Surullitos (palitos de maíz de queso)

Jorge es puertorriqueño, pero yo soy una chica blanca de Texas. Me gustaría estar bien versado y experto en recetas puertorriqueñas however sin embargo, tengo muchas más probabilidades de preparar una combinación de alimentos Tex-Mex sureños &., Desde que escribí sobre ir a Puerto Rico, recibo toneladas de correos electrónicos de lectores pidiendo recetas puertorriqueñas fáciles. En el pasado, he compartido algunas recetas aquí y allá but pero solo una (plátanos fritos) era un verdadero plato puertorriqueño.

La última vez que Jorge & me dirigí hacia el PR, nuestra primera parada fue a visitar a su adorable Abuela, Esther. Ella es una cocinera maravillosa y siempre está preparando algo delicioso!, Este viaje nuestros platos se llenaron de cerdo, arroz & frijoles, Surullitos y pastel de pudín de guayaba.

no voy a mentir, el pastel de pudín de guayaba era demasiado morirse die pero estos pequeños palos de harina de maíz fritos ganaron mi corazón! Algo sobre los sabores ligeramente dulces y la salsa de tomate y ajo me hizo desmayarme. Sabía que tenía que hacerlos para un regalo divertido Una vez que regresáramos a casa a Florida.

los sabores de estos pequeños darlings fritos es difícil de describir The ES como la Polenta, pero mejor (¡atrás los italianos!)., El exterior es bellamente crujiente, mientras que el interior permanece suave y húmedo, a falta de una palabra mejor. Si bien hacen tomar unos minutos para rodar cada uno, en realidad son muy fáciles de hacer. Además, estoy seguro de que los niños realmente disfrutarían ayudando con la parte rodante!si puedes encontrar algunos para ayudar!,