Kombucha – la bebida de té fermentada ligeramente gaseosa que se ha convertido en una firma favorita en nuestra nevera-ha crecido en popularidad en Occidente en los últimos años.
se cree que el kombucha fue elaborado originalmente en Asia hace varios cientos de años. La bebida se hace agregando un scoby (un cultivo simbiótico de bacterias y levadura) en el té dulce preparado y dejándolo fermentar. El proceso de fermentación fomenta el crecimiento de bacterias beneficiosas del scoby.,
mientras que una vez solo adornaba las tiendas de alimentos saludables, kombucha ha irrumpido en la corriente principal y ahora se puede encontrar en supermercados, tiendas de alimentos e incluso pubs.
Los críticos dirán que su sabor a vinagre puede ser desagradable, pero vale la pena beber kombucha por la bondad de su salud intestinal. Se ha demostrado que las bacterias (conocidas como probióticos) que contiene equilibran las bacterias en el intestino y mejoran la digestión. Y, quizás aún mejor, puedes hacer cócteles con él. ¿Qué es no amar?,
si no estás listo para hacer tu propia bebida fermentada, echa un vistazo a nuestras selecciones a continuación para las mejores marcas de kombucha en la calle principal.
Nutra Kombucha
Nutra Kombucha es una empresa familiar en Lancashire. Al igual que muchos negocios artesanales, los fundadores Colin y Margaret comenzaron a elaborar su Kombucha desde casa, inicialmente para su propio uso. La cerveza se hizo muy popular entre amigos y familiares y pronto, la demanda superó su limitada capacidad de elaboración.
Nutra Kombucha significa ingredientes nutritivos totalmente naturales., No hay aditivos en la kombucha – artificial o de otro tipo-sin conservantes ni aromatizantes artificiales. Cada brebaje utiliza una mezcla única de tés, agua filtrada y azúcar granulada natural.
Más información sobre Nutra Kombucha
Freshly Fermented
Freshly Fermented es una marca fantástica que no solo produce deliciosos alimentos fermentados, sino que también proporciona todo lo que necesita para fermentar en casa.
la kombucha de la marca es una de las favoritas de Liz Earle Wellbeing., Esta bebida auténtica y certificada orgánica contiene todo el espectro de bacterias y levaduras que se encuentran en la kombucha y está hecha a mano en pequeños lotes para mantener su integridad.
pero, si prefiere hacer su propio en casa, también puede pedir un scoby de kombucha recién fermentado. La marca ofrece una gama de tamaños scoby dependiendo de cuánto quieras preparar en casa.
trabajando con recién fermentado, Liz ha curado cuidadosamente la caja de intestino saludable Liz Earle Wellbeing Good para ayudarlo a descubrir lo fácil (y delicioso!) los alimentos fermentados son para añadir a nuestras dietas diarias., Con estos seis entrantes orgánicos, podrás hacer algunos de los fermentos favoritos de Liz, llenos de probióticos naturales, para ayudar a poblar tu intestino con bacterias beneficiosas.
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Blighty Booch
la nueva marca de kombucha ha estado cautivando a los probadores de sabor con su té orgánico de alta montaña. Su sabor de jengibre ganó tres estrellas de oro en los Great Taste Awards, el galardón más alto posible, ¡y Liz está de acuerdo!, El método de elaboración de cerveza natural de Blighty Booch busca aprovechar la bondad de la naturaleza, nutriendo abundantes compuestos bioactivos, antioxidantes y polifenoles por sus beneficios antiinflamatorios.
su tradicional Kombucha de lote pequeño está disponible en una serie de sabores, ofreciendo una alternativa divertida y ácida baja en alcohol. Deliciosamente refrescante!
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HOLOS kombucha
Esta pequeña empresa tiene un gran propósito social., Se estima que hay 136,000 víctimas de la esclavitud moderna en el Reino Unido, y cada botella vendida de su pequeño lote de kombucha se destina a apoyar a los sobrevivientes de la trata de personas.
lo hace ayudando a los sobrevivientes a obtener un empleo significativo a través de capacitación en la vida real, oportunidades de trabajo y asociaciones.
en el corazón del negocio está la ambición de poner fin a la esclavitud moderna mediante la creación de productos que promuevan la salud y la vitalidad, y también el sabor delicioso. Disponible en sabores originales, fresa, jengibre e hibisco, es bueno para tu intestino y bueno para el mundo.,
los lectores de Liz Earle Wellbeing disfrutan de un 15% de descuento en los códigos de suscripción utilizando el código LIZLOVES en la caja.
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Lewtress kombucha
Lewtress proviene de la costa galesa y es una marca que creando kombucha que está lleno de sabor y beneficios para la salud.
cada botella se elabora fermentando té verde sin utilizar colorantes, estabilizantes, conservantes ni procesos de pasteurización de ningún tipo., Los fabricantes de Lewtress dicen que esto asegura que los probióticos beneficiosos en la bebida sobrevivan.
los tónicos de kombucha también afirman traer consigo una variedad de otros nutrientes beneficiosos, incluida la vitamina C, la vitamina B12 y el ácido fólico. Y Liz es una gran fan, especialmente del sabor a Rosa Mosqueta.
