Pressure cooker tomato-free chili

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Una vez que comienza a hacer frío afuera, mi actividad favorita se convierte en vagar y comer tazones de Chile. Me encantan todas las sopas, guisos y chili de esta época del año!

cada año mi marido y yo plantamos un enorme jardín que consta de cientos de tomates. Me encanta hacer sándwiches BLT, bruschetta, ensalada Caprese, salsa de pasta casera y sopa de tomate casera., Este año, durante la temporada de tomates, empecé a tener acidez estomacal asesina, y me di cuenta de que eran mis tomates de jardín los culpables, un gran fastidio. Sobre todo porque muchos de los guisos de invierno, sopas y Chile que me encantan suelen pedir tomates.

una nota al margen: ¿sabías que el jengibre es un remedio natural para la acidez estomacal? He comenzado a beber este té de jengibre, y ayuda a aliviar mi acidez estomacal!

así que de todos modos, pensé que podría llegar a una receta de Chile sin tomate para que pueda obtener mi dosis sin sentirlo más tarde!, Este Chile sin tomate era delicioso y tenía un poco de color! ¡Prometo que los tomates no se perderán!

Aquí hay un video rápido sobre cómo hice este delicioso chile!

dado que no hay tomates en este Chile, pensé que era importante incluir muchos colores. Agregué maíz, mini pimientos dulces y zanahorias a este Chile para que se viera apetitoso para comer. Las especias también son esenciales en este plato para agregar sabor. También agregué algunos tipos diferentes de frijoles a esto para que se vea hermoso y colorido!,

hice este chile en mi olla a presión. Utilizo un Instant Pot Duo, y Estoy empezando a amar este pequeño aparato mío. Primero compré mi bote instantáneo hace unos dos años, pero honestamente, me llevó varios meses acostumbrarme. Ahora tengo varias recetas de olla a presión aquí en este sitio web. ¡Deberías echarles un vistazo!,ablespoonsolive de aceite

1. Gire la olla a presión a la rehogar la configuración.,

2. añadir aceite de oliva, apio, zanahorias, pimientos y cebollas verdes. Saltear las verduras en el aceite de oliva.

3. agregue la carne molida a la sartén y dore ligeramente la carne.

4. Agregue los frijoles, ajo, maíz y especias a la olla a presión olla.

5. Añadir agua a la olla.

6. presión de Cierre la tapa de la olla y cocine a alta presión durante 15 minutos

7. Ventilación. y saltear durante 4-5 minutos adicionales para que el chile espese.

8. a Servir!,