el Affogato es un postre italiano clásico que consiste en helado de vainilla dulce cubierto, o con café expreso caliente. Un dulce delicia de media tarde o después de la cena pick-Me-up, este helado de espresso es justo lo que necesita para sobrevivir a los calurosos meses de verano (gracias, Italia).,
Cuando pienso en mis cosas favoritas (aparte de la familia y los viajes y las despensas gigantes, de gran tamaño, sin cita previa, por supuesto), generalmente pienso en espresso y postre fresco y fuerte. Dado este amor por la cafeína y el azúcar, puedes imaginar mi emoción cuando descubrí el Affogato mientras viajaba por Italia.
¿qué es el Affogato?
italiano para «ahogado», el Affogato es una barra de postre italiano a base de café después de la cena cafeína pick-me-up., Esta fusión de azúcar y cafeína hace que este helado de espresso Affogato sea la solución perfecta para cualquier persona que tenga dificultades para pasar la tarde o sobrevivir más allá de la hora de la cena.
¿o tal vez solo soy yo?
no importa cómo interpretes el Affogato, es una creación italiana más brillante sin la que no querría vivir mi vida.
Sin embargo, en serio, esos italianos saben cómo hacer comida, desde los fideos de pasta fresca hasta la multitud de salsas de pasta frescas y caseras, luego está la pizza. ¿Alguna vez has comido pizza italiana de verdad? Literalmente volará tu mente., Lo único que lamento mientras viajo por Italia es no comer más. Más pizza, más gelato (oh mi, el gelato!), fideos de pasta más frescos y caseros. La diferencia es real.
Ingredientes en Affogato
- helado o helado
- Espresso (o café fuerte)
- de licor o vino de oporto (opcional)
La lista es larga, lo sé. Pero creo que podemos hacerlo.
tradicionalmente, este helado de espresso se servía solo con helado y espresso., Sin embargo, en algún momento, alguien decidió que sería divertido rematar estos deliciosos postres de café con algo de alcohol. Por supuesto, esto es totalmente opcional. Pero, probablemente no se recomienda a las 3 pm o en cualquier momento donde su cama no está en su futuro inmediato.
Las modificaciones adicionales a esta receta de helado de Espresso incluyen el uso de diferentes sabores de helado. ¿Por qué no probar el chocolate? Caramelo? Con sabor a café helado? Algunas personas incluso han abandonado el café espresso por completo y vertido té matcha caliente sobre helado en su lugar.
personalmente, me encontrarás disfrutando del clásico., Tal vez con algunas avellanas picadas o chocolate negro afeitado en la parte superior si realmente quiero volverme loco.
cómo hacer un Affogato (helado de Espresso)
- coloque el número deseado de vasos en el congelador para enfriar, si lo recuerda (no lo hice). Esto ayudará a mantener el helado frío. Dicho esto, no es un paso requerido o necesario. Sólo si quieres ser muy elegante.
- agregue 1-2 cucharadas de helado bien empacadas a cada vaso.
- vierta 2 onzas (doble disparo) de espresso recién hecho directamente sobre el helado.
- mejor disfrutado inmediatamente.,
mis máquinas de espresso favoritas
hay varias maneras de hacer espresso fresco. El presupuesto y el espacio siempre han sido los factores determinantes a la hora de tomar mi decisión final
- El Breville Barista Express– he utilizado Esta máquina todos los días, 2-3 veces al día, durante más de dos años y sigue siendo tanto mi esposo como mi favorito. Puedes leer mi reseña aquí.
- Nespresso Essenza Mini Machine-otra opción increíble, especialmente si el tamaño de su cocina es más pequeño o si está buscando una máquina que sea menos práctica., El único inconveniente es que requiere las mini cápsulas que tendrá que comprar continuamente (más el desperdicio innecesario), pero Nespresso realmente ha intensificado su juego cuando se trata de hacer que sus productos sean lo más amigables con la Tierra posible. Lea mi reseña aquí.
- Moka Pot-nunca puedes equivocarte con un moka pot. Económico, compacto, fácil.
echa un vistazo a estas otras deliciosas recetas de postres!,
- receta de pastel de café de cereza
- dos recetas de cóctel de café
- pastel de café de ruibarbo de miga grande
- Muffins de chocolate blanco de plátano de frambuesa
- Espresso avena durante la noche con mantequilla de almendras
- Las mejores galletas de chocolate de mantequilla dorada
- mordeduras de pastel de queso cubiertas de Chocolate
¿busca algo específico?, Haga clic aquí para buscar por ingrediente
¡recuerde suscribirse al boletín de noticias de cuchara bifurcada de forma gratuita y recibir notificaciones semanales de recetas enviadas directamente a su bandeja de entrada!
Affogato Receta (Café Helado)
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 cup vanilla ice cream ((2 scoops))
- ▢ 2 ounces hot espresso
Instructions
-
Brew the hot espresso just before serving., Agregue 1-2 cucharadas grandes de helado a una taza de vidrio o tazón y vierta cuidadosamente el espresso sobre el helado. Decorar con chocolate afeitado o avellanas picadas, si lo desea (no se muestra).
-
Mejor se sirve inmediatamente. ¡Que lo disfrutes!,
Nutritional Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and specific brands of ingredients used.,)
