la mejor receta de tarta de chocolate sin gluten con crema de mantequilla de chocolate y ganache de chocolate.
Este pastel de muerte por chocolate es increíblemente húmedo, rico y decadente! Perfecto para celebrar un evento especial o la vida en general. This
Si puedo ser tan audaz
Este pastel de chocolate sin gluten pasa a ser el mejor pastel de chocolate sin gluten que he comido.
es pecaminosamente rico, húmedo, decadente e incluye tanto el chocolate, no se podía creerlo! Vamos a por la máxima absorción de chocolate.,
el recorrido de este pastel es una aventura de tres partes:
1.) Pastel de Chocolate sin Gluten:
húmedo, rico, sin lácteos, sin azúcar refinado, completamente increíble y salpicado de chispas de chocolate para que la muerte por efecto de Chocolate. Uso Red Mill 1-to-1 de Bob sin Gluten harina para hornear, azúcar de coco, aceite de aguacate, gránulos de café instantáneo y leche de coco llena de grasa para el pastel para mantenerlo en el extremo alérgico/más saludable del espectro.,
si está tratando de mantener el pastel sin azúcar, considere cambiar el azúcar de coco con su edulcorante sin azúcar favorito. Como alternativa, siempre se puede utilizar el azúcar morena!
2.) Crema de mantequilla de Chocolate
Which que tomé prestada directamente de la adicción a la cocción de Sally, así que no re-publico la receta aquí, sino que te animo a que eches un vistazo a su increíble crema de mantequilla. Esta crema de mantequilla está completamente plomada – no está libre de lácteos ni de azúcar, lo que la hace obviamente deliciosa.
si no tiene productos lácteos, puede usar una mantequilla vegana para untar en lugar de mantequilla., En verdad, el pastel y la ganache son tan ricos y sorprendentes por sí solos que no necesitas realmente la crema de mantequilla, aunque me pareció bastante increíble.
Además, para reducir la cantidad de azúcar en todo el pastel, puede reemplazar el azúcar en polvo en la crema de mantequilla con azúcar de pastelería sin azúcar. Me gusta el azúcar de confitería de Swerve, pero también puedes ir con Monk Fruit o Truvia.
3.) Ganache de Chocolate sin lácteos:
hecho con leche de coco llena de grasa y su barra de chocolate negro favorita., Esta ganache se unta encima de la crema de mantequilla de chocolate para una capa adicional de riqueza. Debido a que estamos usando barras de chocolate negro para la ganache, es menos dulce.
esto es perfecto para aquellos que aman el chocolate negro, y especialmente increíble si también está incluyendo la crema de mantequilla de chocolate, porque compensa la dulzura con esa riqueza agridulce. Añado sal marina, porque conozco mi chocolate.
puedes saltarte la crema de mantequilla y simplemente ir con la ganache por menos azúcar y por un pastel totalmente libre de lácteos.,
adventure aventura de cuatro partes si cuentas las chispas de chocolate escondidas dentro del pastel y el chocolate afeitado en la parte superior.
Death By Chocolate Chocolate Cake:
Este es, más allá de la sombra de una duda, el más rico, chocolatiest, death by chocolate chocolate cake que alguna vez existió. El pastel de chocolate no solo es rico y delicioso por sí solo, sino que también incluye chispas de chocolate.
Además, estamos glaseando todo con crema de mantequilla de chocolate, luego untándolo con ganache de chocolate negro y espolvoreándolo con una barra de chocolate negro Afeitada.,
El sueño de un amante del chocolate!
Consejo Profesional: microondas durante 20 a 30 segundos para conseguir todo agradable y caliente-todo se derretirá juntos, generando el más increíblemente rico y fudgy brownie-como pastel de sexo tratar. Sólo confía. Poner la rebanada en un bol.
te lo voy a decir directamente: hornear el mejor pastel de chocolate sin gluten requiere algo de tiempo.
