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estas hooters buffalo wings son justo lo que necesitas para el gran juego. Súper crujiente con la mejor salsa de búfalo.
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alas de Búfalo son la mejor fútbol de la comida en mi libro. Y no cualquiera de esos elegantes o con sabor loco, sólo salsa de ala de búfalo caliente para mí. Como las clásicas alitas de búfalo.
Si eres más del tipo de persona de barbacoa o ala de ajo parmesano, supongo que todavía podemos ser amigos. Pero para mí, la salsa de búfalo es el rey.
voy a comer esas otras variedades, pero simplemente no son lo mismo.
Una vez que pruebes estas Hooters Buffalo Wings de imitación estarás totalmente de mi lado. Lo prometo.,
Tengo que empezar diciéndote, nunca he estado en un Hooters o probado sus alas. No es mi tipo de lugar. Pero apoyaré la receta de imitación que encontré en uno de mis libros de cocina favoritos.
A lanzarse o No a lanzarse
sé que muchos de ala tradicionalistas creo que es sólo malo para rebozar y freír un ala, pero tendremos que estar de acuerdo para estar en desacuerdo. Me encanta la capa crujiente de la harina sazonada da estas alas.,
agrega un poco más de trabajo y tiempo al proceso, pero creo que vale la pena. El pollo jugoso, la capa crujiente y la salsa picante son perfectos para nosotros.
definitivamente no me encanta freír cosas en casa, pero de vez en cuando hago una excepción para estos chicos malos y tú también deberías.,
ingredientes para las alas de búfalo de Hooters de imitación
esto es lo que necesitarás para hacer estas alas:
el proceso>
vamos a analizar cómo hacer estas alas increíblemente crujientes., Comenzamos mezclando un poco de harina de uso múltiple, pimentón, pimienta de cayena y sal.
Las alas se echan en la harina especiada y luego deben entrar en la nevera durante unas horas para que el recubrimiento se pegue correctamente. Si omite este paso, el recubrimiento puede deslizarse durante el proceso de fritura.
¿Qué tan triste sería eso?!
tiempo de freír
Una vez que las alas hayan tenido tiempo en la nevera, calienta ese aceite y empieza a freír., Tardarán unos 10 a 12 minutos en una freidora, dependiendo de su tamaño.
fríe en lotes para que la olla no se llene. Si hay demasiadas dos cosas sucederán.
primero, la temperatura del aceite caerá demasiado y terminarán grasosas.
en segundo lugar, no se crujen correctamente porque el aceite no estará tocando todas las superficies de las alas.,
haga la salsa
mientras se fríe el primer lote, agregue todos los ingredientes de la salsa a una cacerola pequeña y cocine a baja temperatura hasta que se derrita. Bate juntos y estás listo para ir.
mezcle las alitas calientes en la salsa de búfalo y sirva de inmediato.
y no se olvide de un aderezo de queso bleu casero o rancho al lado!,
más alas que necesitas en tu vida:
copycat hooters buffalo wings
Ingredients
For the sauce:
- 1/4 cup hot pepper sauce
- 1/4 cup butter
- Dash of pepper
- Dash of garlic powder
For the wings:
- peanut oil, for frying
- 1/2 cup all-purpose flour
- 1/4 tsp., paprika
- 1/4 tsp. pimienta de cayena
- 1/4 tsp. sal
- 10 piezas de ala de pollo
instrucciones
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Combine la harina, el pimentón, la pimienta de cayena y sal en un tazón con una tapa que sea lo suficientemente grande como para encajar las alas. Coloque las alas en el recipiente, cubra con la tapa y agite hasta que estén completamente cubiertas y no se peguen., Ponga las alas en el refrigerador durante 60-90 minutos (esto ayudará a que el recubrimiento se pegue cuando se fríe).
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Calentar el aceite en una freidora a 375 grados F. desea sólo lo suficiente para cubrir las alas completamente.
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coloque cuidadosamente las alas en el aceite caliente y fríalas durante 10-15 minutos o hasta que comiencen a volverse de color marrón oscuro.
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Mientras tanto, combine la mantequilla, la salsa picante , pimienta y ajo en polvo a fuego lento., Calentar hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes estén bien mezclados.
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Quitar las alas de la sartén y colócalos sobre una toalla de papel para drenar. Mezcle las alas con la salsa en un tazón grande hasta que estén uniformemente cubiertas. Servir con queso bleu o aderezo ranch, zanahorias y apio.
