cuando imaginas brandy, imágenes de bebidas después de la cena y reuniones sofisticadas pueden venir a la mente. Y si bien el espíritu ciertamente se puede saborear en esas circunstancias, el brandy ha visto un resurgimiento en popularidad en los últimos años, lo que lo hace más accesible que nunca. Si tiene curiosidad por el brandy, pero no está seguro de por dónde empezar, Columbia Distributing ofrece algunos consejos para ayudarlo a explorar todo lo que necesita saber antes de elegir una botella o dos que disfrutará.,
entendiendo los diferentes tipos de Brandy
el Brandy típicamente describe licores destilados hechos de fruta fermentada. Las uvas se usan comúnmente, pero las manzanas, las peras y las cerezas son otras opciones populares. Los brandies franceses se encuentran entre los tipos más populares, incluyendo:
- Cognac: solo el brandy hecho en la región de Cognac de Francia puede llamarse cognac. Se caracteriza por su profundidad de sabor y notas de fruta y roble.
- Armagnac: originario de la región francesa del mismo nombre, Armagnac ofrece un sabor más afrutado con toques de caramelo y toffee., Su contenido de alcohol suele ser algo más alto que el coñac.
otros brandies comunes incluyen Brandy De Jerez, una variación española hecha con las mismas uvas que crean el jerez, Calvados, un brandy de manzana francés, y Pisco, originario de América del Sur. También querrá probar el brandy Americano: si bien estas variedades alguna vez se consideraron inferiores a sus contrapartes francesas, hoy en día hay varias opciones de alta calidad disponibles para probar.
el proceso de envejecimiento
la edad es más que un número cuando se trata de brandy., El espíritu se envejece en barriles de madera, que imparten sus propias notas de sabor, así como profundizar el color y el aroma del Espíritu., Cada botella debe llevar una de las etiquetas a continuación, informándole cuánto tiempo ha envejecido el brandy:
- Very Special (VS): envejecido al menos dos años
- Very Special Old Pale (VSOP): envejecido cuatro o más años
- Extra Old (XO): envejecido al menos seis años
- Hors d’âge: envejecido al menos 30 años – el término francés significa «más allá de la edad»
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si prefiere sus licores rectos o está abriendo una botella que ha envejecido durante un período más largo, disfrutará bebiendo Brandy solo de un snifter., Estas gafas cuentan con una base amplia que permite que el alcohol escape, acentuando el aroma del Espíritu, mientras que la boca estrecha trae los aromas activados a su nariz. En general, el brandy es mejor cuando se sirve a temperatura ambiente.
si prefiere cócteles a beber licores puros, el brandy es un ingrediente clave en varias deliciosas bebidas mixtas. Las bebidas a continuación sacarán lo mejor de los brandies menos añejos, pero se pueden hacer con el tipo que prefiera.
Sidecar
Este clásico cóctel de brandy es fácil de hacer y refrescante en cualquier momento., Necesitarás:
- 2 onzas de brandy (coñac o Armagnac preferido)
- 1 onza de licor de naranja
- ¾ onza de jugo de limón
- torcedura de limón para decorar
vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agitar bien y servir en una copa de cóctel refrigerada.
View Carré
¿buscas un cóctel sofisticado para ocasiones elegantes? No puedes equivocarte con el Vieux Carré.,
- 1 onza de brandy
- 1 onza de whisky de centeno
- 1 onza de vermut dulce
- ¼ oz Benedictine
- 2 rayas cada uno de Angostura y amargos de Peychaud
Combine los ingredientes sobre hielo en una copa de cóctel. Revuelva para combinar.
Ponche De Leche Brandy
rico, cremoso y delicioso, el ponche de leche es un gran regalo de vacaciones.,
- 2 onzas de leche
- 2 onzas de crema pesada
- 1 ½ onzas de brandy
- 1 onza de jarabe simple
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- nuez moscada al gusto
agitar los ingredientes con hielo, luego colar en un vaso refrigerado y cubrir con nuez moscada.
su fuente de Brandy De alta calidad
hay muchas maneras diferentes de disfrutar del brandy, y ahora que sabe más sobre este espíritu, está preparado para encontrar las variedades que más le gustan. Para obtener más información sobre el brandy y los otros licores que ofrecemos, póngase en contacto con Columbia Distributing hoy mismo., Nuestro experimentado equipo le ayudará a determinar qué licores se adaptan mejor a sus necesidades, así como a guiarlo a través de nuestra gran selección de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
