este manjar necesita poca o ninguna introducción, ya que la mayoría de nosotros estamos muy familiarizados con él, pero esta receta probablemente sea la más fácil y la mejor receta de piernas de pollo frito crujientes Eso es húmedo y tierno.,
receta de Pollo Frito Crujiente
las baquetas de pollo siempre son las favoritas por aquí. Te encantará el delicioso sabor de estas baquetas fritas sazonadas con pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra con un toque de Chile en polvo para agregar sabor.
estas baquetas de pollo frito son una excelente adición a cualquier picnic, reunión familiar o un regalo especial para la cena. Puede servir esta receta de pollo frito como un regalo independiente o con sus acompañamientos favoritos para la cena como ensalada de papa.,
¿Cómo hago unas sabrosas patas de pollo fritas crujientes?
esta receta utiliza leche entera y huevos como ingrediente húmedo. Sin embargo, puede usar suero de leche en lugar de leche entera si eso es lo que prefiere.
los ingredientes secos son harina y especias y no hay necesidad de marinar el pollo siempre y cuando sazone su mezcla de leche con sal y pimienta negra. Si no lo condimentas, te perderás el sabor. ¡Confía en mí!,
Si sigues estos sencillos pasos, tu pollo frito se convertirá en una cáscara exterior en la que te encanta morder, con un interior húmedo y tierno, así que asegúrate de no saltarte ningún paso.
- Primero, haga una mezcla de leche, huevos, sal y pimienta negra. Reservar.
- a continuación, combine la harina con las especias. Mezclar bien.
- coloque las patas dentro de la mezcla de ingredientes secos y cubra bien. Luego transfiéralo a la mezcla de leche. Abrigo bien.
- Finalmente, transfiera las piernas de nuevo al tazón de ingredientes secos y cubra bien hasta que las piernas se cubran gruesas., En este punto, el pollo está listo para ser frito.
- si quieres las piezas extra crujientes, redip en la mezcla de huevo-leche y harina sazonada.
- freír estas patas de pollo rebozadas con aceite precalentado. El aceite en la sartén debe alcanzar los 350 grados para un crujido óptimo de la masa de pollo frito. Voltearás el pollo a mitad del proceso de fritura hasta que todo el muslo esté crujiente y dorado, aproximadamente de 12 a 15 minutos.,
- asegúrese de colocar su pollo frito en un plato forrado con toallas de papel para absorber el aceite adicional y permita que su pollo frito descanse durante 1-2 minutos antes de servir.
¿cuánto tiempo se tarda en freír las piernas de pollo?
una pierna de pollo promedio tomará aproximadamente de 12 a 15 minutos cuando se fríe en sartén profunda, pero también es recomendable verificar la temperatura interna del pollo para asegurarse de que la carne esté cocida a 165 grados Fahrenheit.
¿por qué mi pollo frito no está crujiente?,
no hay nada peor que tener un plan para disfrutar de un poco de pollo frito solo para descubrir que el pollo no está crujiente en absoluto. Si esto sucede, entonces usted tenía su aceite demasiado frío.
Es importante mantener la temperatura adecuada de aceite de 350 grados para obtener sus muslos de pollo fritos crujientes la textura crujiente correcta.
si el calor es demasiado bajo, su pollo tardará más en cocinarse y, a su vez, lo dejará con un pollo aceitoso y demasiado denso que no dejará felices a sus papilas gustativas.,
Pollo Frito
NOTAS:
- he utilizado el aceite de maní, debido a su alto punto de humo y…bueno….pruebe y le aconsejaré que haga lo mismo o mejor aún use aceites como semilla de uva, Canola, maíz, oliva, semilla de sésamo o girasol.
- sé que hay dos equipos cuando se trata de lavar o no lavar su pollo antes de cocinarlo, esto depende totalmente de usted.,
- siéntase libre de usar cualquier parte de pollo de su elección, siempre y cuando se corte en porciones pequeñas: cuando la pieza de pollo es demasiado grande, tomará más tiempo para cocinar y la parte exterior podría dorarse demasiado antes de que se cocine completamente en el interior.
este artículo apareció por primera vez en cheflolaskitctchen.,com el 12 de mayo de 2016
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1 Tbsp Paprika
Instructions
-
Combine the Flour, Onion powder, Garlic powder, Paprika, Black pepper, and Chili powder together in a large bowl and set it aside.,
-
mezcle la Leche, el Huevo, la Sal y la Pimienta en un bol y dejar de lado así.
-
sumerja el pollo en la primera en la harina sazonada, luego transfiéralo a la mezcla de leche y huevo, y finalmente vuelva a la harina.
-
Freír en aceite precalentado por unos 350 grados Fahrenheit girarse en entre el proceso de fritura hasta que esté completamente cocido por dentro y doradas por fuera.,
-
Remove from heat and drain on a paper Towel to remove any excess Oil. ENJOY!
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Nutrition
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