Roma no fue erigida en un día, gente.
la buena noticia es que puedes hacer algo de multitarea., Por ejemplo, puedes batir la crema de mantequilla mientras hornea el pastel, ver tus programas en la tele, podcasts up realmente entrar en él, ¿me oyes? El ganache tarda 17 segundos en hacerse, así que no te asustes.
todavía estás atascado en «erigido», ¿no?
como yo lo veo, esta receta es fabulosa para una ocasión especial. Piensa: Cumpleaños, Aniversario, Graduación, Día de San Valentín, el final de un pandemic…to nombra algunos.
¡horneemos!
cómo hacer el mejor pastel de Chocolate sin Gluten:
Precaliente el horno a 350 ° F., Engrase dos moldes para pasteles de 8 pulgadas, alinee con papel pergamino, luego engrase el papel pergamino también.
mezcle la leche de coco y el vinagre en un tazón y reserve durante 10 minutos. Agregue los gránulos de café instantáneo a una taza medidora y llénelos con 1 taza de agua hirviendo para hacer 1 taza de café (o puede preparar una taza de café usando molidos de café regulares en su cafetera/prensa fresca/pourover). Dejar de lado
añadir la harina sin gluten, el cacao en polvo, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal marina en un tazón grande y batir bien hasta que se combinen. Reservar.,
Si usa chispas de chocolate, agréguelas en una taza medidora con 2 cucharaditas de harina y revuelva bien para cubrir las chispas de chocolate con harina (esto asegura que no se hundan en el fondo del pastel durante la cocción).
agregue el aceite de aguacate, los huevos y la vainilla al tazón para mezclar con la leche de coco y use un batidor de mano eléctrico para mezclar los ingredientes húmedos a velocidad media-alta hasta que se combinen.
vierta los ingredientes húmedos en el recipiente para mezclar con los ingredientes secos, agregue el agua caliente / café y bata o bata a baja velocidad hasta que la masa esté completamente combinada., Agregue las virutas de chocolate (si agrega) hasta que estén bien combinadas.
divida la masa uniformemente entre los dos moldes para pasteles. Hornee durante 23-26 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retire los pasteles del horno y colóquelos en una rejilla. Dejar enfriar por completo en la forma de primavera sartenes.
mientras los pasteles se están horneando o enfriando, prepare la crema de mantequilla de chocolate (si la usa).
Una vez fresco, suelte el pastel de las ollas de forma de primavera y coloque uno de los pasteles en un soporte para pasteles o un plato grande para servir., Esparce una capa gruesa de crema de mantequilla de chocolate encima del pastel, luego coloca el segundo pastel encima de la crema de mantequilla, creando una torre de pastel.
usa el resto de la crema de mantequilla para untarla por todo el pastel, puedes ir tan liberal o conservador como quieras aquí dependiendo de cuánto te guste la crema de mantequilla.
Preparar el ganache de chocolate. Picar las barras de chocolate y transferirlos a un tazón para mezclar. Nota: cuanto más fino sea el chocolate, más rápido se unirá la ganache, así que trata de cortarlo bien y pequeño.,
calentar en el microondas (o calentar en la estufa) la leche de coco hasta que esté muy caliente, pero justo debajo de la ebullición. Vierta la leche de coco en el recipiente para mezclar con el chocolate picado y deje reposar durante 1 minuto (esto afloja el chocolate para que se derrita agradable y fácil).
revuelva bien la mezcla hasta que todos los grumos de chocolate estén fuera y la mezcla esté agradable y cremosa. Pruebe el sabor y agregue sal marina y jarabe de arce puro al gusto. Si estás usando Super chocolate negro (85% o más), te sugiero alrededor de 2 cucharadas de jarabe de arce puro.,
vierta y extienda la ganache de chocolate sobre la crema de mantequilla de chocolate. No te preocupes, los dos no se mezclarán mientras tu ganache no esté muy caliente.
si lo desea, espolvoree la torta con una barra de chocolate rallada o rallada.
servir con un enorme vaso de leche (o leche no láctea) y disfrutar!
