Esta receta fácil de Pizookie hace una galleta gigante con chispas de chocolate en una sartén de 8″ que puede compartir con toda la familia. Comer el pizookie directamente de la sartén mientras todavía está caliente y pegajoso es mucho más divertido!
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receta de Pizookie
Este pizookie con chispas de chocolate es una receta clásica de galletas con chispas de chocolate reducida en porciones y horneada en una sola galleta gigante en una sartén de hierro fundido. Es súper fácil de hacer, sin mezclador, sin refrigeración, sin necesidad de moldear.
¿qué es un Pizookie?
si has estado en un restaurante y Cervecería de BJ’s, lo más probable es que sepas exactamente lo que es un Pizookie. Pizookie es una combinación de «pizza» + «galleta», típicamente horneada a pedido en una sartén y servida caliente con una cucharada gigantesca de helado de vainilla.,
cómo hacer Pizookie
para esta receta de pizookie, mezclé todos los ingredientes a mano con un batidor, puede usar una espátula, una cuchara de madera o una batidora eléctrica si lo desea, pero sepa que no se requiere una batidora.
- Primero, derretir la mantequilla en el microondas y dejar enfriar un poco. Luego batirlo vigorosamente con el azúcar, seguido de la yema de huevo y la vainilla.
- tamizar en harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, y espolvorear en la sal. Mezclar hasta que la masa de galletas se junte. Agrega las chispas de chocolate., Yo uso chispas de chocolate semidulce, pero puedes usar chocolate con leche, chocolate blanco, trozos de chocolate, lo que quieras.
- transfiera la masa para galletas a una sartén de hierro fundido de 8″ con mantequilla y hornee durante aproximadamente 20-22 minutos a 350°F. si desea una galleta central más suave y pegajosa, reduzca el tiempo de cocción. Si quieres una galleta dorada y crujiente, hornéala por más tiempo.
¿Qué pasa si no tengo un sartén de hierro fundido?
puede hornear el pizookie en una bandeja redonda de 6″ – 7″., La sartén de hierro fundido es cónica, con la abertura a 8″ y la parte inferior a 7″, por lo que si usa una bandeja redonda de 8″, la galleta será más delgada y se horneará más rápido.
almacenando Pizookie sobrante
me sorprendería si tuviera sobras ya que esta receta de pizookie solo sirve para unas pocas porciones. Pero si le sobra, puede envolverlo en papel plástico y almacenarlo a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.,ownie Batter Ice Cream
Pizookie recipe
descripción
ingredientes
- 2ozunsalted buttermelted
- ¼cupbrown sugar
- 2tablespoongranulated sugar
- 1egg yema
- 1teaspoonpure vanilla extract
- ½ taza+ 1 cucharada de harina de uso múltiple
- ¼teaspoonkosher sal
- ¼teaspoonbaking soda
- ⅛teaspoonbaking powder
- ½cupchocolate Chips
- mantequilla derretida extra para la sartén
instrucciones
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derretir la mantequilla en el microondas durante unos 30 segundos., Dejar enfriar durante 10 minutos.
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Precaliente el horno a 350 ° F.
-
agregue el azúcar morena, el azúcar granulada y la mantequilla derretida a un tazón pequeño y bata con un batidor durante 2 minutos hasta que se aclare en color. Agregue la yema de huevo y el extracto de vainilla, y continúe batiendo durante otros 2 minutos.
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tamizar en la harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y espolvorear en la sal. Mezclar hasta que la masa de galletas se junte. Agrega las chispas de chocolate.,
-
cepille una sartén redonda de 8″ con un poco de mantequilla derretida adicional y transfiera la masa de galletas a la sartén, incluso a la parte superior.
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hornee durante aproximadamente 20 – 22 minutos hasta que el lado esté dorado y crujiente.,
información nutricional
Sirve: 4
toda la información nutricional Se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará dependiendo de las marcas que utilice, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
