Cómo hacer cacahuetes hervidos en la olla, olla instantánea, o en la estufa! Esta receta fácil de cacahuetes hervidos cajún es tan picante y fabulosa, te enamorarás de los cacahuetes hervidos del Sur de nuevo.
Revitalizing the Lost Southern Snack
Cuando nos mudamos por primera vez a las Carolinas, inmediatamente noté algo que nunca había visto antes.
cacahuetes hervidos. Pronunciados cacahuetes audaces aquí en el sur.,
entonces parecía estar en todas partes Sold vendido en pequeños puestos al borde de la carretera. Remojo en barriles ubicados en el Departamento de productos de la tienda de comestibles. En los menús de los restaurantes. En las gasolineras.
entonces, ¿por qué tanto alboroto?
la primera vez que probé» tienda de comestibles » cacahuetes hervidos me decepcionó. Eran ultra salados, con una extraña textura de uva.
entonces los probé de nuevo en una barbacoa local, y de repente, entendí por qué este bocadillo de antaño era, y sigue siendo, tan popular!
Estos cacahuetes hervidos eran salados. Sin embargo, también eran firmes, picantes y llenos de esencia ahumada.,
mis ojos habían sido abiertos.
nuestra receta favorita de cacahuetes hervidos cajún
los cacahuetes hervidos son un gran aperitivo para fiestas y eventos casuales.
son únicos en sabor y textura, y tienen el atractivo nostálgico de algo que ha existido durante generaciones, basado en su pura perfección simplista.
una buena receta de cacahuete hervido es fácil de hacer, e incluye especias y hierbas para complementar el sabor de los cacahuetes suavizados.,
hoy estoy compartiendo mi versión favorita de cacahuetes hervidos, una receta que se puede hacer en la estufa, en una olla instantánea o en una olla de cocción lenta.
no hay necesidad de dividir esta receta en tres recetas separadas, porque es básicamente lo mismo para los tres métodos. ¡Solo necesitas ajustar el tiempo de cocción!
Puede hacer la receta hervida Instant Pot cuando tenga prisa. Haz los cacahuetes hervidos de la estufa cuando planees quedarte en casa todo el día. O hacer cacahuetes cocidos olla Crock cuando se quiere establecer y olvidarse de ellos durante la noche.,
los mejores ingredientes de la receta de cacahuetes hervidos
aunque puede hacer cacahuetes hervidos con solo cacahuetes, sal y agua, son mucho mejores con algunas especias agregadas. Esto es lo que necesitarás
- cacahuetes crudos o verdes
- sal Kosher
- condimento cajún (o condimento criollo) – una gran manera de agregar muchas hierbas y especias con un ingrediente!,
- pimiento rojo triturado
- ajo en polvo
- humo líquido: mi ingrediente secreto para crear un fabuloso sabor a llama abierta de la vieja escuela.
- Agua
Verde Maní vs Raw Maní – ¿Cuál es la Diferencia?
Hay dos tipos de cacahuetes con cáscara que puede usar para hacer cacahuetes hervidos.
Los cacahuetes verdes son cacahuetes «frescos de la granja». Tardan menos en cocinarse, pero son perecederos. Por lo tanto, si los compra más de un día antes de cocinarlos, deberá refrigerarlos.,
Los cacahuetes crudos son crudos pero secos, por lo que son seguros para sentarse durante una o dos semanas a temperatura ambiente. Sin embargo, pueden tardar hasta el doble de tiempo de cocción, dependiendo del método que utilice.
Es uno mejor que el otro? No. Ambos producen maní hervido suave y regordete en la olla instantánea, olla de barro o en la estufa.,
cómo hacer cacahuetes hervidos Instant Pot
el método de cocción de cacahuetes hervidos más rápido
- sazone-coloque los cacahuetes en una olla a presión eléctrica grande de 6-8 cuartos. Añadir todo el condimento y el agua.
- Set-cierre la tapa en su lugar y cocine a presión en alto. Recuerde, los cacahuetes crudos tardarán más tiempo que los cacahuetes verdes.
- Steam Release-realizar una liberación natural. Luego, solo abra el Instant Pot cuando caiga el botón de vapor.,
cómo hacer cacahuetes hervidos en la estufa
El clásico método antiguo Season
- sazone-mezcla todos los ingredientes en un horno holandés grande.
- hervir a fuego lento: hierva a fuego lento durante 2-8 horas, dependiendo de si usa cacahuetes verdes o crudos.
cómo hacer cacahuetes hervidos en una olla de barro
Este es el método más lento, pero más sin manos
- ingredientes en una olla de cocción lenta grande de 6+ cuartos.,
- Set-cubra la olla y ponga la olla de cocción lenta a baja temperatura.
