permítanme comenzar diciendo que no soy un experto en nutrición. Puedo trabajar en la sede de Burn Boot Camp con un fantástico grupo de expertos en nutrición y alimentación saludable, pero mi fuerte es el marketing, no la nutrición, y digamos que probablemente no debería pedirme mis mejores consejos de recetas saludables. (Pregúntale a Chelsea.,)
pero cuando constantemente escuché a mi podcaster favorito hablar sobre algo llamado «café a prueba de balas» como si fuera un elixir de salud mágico, me volví cada vez más curioso sobre su verdadero valor nutricional. Oye, me encanta el café y me encanta tener energía, algo que esta bebida dice dar en altas dosis, así que pensé en darle una oportunidad.
he estado bebiendo café a prueba de balas regularmente durante un mes y lo que he aprendido es, no, no es un elixir de salud mágico. ¡Pero es delicioso, quema grasa, da energía y es divertido de hacer!, Así que quería compartir mi experiencia con la esperanza de que podría inspirar a darle una oportunidad y ver si funciona para usted.
sigue leyendo para mi opinión sobre el café a prueba de balas!
¿Qué es el Café A Prueba de balas?
Lo primero es lo primero: ¿qué es el café a prueba de balas? Es una mezcla de café, mantequilla (o ghee, si eres sensible a los lácteos) y aceite MCT (no aceite de coco, que es importante tener en cuenta)., Mientras que el término «bulletproof coffee» se originó de la marca Bulletproof, que vende sus propios granos de café de marca, aceite MCT (lo que llaman aceite de octano cerebral) y mantequilla, ahora es un término general para describir el café hecho con esos tres ingredientes clave.,
no tienes que usar los productos de Bulletproof para hacer un café «adecuado» a prueba de balas, solo tienes que tener:
- —tu café preparado favorito
- – mantequilla o ghee alimentada con hierba, sin sal
- – MCT Oil
- -una licuadora
Cuando haya terminado de mezclar, se quedará con una taza de café espumoso, espumoso y cremoso que casi se parece a un café con leche!
¿Qué hace el Café A Prueba de balas?,
antes de profundizar en los ingredientes que componen el café a prueba de balas, vamos a sumergirnos en Por qué la gente lo bebe. Si eres como yo, es posible que te preguntes por qué alguien 1) Poner su café en una licuadora y 2) asociar el café y la mantequilla, de cualquier manera. Pero confía en mí, los dos pares mejor juntos de lo que podrías pensar!,
Bulletproof coffee está esencialmente diseñado para:
- – reemplazar su desayuno por la mañana
- – frenar su hambre y mantenerlo lleno durante horas
- – promover la claridad mental y el enfoque
- – aumente sus niveles de energía
- – apoye sus hormonas
- – aumente la quema de grasa
- – sabor cremoso y delicioso
bien, ahora hablemos de los ingredientes individuales.,
MCT Oil
nunca había oído hablar de MCT oil hasta que aprendí sobre el café a prueba de balas. Pero ahora que lo he hecho, estoy notando que está apareciendo por todas partes!
entonces, ¿qué es exactamente esto? MCT es una grasa saturada que significa triglicéridos de cadena media. La mayoría de las grasas dietéticas que consume se consideran triglicéridos de cadena larga y tienen que pasar por una serie de reacciones químicas para convertirse en una fuente utilizable de energía. Pero debido a que los MCT son cadenas más cortas, no necesitan descomponerse en moléculas más pequeñas y están fácilmente disponibles para ser utilizados como energía.,
si bien puede parecer una moda pasajera, el aceite MCT en realidad puede ser un producto de salud que vale la pena agregar a su dieta diaria.,st
debido a su estructura química, el aceite MCT se digiere más rápido que podría estar consumiendo regularmente, como el aceite de oliva., Es incoloro, inodoro y, a diferencia del aceite de coco, se mantiene líquido a temperatura ambiente, por lo que es una excelente alternativa para agregar a los alimentos, aderezos para ensaladas, batidos y, por supuesto, ¡café!
ahora, pasemos al siguiente ingrediente: mantequilla.
mantequilla alimentada con hierba
mezclar mantequilla en su café a prueba de balas es lo que lo hace tan cremoso, y aunque agregar este ingrediente inicialmente me asustó, rápidamente me di cuenta de por qué el resultado final es tan popular.
pero no debes usar cualquier mantequilla vieja, siempre debes elegir mantequilla alimentada con pasto. ¿Por qué alimentado con pasto?, Porque la mantequilla regular de vacas alimentadas con granos tiene una composición de grasa diferente que no ofrece el mismo gran sabor que la mantequilla de vacas criadas en pastos. La mantequilla alimentada con pasto también se mezcla más fácilmente, que es una parte esencial de cualquier receta de café a prueba de balas.
lo que es más importante, sin embargo, las vacas que pastan en la hierba producen leche que está llena de grasas saludables y vitaminas solubles en grasa que nutren la piel, los ojos, el corazón y el cerebro. La mantequilla alimentada con pasto también es rica en ácido linoleico conjugado (CLA), que tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a quemar grasas no deseadas.,
Ghee
Si eres sensible a los lácteos o intolerante a la lactosa, sustituye la mantequilla alimentada con pasto por ghee orgánico alimentado con pasto. El Ghee es grasa butírica pura, por lo que el ghee alimentado con pasto tendrá los mismos beneficios nutricionales mencionados anteriormente sin la lactosa.
