los nutrientes en malanga pueden beneficiar los siguientes aspectos de la salud de una persona.
colesterol
La gente suele comer el tubérculo de la planta malanga. Una taza de malanga hervida puede proporcionar más de 7 gramos (g) de fibra, dependiendo del tipo de malanga.
además, los autores de un estudio de roedores de 2013 encontraron que las hojas de taioba, que es un tipo de malanga, son ricas en fibra.
Las pautas dietéticas para los estadounidenses 2015-2020 sugieren que los adultos consumen alrededor de 28-33.,6 g de fibra cada día, dependiendo de su edad y sexo.
de hecho, hay evidencia que sugiere que una dieta alta en fibra puede mejorar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
en el estudio de 2013 mencionado anteriormente, las ratas consumieron diferentes tipos de dieta alta en grasas. Aquellos que comieron la hoja de malanga junto con alimentos grasos tenían niveles significativamente más bajos de colesterol total que los demás. Esto sugiere que la fibra contenida en malanga puede ayudar a controlar los niveles de colesterol.
¿Por qué necesitamos fibra dietética? Más información aquí.,
peso y diabetes
La obesidad es un factor de riesgo para la diabetes tipo 2 y muchas otras afecciones.
sin embargo, la fibra dietética puede desempeñar un papel en el manejo tanto del peso como de la diabetes tipo 2.
en el estudio de roedores de 2013, las ratas que consumieron malanga con su dieta alta en grasas ganaron menos peso que las que no lo hicieron. Esto puede deberse al contenido de fibra.
una revisión de estudios de 2012 también encontró que una dieta alta en fibra puede ayudar a prevenir el aumento de peso. Agregar malanga a la dieta es una forma de aumentar la ingesta de fibra.,
presión arterial
Además de fibra, una taza de malanga cocida proporciona 683 miligramos (mg) de potasio.
algunos estudios han encontrado un vínculo entre la ingesta dietética de potasio y la presión arterial. En 2013, por ejemplo, los investigadores encontraron que las personas con una mayor ingesta de potasio parecían tener un riesgo significativamente menor de presión arterial alta.
esto es importante porque la presión arterial alta aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. El potasio relaja los vasos sanguíneos, lo que reduce la carga de trabajo del corazón para bombear sangre a través del cuerpo.,
¿Por qué es importante el potasio? Más información aquí.
antioxidantes para la salud general
Malanga contiene vitaminas C y A, que son ambos antioxidantes. Los antioxidantes son importantes para ayudar al cuerpo a eliminar los radicales libres.
los radicales libres son moléculas inestables que se producen en el cuerpo como resultado de procesos metabólicos internos e influencias externas, como el tabaquismo y la contaminación.
si se acumulan demasiados radicales libres en el cuerpo, el estrés oxidativo puede resultar. Esto puede causar daño celular y una serie de problemas de salud.,
Los antioxidantes se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal. Parecen ayudar al cuerpo a eliminar los radicales libres.
de esta manera, pueden reducir el riesgo de cáncer, enfermedad de Alzheimer, pérdida de la visión y problemas cardiovasculares.
