el pistacho es el fruto de hueso de un árbol de hoja caduca. En algunos aspectos, el pistacho se asemeja a los almendros y nogales y pertenece a la misma familia que el nogal. El origen exacto del pistacho no está del todo claro. Actualmente, los pistachos crecen en Afganistán, Pakistán, India, Irán, Turquía, Grecia, Italia y los Estados Unidos. En países como Afganistán, los pistachos crecen en estado silvestre en regiones montañosas, donde el árbol se parece más a un arbusto que a un árbol.,
Splits y non-splits
el crecimiento de los pistachos se puede comparar con el cultivo de uvas; crecen en racimos en el árbol. Cuando la nuez madura se hace más grande, haciendo que la cáscara dura se abra después de algún tiempo. Estos frutos secos también se llaman «splits». También hay pistachos llamados «non-splits» que no se dividen. Esto ocurre cuando la nuez no ha madurado lo suficiente. No todos los árboles de pistacho cultivan nueces, ya que hay árboles» masculinos «y» femeninos». Solo el árbol «hembra» produce pistachos, y produce una cosecha completa cada dos años.,
Harvest
En el pasado, los pistachos fueron golpeados del árbol con un palo y atrapado en una manta. Hoy en día, hay máquinas que sacuden el árbol para cosecharlos.
valor Nutricional
los Pistachos son una buena fuente de fósforo. El fósforo es un mineral que está presente en nuestro cuerpo y en los alimentos en forma de fosfato. Junto con el calcio, El fosfato proporciona fuerza a los huesos y dientes. El fosfato también juega un papel con respecto al metabolismo energético y varios procesos enzimáticos en nuestro cuerpo.,
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