La mejor (y más fácil) receta de pastel de calabaza que necesitarás esta temporada navideña. Hacer postre de acción de Gracias en ningún momento con esta deliciosa receta de pastel!
nos encanta servir pastel para las fiestas! ¡Este pastel de nueces encabeza la lista! No se olvide de servir pastel de seda francés para apaciguar a todos los amantes del chocolate.,
postre de acción de Gracias
todos estos años de compartir postres de calabaza (y pastel de manzana) y finalmente estoy llegando a compartir la receta favorita de pastel de calabaza clásica de mi familia.
y tengo un secreto para ti lib libby’s canned pumpkin ha estado compartiendo esta receta durante años.
sólo hay una pequeña cosa que hago different…my la familia duplica todas las especias.
Quiero decir, ¿por qué recrear la rueda cuando ya hay algo perfecto?, En un esfuerzo por usar mi sitio web como un libro de cocina en línea para mis hijos, estoy compartiendo la receta aquí.
Un día, cuando quieren hacer un pastel de calabaza para su familia, quiero que encuentren esta receta y vean que a veces mamá no creó la receta por su cuenta. A veces tenía un poco de ayuda.
Como se puede ver en las fotos, el pastel es perfecto. Siempre uso una corteza de pastel refrigerada, porque mi corteza de pastel casera es buena, pero nadie tiene tiempo para eso durante las vacaciones.
cómo hacer pastel de calabaza
el pastel de calabaza es uno de los pasteles más fáciles de hacer., Literalmente lo mezclas todo y lo viertes en tu corteza. Hornear y enfriar. Cortar y comer.
Crust. Como mencioné anteriormente, me encanta usar una corteza de pastel casera o una corteza de pastel refrigerada para pastel de calabaza. El sabor es delicioso, y es todo sobre el relleno de todos modos! La mejor parte es que no hay necesidad de pre-hornear o par-hornear la corteza. Simplemente coloque la masa en el plato de pastel y agregue el relleno.
Me gusta cortar formas de hojas de una corteza de pastel adicional para decorar la parte superior de mi pastel de calabaza. Espolvorear con azúcar canela antes de hornear (y merienda en los extras)!,
de Calabaza relleno de la Tarta. Puré de calabaza enlatada es lo que uso, no use el relleno de pastel de calabaza (son dos cosas diferentes)!
¿Cómo sabes cuando el pastel está hecho
gran pregunta. El pastel de calabaza tendrá un ligero jiggle cuando haya terminado de hornear, pero definitivamente no debe aparecer mojado. Notarás que la parte superior del pastel está cocida cuando mires de cerca.
el pastel se pondrá completamente a medida que se enfríe, y luego una vez que se refrigere.,
Consejos y Trucos
- no te preocupes acerca de grietas en la parte superior de la tarta. Esto pasa. Y para eso es la crema batida de todos modos, jaja!
- Use un protector de pastel o tiras de papel de aluminio para proteger su corteza. Debido a que un pastel de calabaza tiene que cocinarse durante aproximadamente una hora, la corteza del pastel se quemará si se expone todo el tiempo. Mantengo el escudo en el pastel para todos menos los primeros 15 minutos.
- Al hacer el relleno de pastel estará muy líquido, esto es NORMAL.,
- servir pastel de calabaza con látigo fresco o crema batida casera. ¡O en mi familia, tienes que tener las dos cosas!
Receta de preguntas frecuentes
La calabaza puede estropearse rápidamente si no se refrigera, así que mantén esas tartas frías. Si usted es una de esas personas que prefieren la temperatura ambiente del pastel de calabaza, solo saque su pastel del refrigerador durante la cena, para que a la hora del postre esté listo para comer.
Guarde las sobras de pastel de calabaza cubiertas en el refrigerador durante un máximo de 4 días.
también puedes congelar el pastel de calabaza hasta por un mes. Cubrir con envoltura de plástico, luego en papel de aluminio. Descongelar en el refrigerador durante la noche.
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La mejor (y más fácil) Pastel de Calabaza receta necesitarás esta temporada de vacaciones. Hacer postre de acción de Gracias en ningún momento con esta deliciosa receta de pastel!,
ingredientes
- 1 corteza de pastel refrigerada (Ver notas)
- ¾ taza de azúcar granulada
- ½ cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de clavo molido
- 2 huevos grandes
- 1 Puede (15 oz) puré de calabaza
- 1 Puede (12 oz) leche evaporada
instrucciones
- presione la corteza de pastel en una placa de pastel de 9 pulgadas, flute los bordes con el pulgar.
- En un tazón para mezclar, combine el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y los clavos de olor., Añadir los huevos y batir hasta que se mezclen.
- añadir la calabaza y la leche evaporada hasta que se combinen. Verter en la corteza del pastel.
- hornear en un horno de 425 grados durante 15 minutos. Cubra los bordes de la corteza de pastel con papel de aluminio o un protector de pastel y baje la temperatura a 350 grados. Hornee durante 40-45 minutos adicionales, hasta que un palillo insertado salga limpio.
- retirar del horno y enfriar. Refrigere hasta que esté listo para servir.
notas
- Para el diseño de la hoja, necesitará dos cortezas de pastel, además de un poco de azúcar de canela para espolvorear sobre las hojas., Cortar en formas y hornear en un horno de 375 grados durante unos 15 minutos. Enfriar en rejilla de alambre.
- Use 1 cucharada de mezcla casera de especias para pastel de calabaza en lugar de la canela, el jengibre y los clavos de olor.
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Tamaño de la porción:
1 rebanada
cantidad por porción:Calorías: 207total grasa: 7gsaturated grasa: 3gtrans grasa: 0gunsaturated grasa: 4gcolesterol: 49mgSodium: 270mgcarbohidratos: 32gfiber: 1gsugar: 20gprotein: 4G
*los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Consulte a un dietista registrado para obtener consejos especiales sobre la dieta.
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La mejor (y más fácil) Pastel de Calabaza receta necesitarás esta temporada de vacaciones. Hacer postre de acción de Gracias en ningún momento con esta deliciosa receta de pastel!
