nitrate-freee un vistazo
siempre hemos estado dando a nuestros clientes lo que quieren, y nos enorgullecemos de ofrecer una variedad de opciones en la tienda de delicatessen y más allá. los nitratos son un tipo de sal comúnmente utilizada en la fabricación de carnes curadas, como los perros calientes o el tocino. Se encuentran en pequeñas cantidades en carnes procesadas, y en cantidades mayores en alimentos como verduras e incluso agua potable., Si bien hay muy poca evidencia de que sean perjudiciales, cada vez más consumidores eligen carnes que no se curan con nitratos. Así que nuestros chefs encontraron una manera natural de obtener ese color y sabor tradicional de la carne curada sin ellos. Como resultado, nos complace anunciar que para finales de 2020, ya no usaremos nitratos o nitritos en el proceso de curado de nuestras carnes en rodajas, incluyendo pavo, pechuga de pollo, jamón y carne asada. muchos consideran a Dietz & Watson un pionero en la categoría de delicatessen «mejor para usted»., Es un superlativo del que estamos muy orgullosos y continuaremos brindando a nuestros clientes las carnes y quesos artesanales más saludables y deliciosos del mercado.