- Slow Cook-cocine los cacahuetes durante 22-38 horas, dependiendo del tipo de cacahuetes que haya comprado.
obtenga la receta completa (imprimible) de cacahuetes Cajun Bolied con los 3 métodos a continuación!
Hervida Maní Receta de preguntas frecuentes
¿Qué hago si la presión de cocinar los cacahuetes, a continuación, desea cocinar por más tiempo?
la textura de los cacahuetes hervidos tiene que ver con las preferencias personales., A algunas personas les gustan muy suaves y regordetas. Sin embargo, prefiero que sean un poco más firmes.
siempre se puede añadir un poco más de agua a la olla instantánea, a continuación, cubrir y establecer en la presión de cocción alta (de nuevo) durante 5-8 minutos más. Si hace esto, la segunda vez, realice una liberación rápida.
¿qué son los carbohidratos y calorías de los cacahuetes hervidos? ¿Están Sanos?
Una porción de cacahuetes hervidos tiene 333 calorías y 11 gramos de carbohidratos.
proporcionamos información nutricional completa en el formulario de recetas a continuación.
¿los cacahuetes hervidos no contienen Gluten?,
Sí, siempre y cuando el condimento cajún que compre sea libre de gluten, toda la receta también lo es.
¿sirven cacahuetes hervidos calientes?
Sí, puede servir cacahuetes hervidos calientes o a temperatura ambiente.
¿cuánto Tiempo durarán?
Si se deja sumergido en el líquido salobre, los cacahuetes hervidos duran semanas y semanas. Sin embargo, si drena el líquido, se pueden refrigerar hasta por 2 semanas.,
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receta de cacahuetes cocidos cajún (3 maneras!,)
instrucciones
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cacahuetes hervidos instantáneos: (77-93 minutos) coloque los cacahuetes en una olla instantánea de 6 u 8 cuartos., Agregue la sal, el condimento cajún, el pimiento rojo triturado, el humo líquido y el ajo en polvo. Vierte 4 litros de agua enough o suficiente para cubrir los cacahuetes cuando los empujes hacia abajo.
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Bloquear la tapa en su lugar. Cocine a presión alta durante 77 minutos para los cacahuetes verdes o 93 minutos para los cacahuetes crudos. Una vez que se apague el temporizador, realice una liberación natural. Una vez que el botón de vapor cae, es Seguro abrir el bote instantáneo.,
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cacahuetes hervidos: (2-8 horas) coloque un horno holandés grande de 6-8 cuartos a fuego alto. Agregue los cacahuetes, la sal, el condimento cajún, el pimiento rojo triturado, el humo líquido y el ajo en polvo. Vierta más de 4 cuartos de agua, o suficiente para cubrir los cacahuetes cuando se empujan hacia abajo.
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Tapa la olla y llevar a ebullición. Una vez que hierva, revuelva bien, luego baje el fuego a fuego lento suave. Cubra y cocine durante 2-3 horas para los cacahuetes verdes o 6-8 horas para los cacahuetes crudos., Compruebe el nivel del agua cada hora y agregue agua tibia del grifo si es necesario.
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CROCK Pot cacahuetes hervidos: (22-38 horas)establece una olla grande de 6 + cuartos de galón. Agregue los cacahuetes, la sal, el condimento cajún, el pimiento rojo triturado, el humo líquido y el ajo en polvo. Vierta 3-4 cuartos de agua, o suficiente para cubrir los cacahuetes cuando se presionan hacia abajo.
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Tapa de la olla de barro y de implantación baja. Cocine durante 22-24 horas para los cacahuetes verdes, y 36-38 horas para los cacahuetes crudos. Agregue agua cada 8 horas si es necesario.,
Notas
¿cómo debería ser la textura? Si nunca antes has probado los cacahuetes hervidos, es posible que no sepas cuándo han terminado de cocinarse. A los veteranos generalmente les gusta que estén muy hinchados y suaves, como frijoles demasiado cocinados que salen de su piel., Sin embargo, prefiero que sean un poco más firmes, como la textura de un garbanzo. ¡En serio, depende de ti! Pruébalos en diferentes etapas de la cocina y decide por ti mismo.
cacahuetes crudos vs verdes-los cacahuetes crudos son crudos y secos. Los cacahuetes verdes son frescos del campo y más perecederos, así que guárdelos en el refrigerador antes de cocinarlos. Debido a que los cacahuetes crudos se secan, tardan más en cocinarse que los cacahuetes verdes. Consulte las instrucciones anteriores para ver los tiempos de cocción.,
Nutrition
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