Las Empanadas de salmón son un plato nostálgico. No solo están llenos de sabor, sino que también son fáciles de preparar. Para hacerlos, el salmón en copos se sazona perfectamente y luego se enrolla en migas crujientes y se fríe hasta que esté dorado. Entran en la categoría de opciones de comida para llenar la barriga de 30 minutos que no romperán el banco.
las empanadas de salmón
las empanadas de salmón estaban a menudo en la mesa cuando yo estaba creciendo. De hecho, nos encantaron tanto que mi madre solía hacer un doble lote para que hubiera mucho para todos., Puedo recordar el olor familiar de ellos cocinando viniendo de la cocina, y sabía que algo especial estaba sucediendo para la cena. Por lo general, servía hamburguesas de salmón con salsa tártara, salsa de regreso o una salsa de mariscos al lado. Probablemente habría puré de papas y ensalada de col casera en la mesa, también. Todo eso se combina con la nostálgica comida reconfortante para mí.
las migas de pan o las galletas saladas trituradas hacen un delicioso empanado
crecí comiendo empanadas de salmón que habían sido enrolladas en migas de galletas saladas., Eso fue muy probablemente debido al hecho de que las galletas saladas se podían encontrar en la mayoría de los hogares, por lo que estaba fácilmente disponible. Avance rápido y mi versión, utiliza panko migas de pan en lugar de galletas saladas trituradas. Panko da el crujido justo al exterior de las empanadas y el relleno para mantenerlas juntas.
otras recetas de pasteles salados rápidos
para aquellos en su vida que no pueden comer mariscos, estos pasteles de pollo y salsa Remoulade son una opción fantástica., Para comidas navideñas u ocasiones especiales, los pasteles de cangrejo Jumbo no se pueden superar. Otro pescado de sabor suave que hace un pastel sabroso son estos pasteles de pescado de bacalao de una fiesta familiar.
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instrucciones
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escurrir el salmón y recoger a través de la eliminación de los huesos visibles, escamas de los grumos aparte utilizando 2 tenedores.,
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agregue a un tazón de mezcla con la cebolla verde, 1/2 taza de pan rallado Panko, mayonesa, jugo de limón, 1 1/2 cucharadita de condimento de mariscos, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Pruebe y ajuste los condimentos a su gusto, agregando salsa picante para un poco de calor, si lo desea. Añadir los huevos batidos. Mezclar bien.
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coloque la 1 taza restante de pan rallado Panko en un plato y sazone con 1/2 cucharadita del mismo condimento de mariscos utilizado en la mezcla de salmón.,
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use una cuchara de helado de 4 onzas para dividir la mezcla, rodando ligeramente en las migas de pan panko sazonadas. Da forma a las empanadas de salmón de manera que sean uniformes en tamaño para una cocción uniforme.
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colocar en una bandeja para galletas forrada con papel encerado y enfriar durante 30 minutos.,
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en una sartén antiadherente a fuego medio-alto, cocine las empanadas de salmón en 2 cucharadas de mantequilla o unas gotas de aceite de oliva durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas.
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Freír en lotes, añadir la mantequilla y el aceite según sea necesario. Colocar en un plato y mantener caliente entre lotes.
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Servir de inmediato.,
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