La investigación sugiere que el calostro bovino puede fortalecer su sistema inmunológico, combatir las infecciones que causan diarrea y promover la salud intestinal (2, 3).
puede aumentar la inmunidad
el calostro bovino puede fortalecer su sistema inmunológico y ayudar a su cuerpo a combatir los agentes que causan enfermedades.
los efectos inmunoestimulantes del calostro se deben principalmente a su alta concentración de anticuerpos IgA e IgG. Los anticuerpos son proteínas que combaten virus y bacterias (1, 7).,
La investigación muestra que los suplementos de calostro pueden ser particularmente efectivos para aumentar la inmunidad en atletas de élite.
un estudio de 12 semanas en 35 corredores de distancia adultos encontró que tomar un suplemento diario de calostro bovino aumentó la cantidad de anticuerpos IgA en saliva en un 79%, en comparación con los niveles basales (8).
los investigadores sugirieron que los niveles más altos de IgA en la saliva pueden fortalecer la inmunidad y mejorar la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones del tracto respiratorio superior (8).,
otro estudio en 29 ciclistas varones observó que tomar 10 gramos de calostro bovino al día durante 5 semanas evitaba una disminución de las células inmunitarias después del ejercicio y reducía el riesgo de síntomas de infección de las vías respiratorias superiores en comparación con un placebo (9).
otros estudios han relacionado de manera similar los suplementos de calostro bovino con una respuesta inmune mejorada, pero se necesita una investigación más extensa (10).,
puede prevenir y tratar la diarrea
los compuestos en el calostro bovino — especialmente la variedad de anticuerpos y la proteína lactoferrina — pueden ayudar a prevenir la diarrea asociada con infecciones bacterianas y virales (11, 12).
un estudio en 87 adultos que experimentaron diarrea asociada con el VIH encontró que tomar 100 gramos de calostro bovino al día junto con medicamentos antidiarreicos tradicionales disminuyó significativamente la frecuencia de las heces en un 21% más que los medicamentos tradicionales solos (13).,
Además, las vacas pueden recibir vacunas contra cepas específicas de bacterias para producir calostro con alto contenido de anticuerpos que pueden combatir infecciones específicas (14).
estos tipos de calostro bovino se consideran hiperinmunes y podrían ser una forma efectiva de tratar ciertas infecciones en humanos, como las causadas por las bacterias Escherichia coli (E. coli) y Shigella dysenteriae (14, 15, 16).
por ejemplo, los estudios muestran que el calostro hiperinmune puede prevenir un tipo de diarrea conocida como diarrea del viajero, que generalmente es causada por la bacteria E. coli.,
un estudio en 30 adultos sanos encontró que aquellos que tomaron una dosis diaria de 1,200 mg de calostro bovino hiperinmune que contenía anticuerpos que combaten la bacteria E. coli tenían un 90% menos de probabilidades de desarrollar diarrea del viajero que aquellos que tomaron un placebo (17).
puede beneficiar la salud intestinal
el calostro bovino puede fortalecer su intestino y combatir las infecciones en el tracto digestivo.,
tanto los estudios en animales como en humanos muestran que el calostro bovino puede estimular el crecimiento de las células intestinales, fortalecer la pared intestinal y prevenir la permeabilidad intestinal, una condición que hace que las partículas del intestino se escapen al resto del cuerpo (18, 19, 20).
estos efectos beneficiosos se deben probablemente a la lactoferrina y a los factores de crecimiento que contiene (21, 22).,
un estudio en 12 atletas que eran susceptibles a la permeabilidad intestinal debido al ejercicio intenso encontró que tomar 20 gramos de calostro bovino al día evitó el 80% del aumento en la permeabilidad intestinal experimentado por aquellos que tomaron un placebo (19).
otro estudio observó que los enemas de calostro pueden ser útiles en el tratamiento de la colitis, una condición caracterizada por la inflamación del revestimiento interno del colon.,
un estudio en 14 adultos con colitis que estaban tomando medicamentos tradicionales encontró que tomar enemas de calostro bovino además de medicamentos regulares redujo los síntomas más que la medicación sola (23).
el potencial del calostro bovino para reducir los síntomas de la colitis está respaldado por estudios en animales. Sin embargo, se necesita una investigación más extensa en humanos (24, 25).
resumen
Los estudios en humanos y animales sugieren que el calostro bovino puede mejorar la inmunidad, combatir infecciones y beneficiar la salud intestinal., Sin embargo, se necesita más investigación para comprender mejor los efectos de este suplemento en la salud humana.
