El vinagre balsámico retiene la mayoría de los nutrientes de las uvas de las que está hecho. Rico en minerales, el vinagre balsámico contiene niveles saludables de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y manganeso necesarios para apoyar un valor diario saludable de buenos nutrientes.
propiedades antioxidantes
El vinagre balsámico está cargado de antioxidantes. Los radicales libres se forman en nuestros cuerpos todos los días como un subproducto de la producción de energía., Los radicales libres dañan las membranas celulares y se manifiestan en términos de envejecimiento prematuro, endurecimiento de las paredes arteriales y cáncer. Los antioxidantes del vinagre balsámico destruyen estos radicales libres y evitan que las células sean destruidas.
combate el cáncer
se sabe que las uvas de las que se forma el vinagre balsámico contienen un bioflavonoide llamado quercetina, que tiene propiedades antioxidantes. Junto con la vitamina C, este antioxidante fortalece el sistema inmunológico para combatir el cáncer y otras enfermedades infecciosas e inflamaciones., El vinagre balsámico también contiene polifenoles que son agentes anticancerígenos.
reduce los riesgos de ataques cardíacos
El vinagre balsámico es bajo en grasas saturadas y se cree que reduce el colesterol. Dado que es baja en sodio, mejora la salud del corazón y reduce la presión arterial alta.
controla la Diabetes
La investigación revela que el consumo de al menos 5 cucharaditas de vinagre balsámico al día mejora la sensibilidad a la insulina. Cuanto mayor sea la sensibilidad a la insulina, mejor será el control de la diabetes.,
analgésico natural
en la antigüedad, los curanderos populares usaban este vinagre para aliviar el dolor corporal de las personas. Además, también utilizaron vinagre balsámico para tratar heridas e infecciones. Las propiedades antibacterianas y antivirales en el vinagre curaron heridas.
ayuda a la digestión
Los polifenoles en el vinagre balsámico estimulan la actividad de la enzima pepsina en el cuerpo. La pepsina es una enzima digestiva que ayuda a dividir las proteínas en unidades más pequeñas (aminoácidos). Estos polifenoles también ayudan al intestino en la absorción de aminoácidos rápidamente., La absorción eficiente de aminoácidos permite al cuerpo a utilizarlo para la construcción de células, reparación y otros trabajos de mantenimiento del cuerpo. Por lo tanto, el vinagre balsámico ayuda al proceso de digestión.
