lista de hierbas de cocina comunes & especias
Especias, Hierbas & los condimentos tienen una larga historia de efectos aromáticos, conservantes y curativos. Las especias se originaron de la frase latina «especies aromatacea», que se traduce como» frutos de la tierra», convirtiéndose más tarde en una mercancía que se negoció en el comercio temprano., Vamos a entrar en un poco más acerca de dónde vienen las hierbas, especias y condimentos y lo que son buenos para cuando se trata de cocinar. Aquí está nuestra lista de las 3 mejores hierbas & especias que debe tener en su cocina y nuestra lista de elementos esenciales de estante de especias en la plantilla de Lista de compras pre-hecha a continuación. ¡Que lo disfrutes!
hierbas de cocina comunes
con una variedad de usos, las hierbas tienen lugar tanto en la medicina como en el mundo culinario. En algunas culturas, las hierbas se utilizan para curar en sus diversas formas para una variedad de enfermedades., Su lugar en el mundo culinario es agregar saborizantes, similares a las especias y condimentos. Algunas de las hierbas de cocina más comunes se utilizan como guarniciones o se mezclan para agregar aromas y saborizantes. Las hierbas son anuales, bienales o perennes, lo que indica cuánto tiempo tardan en crecer. Las hierbas anuales tardan un año, las hierbas Bienales tardan dos años en crecer y las perennes tardan más de dos años en crecer.
las hierbas de cocina más comunes y sus usos populares:
perejil
¿qué es el perejil?
entre las hierbas más comunes, el perejil es nativo del Mediterráneo., El perejil tarda dos años en crecer y es ampliamente utilizado en las culturas occidentales para cocinar como guarnición (servido encima del plato final). El perejil es muy rico en vitaminas, minerales y antioxidantes.
¿Qué debo Cocinar Con Perejil?
a menudo picado fresco, el perejil se utiliza como guarnición y se espolvorea sobre platos de muchas culturas. En algunas culturas europeas, el perejil se combina comúnmente con otras especias y se mezcla en salsas y sopas. También se usa comúnmente en sándwiches y entre otras verduras en ensaladas.,
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cilantro (Cilantro)
¿qué es el Cilantro?
«Cilantro» es español para «cilantro», que es una de las hierbas más populares en uso hoy en día. El cilantro es una hierba anual, lo que significa que tarda un año en crecer, y es nativa de Asia Occidental y partes de Europa.
¿Qué debo Cocinar Con Cilantro?
El cilantro viene en forma de semilla, que a menudo se muele fresco y se usa en una variedad de recetas por cómo afecta el sabor con acidez y efectos aromáticos., El cilantro se utiliza en todas las culturas en platos de curry en la India para condimentar el pan de centeno en Rusia para encurtir verduras en las culturas Alemana y Sudafricana para dar a la cerveza belga Witbier su carácter cítrico. El cilantro nos une literal y figurativamente en el nombre de la bondad cítrica, ácida y alimonada.
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tomillo
¿qué es el tomillo?
no es una de las canciones más populares de Pink Floyd, sino una de las hierbas más populares en los platos occidentales (americanos & europeos)., El tomillo es una planta perenne, que tarda dos o más años en crecer, y se usa tanto en forma fresca como seca. El tomillo tiene carácter Mentolado
¿Qué debo cocinar con tomillo?
hay una serie de alimentos que el tomillo es bueno para condimentar. Las más conocidas son las carnes, así como las sopas e incluso las verduras, las legumbres y los quesos.
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especias de cocina más comunes y usos populares:
pimienta negra
¿qué es la pimienta negra?,
procedente de los granos de pimienta de la planta de pimienta, la pimienta negra es una de las especias más comunes para cocinar en las culturas occidentales, a pesar de confundirse como condimento. La pimienta negra es nativa del sudeste asiático y es la más exportada de esta región. Esta planta se ha utilizado tanto para cocinar como con fines medicinales. También es muy rico en la vitamina K no tan a menudo mencionada, que ayuda a apoyar la coagulación de la sangre y la salud ósea.
¿Qué cocino con pimienta negra?
La pimienta negra es más conocida por su calor y obtiene esa cabeza de la fruta y la semilla del grano de pimienta., Se observan sutiles beneficios para la salud en la pimienta negra debido a su picante y cómo afecta la digestión. La pimienta negra viene más comúnmente en forma triturada que va bien con carnes como filete, pechuga de pollo. Platos como sopas, guisos y aderezos caseros para ensaladas. ¡Recuerde que la pimienta negra en forma triturada requería un ambiente hermético para sostenerse bien!
jengibre
¿Qué es el jengibre, exactamente?
El jengibre es una planta perenne, lo que significa que tarda hasta un año o más en crecer. La planta de jengibre es una hierba en la que el tallo se cultiva bajo tierra, esto se llama rizoma., La raíz de jengibre es un rizoma y es lo que compramos en la tienda de comestibles. El jengibre no solo es conocido por su aplicación en recetas de todo el mundo, sino también por sus efectos medicinales, específicamente para efectos antiinflamatorios y para tratar las náuseas.
¿Qué cocino con jengibre?
El jengibre es extremadamente versátil. Muchas culturas orientales usan jengibre comúnmente en sus platos, mientras que se puede encontrar en todo tipo de recetas, desde productos horneados como pan de jengibre hasta salsas como la salsa barbacoa de miel y jengibre hasta bebidas como té de hierbas de jengibre, cerveza de jengibre y ginger ale., El jengibre es una especia esencial para tener en su cocina para muchas ocasiones y recetas.
Comino
¿Qué es el Comino, Exactamente?
El comino es una planta nativa del Mediterráneo y del Sur de Asia en la que las semillas se cultivan y secan y se utilizan en varias recetas y con fines de medicina tradicional. El comino es una de las especias más antiguas conocidas por la civilización, ya que fue utilizado por las culturas egipcias como especia y para su conservación. Se utiliza en la cocina persa en varias formas, sobre todo el comino verde y negro.
¿Qué cocino con comino?,
El comino le da un carácter muy sabroso y aromático a los alimentos de todo el mundo. El comino se encuentra tanto en forma de tierra como de semilla, lo que le da a la comida un sabor terroso y una sensación de calentamiento a la comida en la que se cocina. Se encuentra en varios panes y quesos de Francia, se combina como especia en varios condimentos y a menudo se agrega a varios guisos, sopas, salsas y salsas.
