El Bollo de especias Jamaiquino se come durante todo el año, sin embargo, es una necesidad con queso durante la temporada de Pascua. El queso Jamaiquino Tastee es la marca más popular que los jamaiquinos comen con bollos de especias de Pascua. Esta combinación es una tradición en la cultura jamaicana y es deliciosa. Aquí hay una sencilla receta de bollos de especias de Pascua Jamaiquinos de nuestra colaboradora habitual Andrea Shaw Nevins.
ingredientes
- Una botella de 12 oz Stout o cerveza..,últimamente he estado usando cerveza Rounders.
- 1.5 tazas de azúcar morena
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1.5 taza de fruta seca use uso una combinación de pasas, pasas doradas y arándanos. No me gusta la cáscara mezclada, pero también puedes agregar eso.
- nuez moscada, canela, vainilla, agua de rosas al gusto (pruebe ½ cucharadita de cada uno para empezar.)
- Añadir Browning si te gusta su
- derretir todo lo anterior juntos en una estufa baja durante 5 a 10 minutos
- retire la estufa y transferir a un recipiente.,
- Luego agregue 3 tazas de harina tamizada
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
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método:
- mezcle todo lo anterior. Mezclar muy bien para evitar grumos, a continuación, añadir un huevo batido
- hornear a 350 durante unos 45 a 55 minutos.
- meter en medio del bollo con picahielos(todavía los usamos?,) o cuchillo muy delgado para comprobar si está hecho.
- glasear con miel si quieres.,04″>
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