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si usted hace esta receta, por favor no dude en compartir una foto y etiqueta @TheRoastedRoot en Instagram!,
que mejor que el sexo, la muerte por el chocolate, nada dice Te amo como un pastel de chocolate rico de dos niveles untado en crema de mantequilla y empapado en la vida de pastel de chocolate ganache.,s azúcar de coco
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instrucciones
hornee el pastel:
- Precaliente el horno a 350°F., Engrase dos moldes para pasteles de 8 pulgadas con mantequilla, alinee con papel pergamino, luego engrase el papel pergamino también.
- mezcle la leche de coco y el vinagre en un tazón y reserve durante 10 minutos. Agregue los gránulos de café instantáneo a una taza medidora y llénelos con 1 taza de agua hirviendo para hacer 1 taza de café (o puede preparar una taza de café. Reservar.
- agregue la harina sin gluten, el cacao en polvo, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal marina a un tazón grande y bata bien hasta que se combine. Reservar.,
- Si usa chispas de chocolate, agréguelas en una taza medidora con 2 cucharaditas de harina y revuelva bien para cubrir las chispas de chocolate con harina (esto asegura que no se hundan en el fondo del pastel durante la cocción).
- agregue el aceite de aguacate, los huevos y la vainilla al tazón para mezclar con la leche de coco y use un batidor de mano eléctrico para mezclar los ingredientes húmedos a velocidad media-alta hasta que se combinen.
- vierta los ingredientes húmedos en el tazón para mezclar con los ingredientes secos, agregue el agua caliente / café y bata o bata a baja velocidad hasta que la masa esté completamente combinada., Agregue las virutas de chocolate (si agrega) hasta que estén bien combinadas.
- divida la masa uniformemente entre los dos moldes para pasteles. Hornee durante 23-26 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retire los pasteles del horno y colóquelos en una rejilla. Dejar enfriar por completo en la forma de primavera sartenes.
- Mientras los pasteles se hornean o enfrían, prepare la crema de mantequilla de chocolate (si la usa).
- Una vez fresco, suelte el pastel de las ollas de forma de primavera y coloque uno de los pasteles en un soporte para pasteles o un plato grande para servir., Esparce una capa gruesa de crema de mantequilla de chocolate encima del pastel, luego coloca el segundo pastel encima de la crema de mantequilla, creando un pastel de 2 niveles.
- usa el resto de la crema de mantequilla para untarla por todo el pastel-puedes ir tan liberal o conservador como quieras aquí dependiendo de cuánto te guste la crema de mantequilla.
preparar la Ganache:
- preparar la ganache de chocolate. Picar las barras de chocolate y transferirlos a un tazón para mezclar. Nota: cuanto más fino sea el chocolate, más rápido se unirá la ganache, así que trata de cortarlo bien y pequeño.,
- calentar en el microondas (o calentar en la estufa) la leche de coco hasta que esté muy caliente, pero justo debajo de la ebullición. Vierta la leche de coco en el recipiente para mezclar con el chocolate picado y deje reposar durante 1 minuto (esto afloja el chocolate para que se derrita agradable y fácil). Revuelva bien la mezcla hasta que todos los grumos de chocolate estén fuera y la mezcla esté agradable y cremosa. Pruebe el sabor y agregue sal marina y jarabe de arce puro al gusto. Si estás usando Super chocolate negro (85% o más), te sugiero alrededor de 2 cucharadas de jarabe de arce puro.,
- vierta y extienda la ganache de chocolate sobre la crema de mantequilla de chocolate. No te preocupes, los dos no se mezclarán mientras tu ganache no esté muy caliente.
- Si lo desea, espolvoree el pastel con una barra de chocolate rallada o rallada.
- servir con un enorme vaso de leche (o leche no láctea) y disfrutar!
información nutricional:
rendimiento: 12 tamaño de servicio: 1 gramos
cantidad por porción: grasa insaturada: 0g
