinos tanto de personas sanas como de animales. En la mayoría de los casos, esta bacteria es inofensiva. Ayuda a digerir los alimentos que comes. Sin embargo, ciertas cepas de E. coli pueden causar síntomas como diarrea, dolor de estómago y calambres y fiebre baja. Algo De E., las infecciones por coli pueden ser peligrosas.

¿qué aspecto tiene E. coli?

E. coli es una bacteria en forma de bastón de la familia Enterobacteriaceae. Puede vivir en ambientes con o sin aire. Estas bacterias viven en los intestinos de personas sanas y animales de sangre caliente.

¿cuántas cepas de E. coli causan diarrea?

se sabe que seis cepas diferentes de E. coli causan diarrea. Estas cepas son:

¿cómo te enferma E. coli?

las cepas más conocidas de E. coli que te enferman lo hacen produciendo una toxina llamada Shiga., Esta toxina daña el revestimiento del intestino delgado y causa diarrea. Estas cepas de E. coli también se llaman E. coli productora de toxina Shiga (STEC). El STEC que es más conocido en América del Norte y más a menudo referido es E. coli O157:H7, o simplemente E. coli O157

Hay otros tipos de STEC que se llaman STEC no-O157. Estas cepas causan una enfermedad similar a la cepa O157, pero son menos propensos a conducir a complicaciones graves.

¿quién puede infectarse con E. coli?

cualquier persona que entre en contacto con una cepa de E. coli que cause una enfermedad puede infectarse., Las personas que están en mayor riesgo son:

• Los muy jóvenes (recién nacidos y niños).
• Los ancianos.
• personas que tienen sistemas inmunitarios debilitados (por ejemplo, aquellas con cáncer, diabetes, VIH y mujeres embarazadas).
• personas que viajan a determinados países.

¿qué tan comunes son las infecciones por E. coli?

según los Centros para el Control de enfermedades, cada año se producen alrededor de 265,000 infecciones por STEC en los Estados Unidos. La cepa STEC O157 causa aproximadamente el 36% de estas infecciones y las cepas STEC no O157 causan el resto., Se cree que el número real de infecciones es aún mayor porque muchas personas no acuden a su proveedor de atención médica por su enfermedad, muchas no proporcionan una muestra de heces para analizar y muchos laboratorios no analizan cepas de STEC que no sean O157.

¿cuáles son los síntomas de una infección por E. coli?

Las personas que contraen infecciones con la cepa STEC de E. coli pueden tener los siguientes síntomas:

• dolores de estómago y calambres.
• diarrea que puede variar de acuosa a sanguinolenta.
• fatiga.
• Pérdida de apetito o náuseas.
• Vómitos.,
• fiebre Baja < 101 °F (38.5 °C (no todas las personas tienen este síntoma).

¿qué tan pronto se desarrollan los síntomas de la infección por E. coli?

usted generalmente desarrolla síntomas de una infección por STEC dentro de tres a cinco días después de beber o comer alimentos contaminados con esta bacteria E. coli. Sin embargo, usted podría tener síntomas tan pronto como un día después de la exposición hasta aproximadamente 10 días después.

¿cuánto tiempo duran los síntomas de la infección por E. coli? ¿Cuándo me sentiré mejor?

sus síntomas pueden durar de cinco a siete días.,

aparte de la diarrea, ¿hay enfermedades graves causadas por cepas STEC de E. coli?

La mayoría de los casos de infecciones por E. coli son leves y no causan un riesgo grave para la salud. Los casos se resuelven por sí solos con el descanso y bebiendo mucho líquido. Sin embargo, algunas cepas pueden causar síntomas graves e incluso complicaciones potencialmente mortales, como el síndrome urémico hemolítico, que puede provocar insuficiencia renal y la muerte.

¿qué es el síndrome urémico hemolítico?,

algunas personas, especialmente niños menores de cinco años, que se infectan con una infección por STEC (la cepa O157:H7) desarrollan una afección llamada síndrome urémico hemolítico (SUH). En esta condición, las toxinas en los intestinos de STEC causan diarrea, viajan al torrente sanguíneo, destruyen los glóbulos rojos y dañan los riñones. Esta enfermedad potencialmente mortal se desarrolla en alrededor del 5% al 10% de las personas infectadas con STEC.

los primeros síntomas del SUH incluyen:

• diarrea (generalmente con sangre).
• Fiebre.
• dolor de Estómago.
• Vómitos.,

a medida que la enfermedad progresa, los síntomas incluyen:

