mejor que para llevar, los rollos de fideos de arroz salteados rápidos y fáciles de una sartén con salsa de mantequilla de maní están llenos de rollos de arroz, brotes de soja, condimentos asiáticos y cubiertos con cebollas verdes, cacahuetes triturados y semillas de sésamo. Esta súper sabrosa comida vegana de menos de 10 minutos hace que la planificación de la cena entre semana sea muy fácil. En serio, toma menos tiempo para hacer que el tiempo dedicado a pedir comida para llevar.,
¿cuáles son los Tallarines de Arroz de Rollos?
Los rollos de fideos de arroz (o cheung fun) son pequeñas hojas de fideos de arroz planas, resbaladizas y suaves que se enrollan en forma de cilindro. Este ingrediente Chino normalmente se sirve al vapor como un aperitivo dim sum. Se sirven sin sazonar y se enrollan con carne de res, cerdo, verduras o simplemente, con una guarnición de salsa de soja y salsa de mantequilla de maní.,
decidimos darle un giro a estos rollos de fideos y en su lugar saltearlos con todos los deliciosos condimentos asiáticos y luego arrojarlos en salsa de mantequilla de maní. El resultado? Ridículamente bueno.
ingredientes en rollos de fideos de arroz salteados
- rollos de arroz: utilicé un paquete comprado en la tienda de rollos de fideos de arroz, pero también es muy fácil hacer el suyo propio. Voy a compartir una receta para ello pronto(con suerte!).
- aceite vegetal – para el salteado.,
- salsa de soja
- aceite de sésamo-opcional, pero añade un sabor realmente agradable.
- pimienta blanca
- azúcar
- brotes de soja
- ingredientes: cebolla verde, maní tostado, blanco y semillas de sésamo.
- salsa de mantequilla de maní: mantequilla de maní suave, pasta de frijoles o salsa hoisin, agua caliente y azúcar.
También necesitará tazas y cucharas medidoras y una sartén (o wok).,
cómo hacer los mejores rollos de fideos de arroz salteados
para hacer este salteado súper rápido y fácil, caliente el aceite en una sartén a fuego medio durante 2 minutos hasta que el aceite comience a chisporrotear y shimmer. Luego, agregue los rollos de arroz (que ha cortado en trozos de 2 pulgadas) y saltee durante 2 minutos hasta que los rollos de arroz se ablanden y se doren. Agregue una cucharada de agua fría a la vez y saltee los fideos si todavía están un poco secos y duros.,
a continuación, añadir los condimentos (salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta blanca y azúcar). Revuelva bien durante 1 minuto con una espátula para combinar. Agregue los brotes de soja y las cebollas verdes picadas al final. Mezclar bien durante otro minuto y retirar del fuego.
transfiera los rollos de arroz a un lugar y cubra con la mitad de la salsa de mantequilla de maní y una pizca de cacahuetes picados y semillas de sésamo. Servir la otra mitad de la salsa en el lado para mojar extra.,
Cómo Hacer Salsa de Mantequilla de Maní
Mezclar la mantequilla de maní y agua caliente en un bol hasta que quede suave y cremosa. Agregue la pasta de frijoles (o salsa hoisin) y el azúcar. Revuelva bien con una cuchara para disolver el azúcar en la salsa. La salsa de mantequilla de maní debe tener una consistencia suave y cremosa.
Consejos para Hacer los Tallarines de Arroz Rollos
- Preparación de los ingredientes antes de empezar., Tenga todos sus ingredientes preparados y listos antes de comenzar. La fritura en general es un proceso muy rápido y al tener sus ingredientes preparados y al alcance de la mano, se asegurará de que todo vaya sin problemas.
- ¿Puede preparar este salteado con anticipación? Puede preparar sus ingredientes con anticipación, pero los rollos de fideos de arroz salteados se sirven mejor frescos. En particular, siempre debe preparar fideos frescos porque una vez que empiecen a enfriarse, se pegarán y se endurecerán.
- ¿Cómo se almacenan los rollos de fideos de arroz?, Si tiene sobras, guarde los rollos de fideos de arroz en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días en el refrigerador.
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Description
Los rollos de fideos de arroz salteados de una sartén con salsa de mantequilla de maní son el mejor salteado entre semana, listo en menos de 10 minutos.
Ingredientes
- 1 (½ lb.,pimienta <
- ½ cucharada de azúcar
- 1/3 taza de brotes de soja
- ½ cucharada de cebollas verdes, finamente picadas
- 1 cucharada de cacahuetes tostados, picados
- 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco
salsa de mantequilla de maní:
- 2 cucharadas de mantequilla de maní suave
- 1 cucharada de pasta de frijoles o salsa hoisin
- 3 cucharadas de agua caliente
- ½ cucharada de azúcar
instrucciones
- caliente el aceite en una sartén a fuego medio durante 2 minutos hasta que el aceite comience a chisporrotear y brillar., Agregue los rollos de arroz preparados y saltee durante 2 minutos hasta que los rollos de arroz se ablanden y se doren. Agregue una cucharada de agua fría a la vez y saltee los fideos si todavía están un poco secos y duros.
- añadir salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta blanca y azúcar. Revuelva bien durante 1 minuto con una espátula para combinar. Agregue los brotes de soja y las cebollas verdes picadas al final. Mezclar bien durante otro minuto y retirar del fuego.
- transfiera los rollos de arroz a un lugar y cubra con la mitad de la salsa de mantequilla de maní y una pizca de cacahuetes picados y semillas de sésamo., Servir la otra mitad de la salsa en el lado para mojar extra.
salsa de mantequilla de maní:
- mezcle la mantequilla de maní y el agua caliente en un tazón hasta que esté suave y cremosa. Agregue la pasta de frijoles (o salsa hoisin) y el azúcar. Revuelva bien con una cuchara para disolver el azúcar en la salsa. La salsa de mantequilla de maní debe tener una consistencia suave y cremosa.
Notas
Equipos utilizados: tazas y cucharas para medir y sartén (o wok).
prepara los ingredientes antes de empezar. Tenga todos sus ingredientes preparados y listos antes de comenzar., La fritura en general es un proceso muy rápido y al tener sus ingredientes preparados y al alcance de la mano, se asegurará de que todo vaya sin problemas.
Cómo almacenar los rollos de fideos de arroz: almacene los rollos de fideos de arroz sobrantes en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días en el refrigerador.,
- Categoría: Fideos
- Método: Stir-Fry
- tipo de Cocina: Asiática
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