Cómo extraño La Sopa de fideos de pollo casera de mi abuela en Puerto Rico. Mi abuela se seleccione un pollo de la cooperativa, retorcer su cuello, acariciando las plumas y hacer la mejor sopa de fideos con pollo! Como cultivo mis propias verduras y hierbas (zanahorias, pimientos verdes, cebollas, culantro, cilantro, ajíes dulces y tomates (salsa de tomate casera) durante el verano, hago grandes cantidades de sopa de fideos de pollo casera y los congelo para disfrutarlos durante los meses de invierno., La frescura de los productos orgánicos proporciona un aroma y sabor únicos en cada tazón de mi sopa de fideos de pollo casera. También disfrutamos de sopa de pollo con arroz!
La Sopa de fideos de pollo podría tener propiedades medicinales!
¡La Sopa de pollo combate los resfriados! El pollo libera un aminoácido conocido como cisteína cuando se cocina el pollo. El aminoácido adelgaza el moco en los pulmones para que pueda toser el moco para un proceso de curación más rápido. Además, la sopa de fideos de pollo elimina cualquier congestión nasal y reduce cualquier inflamación de la garganta., Hace años, leí que las propiedades medicinales se encontraron en los huesos del pollo. Sin embargo, hoy está en el pollo. Por lo tanto, si algún miembro de la familia está enfermo con el resfriado o la gripe, cocino una olla de sopa de fideos de pollo puertorriqueño con el pollo con hueso sin la piel. De esta manera cubro todas las bases de las propiedades medicinales-pollo y huesos!
¡empecemos a cocinar el pollo!
Traer 10 tazas de agua a hervir. Añadir la sal.
Mezcle el agua con la sal.,
coloque los muslos de pollo sin piel y deshuesados en una cacerola. Cubra con la tapa y cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
Puede usar diferentes partes de pollo para esta sopa. Prefiero los muslos de pollo deshuesados y sin piel o las pechugas de pollo.
El pollo ha estado cocinando durante 20 minutos. Retirar la espuma y la grasa del caldo de pollo con una cuchara de malla.,
Cuando usted skim la espuma de la parte superior de caldo, mejorar la claridad de caldo de pollo y evitar la contaminación de la grasa que se libera de la carne de pollo.
Ahora se puede eliminar todo el pollo de la cacerola.
Cortar el pollo en piezas de tamaño medio y reservar.
¡estamos listos para comenzar a hacer nuestra sopa de pollo!
añadir las zanahorias, los pimientos verdes y los sobres de condimento con cilantro y achiote al caldo de pollo.,
los sobres de condimento con cilantro y achiote ahora se venden en supermercados regulares. Si no puede comprar los sobres de condimentos, haga clic en el enlace para crear su propia mezcla especial de condimentos.
ahora podemos agregar los pimientos dulces caribeños conocidos como ajíes dulces para nuestros sabores tropicales.
si no puede comprar nuestros pimientos dulces en el mercado latino, haga clic en el enlace para encontrar otra alternativa para nuestros pimientos dulces.,
agreguemos las cebollas, el ajo picado y mi salsa de tomate casera.
ahora podemos agregar el culantro caribeño conocido como cilantro largo por nuestros sabores y aromas tropicales únicos.
si no puede comprar el culantro en el mercado latino, haga clic en el enlace para encontrar otra alternativa para nuestro Culantro.
Vamos a añadir las patatas.
finalmente, podemos añadir los trozos de pollo.,
Hemos añadido todos los ingredientes excepto los fideos. Revuelva bien y cubra la cacerola con la tapa. Cocine a fuego medio durante 20 minutos.
es hora de añadir los fideos espagueti!
Después de 20 minutos de cocción, llevar la sopa a un ligero hervor. Rompa los espaguetis por la mitad con las manos y colóquelos en una cacerola.
uso espaguetis finos de trigo integral.
revuelva bien y cubra la cacerola con la tapa., Cocine a fuego medio durante 20 minutos o hasta que los fideos espagueti estén tiernos.
¡la sopa está lista para ser servida!
los fideos espagueti están tiernos; por lo tanto, esta deliciosa, saludable y nutricional sopa está lista para ser servida.
Haga clic en el botón de abajo para ver mi video de YouTube sobre cómo preparar sopa de fideos de pollo!
receta y datos nutricionales!
la información nutricional se proporciona como cortesía y es solo aproximada. Consulte nuestro Aviso Legal de Datos nutricionales para obtener más información.,
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Descripción
¡Esta sopa de fideos de pollo casera definitivamente calentará su corazón y alma durante todo el año, especialmente con productos orgánicos frescos del jardín!,d sin hueso
instrucciones
- llevar el agua a ebullición en una cacerola y agregar sal., Revuelva bien.
- coloque el pollo en una cacerola y cocine durante 20 minutos a fuego medio-bajo.
- retirar la espuma y la grasa del caldo de pollo con una cuchara de malla.
- retirar el pollo y cortarlo en trozos medianos.
- añadir el resto de los ingredientes excepto los fideos espagueti. Revuelva bien.
- cubra la cacerola con la tapa y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
- rompa los espaguetis por la mitad con las manos y colóquelos en una cacerola. Revuelva bien y cubra la cacerola con la tapa.
- cocine a fuego medio hasta que los fideos espagueti estén tiernos, aproximadamente de 10 a 20 minutos.,
- Sirve esta deliciosa sopa con pan o plátanos fritos dobles (tostones).
- Categoría: Sopas y Guisos
- Cocina: Puerto Rico
información Nutricional de Renuncia
