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trucha arco iris de pimienta de limón chamuscada rápida, fácil la pimienta molida fresca y el ajo hacen una cena fácil entre semana.
aquí comemos pescado al menos una vez a la semana, y siempre es pescado fresco, no palitos de pescado como les gusta a la mayoría de los niños. No, mi pequeña prefiere el pescado de verdad, ¡y no podría estar más feliz!, Ella nunca ha sido una gran devoradora, no desde su nacimiento, y solo hay unas pocas cosas que ella irá tan lejos como para pedir. «Pescado y arroz» es uno de ellos. No quiere comer mariscos, aunque estoy trabajando en eso.
foto Original de hace unos años:
trucha arcoiris de pimienta al limón chamuscado
compré estos filetes de trucha arcoiris en un viaje reciente a una de las mejores tiendas de comestibles de mi área ya que nos gusta y las otras tiendas normalmente no lo llevan., Vivimos en un área donde hay un suministro de truchas en nuestros ríos y lagos, pero mi esposo no ha ido a pescar en muchos años, e incluso si lo hizo, nunca he destripado un pez y no creo que quiera comenzar ahora. Se lo dejaré a los pescadores. O mi marido, pero me voy de casa. Si no es tan retorcido como yo, esta receta de trucha arco iris sería ideal para filetear recién.
solo he hecho trucha unas pocas veces, pero mi forma favorita de hacer la mayoría de los peces es simple, con pocos otros ingredientes., Tenía una bolsa de limones en mi nevera, así que tuve la oportunidad de usar jugo de limón fresco, pero no hay nada malo con el jugo de limón embotellado real si eso es lo que tienes. Dejo la piel en la trucha porque me encanta ligeramente crujiente, pero me gustaría quitarlo si usted está viendo su colesterol. En mi opinión, Esta es la mejor receta para la trucha.
prefiero panear en lugar de hornear trucha. Haga este pescado en una sartén de hierro fundido si tiene uno., Tuve que hacerlo en dos tandas y mantener el primer lote caliente en el horno porque mi sartén es un poco demasiado pequeño, pero el primer lote mantiene la multa sin secar en un horno a 215 grados F. El ajo se marrón un poco, revolviendo frecuentemente se evitará que se quema, y el segundo lote es tan sabrosa como la primera.
buscando más recetas de pescado, después de probar esta trucha ligeramente frita?, Échale un vistazo a estos:
eglefino italiano al horno panko
Castaway’s Wreck Diver-Style Lionfish
miel de ajo salmón
tartas de atún con ajo alioli de limón
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- 4 filetes de trucha cortados en porciones
- jugo de 2 limones
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida fresca
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
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ponga los limones en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos (estos estaban justo fuera de la nevera, reduzca a 20 segundos si está a temperatura ambiente)., Enrolle los limones sobre una superficie limpia, córtelos por la mitad y exprima el jugo en un recipiente pequeño. Mezclar el perejil picado, la pimienta y la sal.
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corte los filetes de trucha en trozos del tamaño de la porción y seque con palmaditas.
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Calentar el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido o sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, revuelva, luego agregue los filetes, la piel hacia abajo y cocine durante 5 minutos. Voltee cuidadosamente el pescado usando pinzas de pescado si las tiene (SI NO LAS recomienda), y cocine por 2 minutos más., Gire de nuevo para que el lado de la piel esté hacia abajo, apague el fuego y vierta la mezcla de jugo de limón sobre los filetes. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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Si se trabaja en dos lotes: Precaliente el horno a 215 grados F. Cocine como se indica anteriormente, agregando la mitad de la mezcla de jugo de limón al primer lote y reservando el resto para el siguiente lote, luego retire a un plato seguro para el horno. Mantener en el horno precalentado mientras se prepara el segundo lote. No agregue aceite o ajo adicional a la sartén antes de cocinar el segundo lote.,