«estas bebidas se producen con aire Galés fresco y brisas marinas para beneficiar el crecimiento natural de la kombucha», dice. «Es la versión más genuinamente ‘viva’ que he encontrado.»
como cordial, puede agregar Kombucha de Lewtress al agua, con 20 porciones por botella de 1 litro.,
dependiendo del sabor de Lewtress, cada botella contiene entre un 2,4% y un 5,5% de azúcares residuales del proceso de fermentación.
compre Lewtress kombucha desde £14.50
Mighty Brew kombucha
016, balanced Nature es una empresa que ya ha dejado su huella, dedicada a crear productos alimenticios éticos, orgánicos y sostenibles que sean buenos para usted y el planeta.,
Su kombucha, Mighty Brew, no es diferente y está hecha a mano en una micro cervecería utilizando métodos de procesamiento en frío. Esto asegura que la bondad permanezca dentro de la kombucha, que viene en una variedad de sabores que incluyen jazmín, cáñamo, sencha y, el favorito de Liz, hierba de limón.
tenga cuidado con las mezclas de temporada también. Los cálidos sabores de Winter Chai de Mighty Brew te animarán en los meses más fríos.
encuentra Mighty Brew en línea en Planet Organic y Amazon.
por 100g, Mighty Brew contiene 3.,3g de azúcares
y disfrute de un 10% de descuento en cualquier pedido de Mighty Brew utilizando el código LIZLOVES
compre Mighty Brew desde £32.28 (para 12 botellas)
Equinox
un habitual en los estantes de Waitrose y co-op, Equinox es una marca que defiende su capacidad de elaborar Kombucha que es orgánica y sostenible.
la marca se encuentra actualmente en proceso de acreditación de B Corporation., Las corporaciones B son empresas que cumplen con los más altos estándares de desempeño social y ambiental, lo que las convierte en una buena opción ética para su consumo de kombucha.
Además, todos los productos Equinox son veganos, sin gluten, 100% orgánicos, crudos y sin pasteurizar.
elija entre una gama de sabores que incluyen pan de jengibre especiado, Pomelo Rosa & guayaba y nuestra firme favorita, frambuesa & flor de Saúco.
Equinox Raspberry& Elderflower Kombucha contiene 3.4 g de azúcar por 100 ml
Comprar Equinox desde £1.,El 99 por puede
Humm
Humm, artísticamente empaquetado de encargo marrón botellas de vidrio, es la creación de dos mujeres llamada Michelle y Jamie, de Oregon. Originalmente elaborando kombucha en la cocina de Michelle, los dos comenzaron a compartir su receta de kombucha a mano, entregando kombucha puerta a puerta y vendiendo en mercados de agricultores.
el negocio creció rápidamente y el par ahora se envía a todo el mundo, incluso al Reino Unido.,
disfrute de Humm en una gama de sabores novedosos y emocionantes: son una gran opción para disfrutar como una alternativa no alocólica. Elige entre Lima de coco, menta de arándanos y Mango Passion. En Liz Earle Wellbeing disfrutamos especialmente del sabor a limonada de Granada.
Humm Pomegranate Lemonade contiene 16g de azúcar por porción de 414ml.
El Gutsy Capitán
El Gutsy Capitán comenzó después de dos amigos, Pedro y Matus, descubrió kombucha en un viaje a estados unidos., Al regresar a casa, más tarde se dieron cuenta de que sus abuelos preparaban esta bebida en la antigua Checoslovaquia hace más de 40 años.
La pareja ahora produce su propia cerveza en Portugal, donde dicen que han encontrado las condiciones ideales para producir kombucha de alta calidad y sabrosa.
Gutsy Captain utiliza té verde fermentado con azúcar de caña cruda orgánica. Los sabores incluyen pimienta de cayena, piña & melocotón y coco y se pueden encontrar en Holanda & Barret y Morrisons.
El sabor original de gutsy Captain Kombucha contiene 4.,4G de azúcar por 100ml
compre el capitán valiente desde £2.99
GO Kombucha
inmerso en las tradiciones de la antigua China, Go Kombucha fabrica pequeños lotes de elixir amigable con el intestino en la tranquila campiña de Sussex. Su kombucha es sin filtrar, sin pasteurizar y naturalmente efervescente, almacenada en elegantes botellas de vidrio para evitar los polímeros a veces asociados con las latas de aluminio.,
Go han estado refinando su receta durante más de 20 años, utilizando el agua de su pozo para agregar profundidad y carácter al sabor, y para evitar los desechos químicos y químicos que se encuentran en gran parte de nuestra agua del grifo. Puede hacerse con sus innumerables sabores, incluidas las variedades Sencha verde baja en cafeína y China White, en su sitio web y delivere
d a su puerta. Los sabores de Darjeeling y jengibre también son excelentes como un estimulante bajo en azúcar por la mañana y por la tarde.
por 100ml Go Kombucha contiene menos de 3.,Azúcar 9g
Momo Kombucha
utilizando solo los mejores ingredientes orgánicos, Momo Kombucha se elabora a la antigua usanza en pequeños lotes de 8l. También fermentan su kombucha completamente en vidrio y siempre está sin filtrar, lo que significa que obtienes más de lo bueno con cada sorbo. Además, sus botellas de vidrio ámbar sostenibles protegen todos los probióticos intestinales que contiene.,
los sabores de flor de saúco, jengibre y frambuesa & los sabores de hibisco están hechos de jugo orgánico de prensado lento, pero nuestro favorito es el número de cúrcuma que combina sus poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias con el kombucha health kick.
