PLANT FACTS
el Chokeberry (Aronia) es un arbusto leñoso perenne nativo de los bosques pantanosos del Este de América del Norte que produce racimos de bayas rojas o moradas oscuras, del tamaño de una moneda de diez centavos a fines del verano y principios del otoño., Cuando se comen crudas, las bayas pueden ser muy astringentes — de ahí su nombre común ‘chokeberry.¡Pero no dejes que el nombre te engañe! Los estudios muestran que estas bayas son una superfruta que contiene más antioxidantes que cualquier otra baya, incluidos los arándanos, la granada, el acai, El goji o el mangostán. La Aronia pertenece a la familia botánica de la rosa (rosácea), que también incluye frutas como cerezas, manzanas y peras. Dependiendo del cultivar, puede crecer hasta 10 pies de alto y 6 pies de ancho, aunque la mayoría crecen en arbustos abiertos y redondeados con algún grado de succión., La Aronia juega un papel importante en las tradiciones y formas de alimentación indígenas con varios usos En alimentos, tés y como tinte. Se encuentra con frecuencia en entornos urbanos como un arbusto ornamental debido a sus hermosas flores de primavera blancas y follaje rojo fuego-naranja que se desarrolla en el otoño. Se dice que el Chokeberry negro (Aronia melanocarpa) posee más propiedades comestibles/medicinales; mientras que el Chokeberry Rojo (Aronia arbutifolia) tiene un mayor atractivo ornamental.,
cuidado estacional
Aronia es un arbusto resistente y fácil de cultivar adaptado a las zonas climáticas 3-9. Puede tolerar el suelo húmedo y seco y una amplia gama de temperaturas. Crecerá felizmente en sombra parcial pero produce mejor en 6 o más horas de luz solar directa. Esta planta nativa es relativamente resistente a plagas y enfermedades., Aronia es autofértil y producirá bayas como una sola planta.
invierno / primavera: la poda no es necesaria, pero se puede hacer en el período de latencia de la planta. Al igual que con cualquier arbusto productor de bayas, poda varios de los tallos más antiguos cada invierno para rejuvenecer la planta y garantizar la mejor producción. La poda de renovación comienza alrededor del 4o año después de la siembra y no debe exceder el 25% de la madera eliminada en una temporada.verano: riegue dos veces por semana el primer verano hasta que las nuevas raíces se hayan establecido., Las bayas son comestibles cuando comienzan a cambiar de color, sin embargo, los niveles de antioxidantes aumentan y el sabor se vuelve más apetecible cuanto más tiempo se dejan en el arbusto.
otoño: cosecha y procesa las bayas a mediados de septiembre y prepárate para disfrutar del follaje rojo fuego!
beneficios nutricionales
La Aronia está repleta de nutrientes, incluidos zinc, magnesio, hierro y vitaminas C, B y K. Como se señaló anteriormente, se consideran una superfruta que contiene la mayoría de los antioxidantes de todas las bayas. Se sabe que los antioxidantes inhiben la oxidación y reducen los radicales libres en el cuerpo, inhibiendo el cáncer., Los estudios han demostrado que puede ser una ayuda eficaz para ayudar a controlar la diabetes, influyendo positivamente en los niveles de insulina, el sistema inmunológico y la inflamación. Los estudios también han demostrado efectos positivos en el sistema cardiovascular, el hígado, el revestimiento del estómago y el sistema urinario. Es muy recomendable que las bayas de aronia se procesen en jarabes, mermeladas, tés, zumos o tartas, antes de consumirlas para eliminar la astringencia. Las bayas también se pueden secar o congelar.,
propagando arbustos de ARONIA
como un arbusto con retoños naturales, la planta funciona bien con divisiones de raíces. Se recomienda propagarse por capas de suelo: construir el suelo alrededor de la base de un lechón para que se formen raíces, permitiendo que el lechón finalmente se corte para formar su propia planta independiente., Asegúrate de regar dos veces por semana en el primer verano de la planta para asegurar el éxito.
¡recetas de Aronia!
mezcle y sirva inmediatamente:
3-4 plátanos
1 taza de yogur natural o kéfir
1 – 1 1/2 c. leche de coco (u otra leche)
1 taza de bayas de aronia congeladas
1 taza de frambuesas u otras frutas congeladas
2. Vinagreta de Aronia Berry
3. Aronia Gin Cocktail
4. Black Aronia Muffins
esta entrada de blog POP fue preparada por el pasante de pop Orchard 2018 Greg Hample y la asistente de administración Natalie Agoos.
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