la única diferencia que debe ver es la consistencia del café a prueba de balas. Dado que el ghee es más graso que la mantequilla, no obtendrá la parte superior espumosa después de mezclar. Pero usted todavía obtendrá la consistencia cremosa!
pero ¿qué pasa con la grasa?,
Lo admito, la idea de comenzar el día bebiendo mantequilla me dejó bastante escéptico sobre el verdadero valor nutricional del café a prueba de balas. ¿No estaría consumiendo demasiada grasa?
pero es importante recordar que las afirmaciones de «la grasa te engorda» no son todas ciertas, ni todas están respaldadas por la ciencia. De hecho, comer más grasa puede ser una manera poderosa de combatir tus antojos, equilibrar tus hormonas, ganar más concentración mental e incluso perder peso., En realidad, la grasa puede ser tu amiga, y esta es la razón:
- – comer grasa te hace sentir más lleno durante períodos de tiempo más largos, lo que reduce tu apetito.
- div– – la grasa ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control al ralentizar la absorción de carbohidratos. Y cuando usted tiene un azúcar en la sangre equilibrada, esto ayuda a reducir la inflamación y las hormonas del estrés.
- div–-las grasas de alta calidad permiten que su cuerpo absorba y utilice vitaminas solubles en grasa, incluidas las vitaminas A, D, E y K.,
cómo hacer café a prueba de balas
bien, así que si estás intrigado, ¿por qué no probar el café a prueba de balas? Cuando estés listo, Aquí está la receta!
- div– – Prepare de 8 a 16 onzas de su café favorito, dependiendo de cuánto beba normalmente
- div– – en una licuadora, vierta su café, 1 cucharada de mantequilla o ghee sin sal alimentada con hierba y 1 cucharadita de aceite MCT., (Nota: las recetas tradicionales de café a prueba de balas a menudo requieren 1 cucharada de aceite MCT, pero te recomendaría comenzar con 1 cucharadita y trabajar para que puedas determinar cómo te hace sentir.)
- div– – mezcle durante 40 a 60 segundos, hasta que el café se aclare en color
- – vierta su taza de café favorita y disfrute!,
un par de notas adicionales:
- – Si eres alguien a quien le gusta beber lentamente y disfrutar de su café toda la mañana (como yo), asegúrese de verter el café a prueba de balas en una taza para llevar que lo mantendrá caliente. No querrás que se enfríe demasiado porque la mantequilla podría empezar a endurecerse. ¡Y eso no es apetitoso!
- – si decide que la mantequilla y el aceite MCT no son para usted, puede intentar hacer café a prueba de balas simplemente mezclando café con aceite de coco!,
mis pensamientos finales
ahora he estado bebiendo café a prueba de balas casi todas las mañanas durante el último mes, ¡y me ha encantado! No solo es delicioso, sino que en realidad se ha convertido en una buena parte de mi ritual matutino asignar 10 minutos antes de ir al trabajo para preparar y mezclar mi café. ¡Hacer algo solo para ti cada mañana es importante!
nunca he sido una gran persona de desayuno, por lo que ha sido extremadamente fácil y bastante conveniente para mí sustituir mi desayuno con café a prueba de balas. Normalmente lo hago alrededor de las 7: 30 AM, ¡y me mantiene lleno y con energía durante horas!, He encontrado que es una gran bebida pre-entrenamiento, también.
así que, para resumir, esto es lo que me encanta del café a prueba de balas:
- – Es cremoso, delicioso y divertido de hacer
- – sabe como un café con leche—pero sin todo el azúcar
- – puedo beberlo como un reemplazo del desayuno, pero todavía me siento lleno durante horas
- – He notado un aumento de la concentración y la energía
- – funciona bien como una bebida pre-entrenamiento
- – Una buena adición a mi rutina matutina
sin embargo, solo porque me haya gustado no significa que lo hagas., Algunos contras del café a prueba de balas incluyen:
- – requiere más tiempo—y más platos-que hacer una taza típica de café
- – no está destinado a ser consumido junto con la comida, lo que podría ser difícil para aquellos que prefieren desayunos grandes
creo que la mejor manera de averiguar si el café a prueba de balas funciona para usted es simplemente probarlo y ser consistente! Comprométete a beberlo durante una o dos semanas para que tu cuerpo tenga tiempo de adaptarse a quemar grasa para obtener energía en lugar de azúcar o carbohidratos.
cuando lo pruebes, toma nota de cómo hace que tu cuerpo se sienta., ¿Aumenta sus niveles de energía y mejora su concentración? ¿O le molesta al estómago y no logra frenar su hambre? De cualquier manera, es útil al probar algo nuevo para rastrear cómo su cuerpo está reaccionando a él, lo que puede ayudarlo a decidir si es algo que le gustaría seguir a largo plazo.
así que si te comprometes a probarlo, ¡hazme saber cómo te gusta! Intercambiaremos historias.
