Easy Oatmeal Cookies – una receta increíblemente rápida y fácil que produce galletas perfectamente gruesas con bordes masticables y centros suaves!! Un tazón para lavar, sin mezclador para arrastrar, y no hay que esperar alrededor!!
receta de galletas de avena súper fácil
Cuando la mayoría de las personas tienen un antojo de Galletas, Las quieren dentro de una hora. Ni horas ni días después., Y no quieren ensuciar un millón de platos o arrastrar un mezclador (de pie) en pos de su objetivo de galletas.
Enter: esta receta de galletas de avena increíblemente rápida y fácil que produce galletas que resultan perfectamente gruesas con centros suaves y bordes masticables. Simplemente agregue todo a un tazón, revuelva a mano con una cuchara y estará listo para hornear.
aunque normalmente soy un gran defensor de enfriar la masa de galletas para evitar las galletas que se extienden o son delgadas, no tiene que hacerlo con estas simples galletas de avena. No tener que enfriar la masa hace que estas galletas de chocolate de avena de 20 minutos., Desde el momento en que te golpea un antojo de galletas hasta el momento en que comes dichas galletas, son 20 minutos.
¿Qué hay en Las Galletas de avena caseras?,
para estas galletas de avena caseras, necesitarás:
- huevo
- mantequilla sin sal
- azúcar morena ligera
- azúcar granulada
- extracto de vainilla
- avena anticuada
- harina multiusos
- bicarbonato de sodio
- sal
cómo hacer galletas de avena
Cuando digo galletas de avena fáciles, me refiero a galletas de avena fáciles! Simplemente mezcle el huevo, la mantequilla, los azúcares y la vainilla y revuelva vigorosamente para combinar (su bíceps debe estar ardiendo)., Mezcle los ingredientes secos, luego agregue suavemente las virutas de chocolate.
coloque la masa para galletas en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 10 a 13 minutos. Si prefiere galletas de avena caseras más suaves, hornee por menos tiempo, y si prefiere galletas más bien hechas, hornee por un poco más de tiempo.
deje que sus simples galletas de avena se enfríen durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla. Necesitan un poco de tiempo para que se enfríe y fijar antes de meterlas en la leche!
¿puedo Usar Avena Rápida en Estas Galletas de Avena?,
No, la avena rápida tiene una textura muy diferente a la avena enrollada y actuaría más como una harina en estas galletas. Tus galletas de avena caseras terminarían siendo demasiado secas.
¿Puedo añadir mezclas adicionales?
¡por supuesto! Agregué chispas de chocolate para mantener estas galletas de avena simples, pero puedes agregar pasas, nueces o lo que quieras en las galletas de avena.
¿puedo congelar las galletas de avena?
sí, puede congelar tanto la masa para galletas (después de que se haya enrollado en bolas) como las galletas de avena horneadas., La masa para galletas congelada no necesita descongelarse antes de hornearla, pero necesitará uno o dos minutos más en el horno para que se cocine. Y si congelas las galletas horneadas, puedes recalentarlas en el horno o en el microondas cuando estés listo para disfrutarlas.
consejos para hacer las mejores galletas de avena
ya que estás batiendo la masa junto con grasa de codo, recomiendo encarecidamente tener la mantequilla y el huevo a temperatura ambiente. Cuanto más suave sea la mantequilla, más fácil será su trabajo., Por supuesto, puede usar una batidora eléctrica, pero eso frustra el propósito de la menor cantidad de platos y lo más fácil posible.
¿no planeó con anticipación los ingredientes a temperatura ambiente? No hay problema. Pon la mantequilla en el microondas durante 10 segundos o hasta que apenas muestre signos de derretimiento. Agregue el huevo a un tazón de agua muy caliente durante un par de minutos. Un huevo caliente se emulsiona más fácilmente que uno frío.
recomiendo encarecidamente el uso de una cuchara para galletas también. La masa es suave, caliente, y la forma abovedada que produce una cuchara es esencial para evitar el exceso de propagación. Lo mismo vale para un Silpat, usa uno.,
ingredientes
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra), muy suave
- 1/2 taza de azúcar moreno claro, empacado
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de avena enrollada entera Antigua (No instantánea o rápida)
- 3/4 taza de harina de uso múltiple
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce, más más para después de hornear (o sustituir con pasas, nueces, etc.,)
instrucciones
- Precaliente el horno a 350F, Cubra una bandeja para hornear con un Silpat o rocíe con aerosol para cocinar; reserve.
- a un tazón grande, agregue el huevo, la mantequilla, los azúcares, la vainilla y mezcle con una cuchara agresivamente durante aproximadamente 90 segundos, o hasta que esté suave y ligeramente esponjado, es decir, el bíceps y el hombro deben quemarse si se ha mezclado lo suficientemente bien.
- agregue la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y revuelva para combinar.
- añadir las virutas de chocolate y remover para combinar.,
- usando una cuchara para galletas de 2 cucharadas, forme montículos y colóquelos en una bandeja para hornear preparada espaciada aproximadamente 2 pulgadas (horneé 12 galletas en la primera hoja)
- hornee durante aproximadamente 10 a 13 minutos (abreviatura de galletas súper suaves, más larga para galletas más bien hechas), o hasta que los bordes se hayan establecido y las tapas se hayan establecido, incluso si están ligeramente mal cocidas, pálidas y brillantes en el centro; no hornee en exceso. Las galletas se reafirman a medida que se enfrían.
- inmediatamente después de sacar la bandeja para hornear del horno, agregue aproximadamente 5 chispas de chocolate adicionales por galleta., Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 10 minutos antes de servir. Los dejo enfriar en la bandeja para hornear y no uso una rejilla.
notas
Las Cookies se mantendrán herméticas a temperatura ambiente durante un máximo de 1 semana o en el congelador durante un máximo de 6 meses.
alternativamente, la masa para galletas sin hornear se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5 días, o en el congelador durante un máximo de 4 meses, por lo que puede considerar hornear solo tantas galletas como desee y guardar la masa restante para hornear en el futuro cuando lo desee.,
Nutrition Information:
Yield:
16
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 224Total Fat: 10gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 27mgSodium: 114mgCarbohydrates: 24gFiber: 1gSugar: 17gProtein: 2g
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