Bienvenido a The Country CatDinner House & Bar
servimos una experiencia gastronómica hecha desde cero que encarna la cocina artesanal estadounidense. Adam y Jackie Sappington, el marido y la mujer chef propietarios de The Country Cat, han creado un menú que refleja el paisaje culinario en constante cambio de la cocina de herencia americana, con platos clásicos de la crianza del Medio Oeste del país de Adam recreados con estilo e ingredientes del Noroeste., Su dedicación a la estacionalidad significa que la mayoría de sus productos se recogen a mano en el mercado de agricultores locales. Adam, nominado al Premio James Beard en los últimos tres años, es posiblemente el mejor chef/carnicero de Portland que compone una variedad de platos rotativos para resaltar cada parte de los animales que analiza semanalmente en su cocina trasera. Jackie es un talentoso chef de pastelería que crea delicias nostálgicas llenas de sabores sofisticados hechos de la abundancia de temporada del Noroeste., El acogedor y conmovedor restaurante está ubicado en el barrio Montavilla del Sureste de Portland, que recuerda a la ciudad natal de Adam en Missouri, lo que permite al dúo fomentar un ambiente gastronómico que sirva primero a la comunidad.
