Angus es la raza de carne templada más extendida y buscada en el mundo. Esta popularidad se debe a la mayor rentabilidad lograda mediante el uso de Angus en comparación con otras razas. Estas son algunas de las razones por las que los productores de carne de res eligen Angus:
1. Demanda del mercado
Angus y Angus cross cattle reciben primas de precio debido a un rendimiento constante en una variedad de mercados., La carne de res Angus es ampliamente utilizada para los mercados minoristas nacionales y de servicios de alimentos de calidad y es preferida por muchos mercados de exportación.
las hembras Angus son muy buscadas por los repobladores, los productores que ingresan a la industria y los pedidos de exportación viva para la cría de ganado.
Angus weaners (novillos y novillas) también tienen una gran demanda por parte de los productores de programas de acabado de pastizales y corrales, dirigidos a una amplia gama de mercados, desde novillos domésticos hasta toros de exportación alimentados con pasto pesado.
2., Versatilidad de mercado
Angus son bien conocidos por su tremenda versatilidad de mercado. Tienen la capacidad de crecer a los pesos pesados del mercado rápidamente sin convertirse en exceso de grasa. También tienen la capacidad de terminar con pesos más ligeros, si se desea. Angus tiene una excelente calidad de canal, alta musculatura y patrones de madurez moderada que proporcionan la máxima versatilidad del mercado.
3. Fertilidad Superior y capacidad materna
las hembras Angus alcanzan la pubertad temprano, entran en la cría rápidamente y continúan reproduciéndose regularmente hasta una edad tardía., Angus tiene la reputación de mantener una alta fertilidad incluso en condiciones estacionales difíciles. Las vacas Angus son excelentes madres con buena capacidad de ordeño.son fáciles de parir, ganado de fácil cuidado.
4. Calidad de la carne
Angus son conocidos en todo el mundo por su capacidad para producir constantemente la carne de vacuno de alta calidad más fina. Los novillos de raza recta y cruzada Angus son muy buscados para los programas de acabado de pastizales y corrales de engorde para dirigirse a los mercados de carne de vacuno de alta calidad., La calidad superior de la carne del ganado Angus proviene de su capacidad para depositar grasa intramuscular Marmolada (sabor) durante la fase de acabado, junto con una excelente ternura, textura, sabor, color de la carne y color de la grasa.
5. Resistencia y eficiencia
Angus se encuentran en Todas las áreas de Australia desde las grandes altitudes del Monaro, con temperaturas frías y estaciones variables hasta las condiciones pantanosas experimentadas durante los inviernos húmedos en Gippsland, Victoria. El ganado Angus y Angus cross también se encuentra en condiciones cálidas y secas del centro y norte de Australia., Las vacas Angus son lo suficientemente resistentes como para cuidar de sus terneros y aún así volver en terneros en años secos y duros.
6. Best All Round Balance
uno de los atributos más importantes de Angus es el tremendo equilibrio de Hembras altamente fértiles y productivas y canales de alta calidad adecuadas para una amplia gama de mercados. Los Angus se utilizan en programas de cruzamiento por su capacidad materna, valor de mercado, calidad de la canal y por su crecimiento y resistencia.
7. Gran reserva genética documentada
el ganado Angus se cría en todos los continentes del mundo., El gran número de animales Angus proporciona una inmensa reserva de genética disponible que permite a la raza responder a nuevos desafíos y demandas comerciales. Los criadores Australianos de Angus han utilizado con éxito líneas de sangre de muchos países. El registro de rendimiento identifica animales de alto rendimiento en los sistemas de producción australianos que luego se utilizan ampliamente a través de la cría artificial que proporciona a los criadores comerciales toros para satisfacer la demanda del mercado.
8., Respaldo de servicio comprometido
Angus Australia proporciona una amplia gama de servicios educativos, de grabación y promocionales a los miembros y sus clientes. Estos incluyen el suministro de información técnica actualizada, la promoción de Angus a corrales de engorde, procesadores y minoristas y el desarrollo de productos de carne de vacuno de marca como Certified Australian Angus Beef (CAAB®) y Angus Pure para aumentar la demanda de ganado comercial Angus.