• Disminución de la micción, sangre en la orina.
• sentirse cansado.
• piel de aspecto pálido.
• moretones fáciles.
• frecuencia cardíaca Rápida.
• Aturdimiento.
• Somnolencia, confusión, convulsiones.
• insuficiencia renal.

si presenta diarrea grave (que dura más de tres días o no puede mantenerse hidratado) o si tiene diarrea con sangre, acuda al hospital para recibir atención de emergencia. El SUH, si se desarrolla, ocurre un promedio de 7 días después de que se presenten los primeros síntomas., Se trata con líquidos intravenosos, transfusiones de sangre y diálisis (por un corto período de tiempo).

¿qué causa una infección por E. coli?

técnicamente, usted desarrolla una infección por E. coli al ingerir (tomar por vía oral) ciertas cepas de la bacteria E. coli. Las bacterias viajan por el tracto digestivo, liberan una toxina destructiva, llamada toxina Shiga, que daña el revestimiento del intestino delgado. La infección creciente causa sus síntomas.

¿Cómo me infecté con E. coli?

entra en contacto y traga E., coli al comer alimentos contaminados, beber agua contaminada o al tocarse la boca con las manos que están contaminadas con la bacteria E. coli.

alimentos contaminados

• carnes: las carnes se contaminan con E. coli durante el proceso de sacrificio, cuando E. coli en los intestinos de los animales se mete en cortes de carne y especialmente cuando la carne de más de un animal se muele. Si usted come carne poco cocida (E. coli muere cuando la carne está bien cocida), puede infectarse con E. coli.
• leche no pasteurizada (cruda): E., coli en la ubre de una vaca y / o el equipo de ordeño puede entrar en la leche. Beber leche cruda contaminada puede provocar una infección por E. coli porque no se ha calentado para matar las bacterias.
• sidra de manzana sin pasteurizar y otros jugos sin pasteurizar.
• quesos blandos elaborados con leche cruda.
• frutas y verduras: los cultivos que crecen cerca de granjas de animales pueden contaminarse cuando la caca de animales que contiene E. coli se combina con agua de lluvia y la escorrentía entra en los campos de producción y aterriza en los productos. Si no se lava bien el producto, E., el coli entra en su cuerpo cuando usted come estos alimentos.

agua contaminada

• E. coli en caca de animales y humanos puede terminar en todo tipo de fuentes de agua, incluidos estanques, lagos, arroyos, ríos, pozos, piscinas/piscinas para niños e incluso en los suministros de agua locales de la ciudad que no han sido desinfectados. Si ingiere agua contaminada, podría enfermarse.

manos contaminadas

• Usted puede tragar E. coli cuando se transfiere de sus manos directamente a su boca o a los alimentos que está comiendo. E., coli se pone en sus manos al tocar la caca (una cantidad invisible puede estar en sus manos). Puede hacer caca en sus manos después de cambiar los pañales de su bebé, después de tener una evacuación intestinal y no lavarse las manos por completo, acariciar animales de zoológico o de granja (muchos animales se enrollan o contraen E. coli por caca en su pelaje) o por caca en las manos de otras personas infectadas con E. coli causante de la enfermedad.

¿es contagiosa la E. coli?,

Cuando escuche la palabra «contagioso», es posible que inmediatamente piense en un resfriado o en las enfermedades gripales que puede contraer al respirar bacterias o virus que permanecen en el aire de la tos o el estornudo de una persona enferma.

E. coli no es una enfermedad aerotransportada. Por lo general, se propaga al comer alimentos contaminados o beber agua contaminada que contiene cepas de E. coli que producen enfermedades. (Recuerde que no todas las cepas de E. coli son dañinas.)

E. coli puede, sin embargo, ser contagiosa y propagarse de persona a persona por la «vía oral-fecal».»Esto significa que las cepas nocivas de E., los coli se propagan cuando las personas no se lavan bien las manos con agua y jabón después de ir al baño o tocar caca (después de cambiar los pañales del bebé o la ropa interior de incontinencia de una persona mayor, o acariciar animales de zoológico o granja que pueden tener el pelo sucio) y tocan a otras personas. La gente entonces consigue la E. coli invisible en sus manos y la traga cuando se transfiere de sus manos a la comida que comen o de poner sus dedos en su boca. E. coli se propaga de persona a persona de esta manera en entornos como guarderías y hogares de ancianos.,

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