hace mucho tiempo (como hace unos años), uno podía ir a una licorería y comprar una botella de Willett Estate Bourbon and Ryes. No en estos días. Los Borbones de Willett son raros y caros.
los Bourbons originales ni siquiera fueron hechos por la destilería. La familia Willett tiene una increíble colección de barriles que han estado vendiendo lentamente a los consumidores a lo largo de los años., Si bien una vez se distribuyeron ampliamente a las tiendas de licores, hoy en día se venden con mayor frecuencia en su tienda de regalos.
sin embargo, ahora que la destilería ha estado operativa una vez más durante varios años, los estate bourbons están haciendo su salida que se produjeron en las instalaciones. El bourbon reseñado aquí es uno de ellos.
«Frosted Yeast Rolls» es un lanzamiento especial de 2015 durante el Kentucky Derby, y es el propio bourbon de Willet Distillery., En el caso de los rollos de levadura helada, este es un bourbon de cinco años que hicieron y maduraron en las instalaciones.
es un billete de puré de maíz alto de 79% de maíz, 7% de centeno y 14% de cebada malteada. Puedes ver este whisky presentado por primera vez por Britt Kulsveen con Fred Minnick hosting. Este fue el primer lanzamiento de Willett’s high corn mash bill. También es el primer barril de Willett Estate que Britt Kulsveen (de la realeza de la familia Willett Kentucky) escogió con su marido.,
hay tan pocas menciones de este whisky en línea, supongo que muchas de ellas se han disfrutado en privado. Aún así, apuesto a que algunos están siendo ahorrados para esa ocasión especial.
mis notas de cata están a continuación.
Willett Straight Bourbon 5 years, Barrel No. 704, 50.5% Frosted Yeast Rolls
Willett Distillery
Category: Straight Bourbon,Single Barrel, Cask Strength.,
puntuación: para los clientes
nariz: caramelo, fruta en mal estado (naranja), corral hey, más naranja, cerezas dulces, y definitivamente una nota de masa de levadura pesada. No como una nota típica de levadura. Esto es diferente. Es como la levadura de cerveza agria. ¿Tal vez el nombre de la botella se me está metiendo en la cabeza?
paladar: un poco de nuez, un poco dulce (miel), mucha especia, algo de nuez y una gran base de aceite de oliva. La especia es pesada, pero el líquido en sí es dulce y almibarado, por lo que la combinación es bastante interesante., Sabe más familiar para un viejo estilo de whisky de abuelo con una nota de nuez, que no es demasiado espeso, pero hay algunos elementos complejos agradables aquí que elevan el whisky.
conclusión: es fácil pasar esto como un viejo abuelo embotellado de alta prueba, pero hay mucho más aquí en el paladar. La nariz y el paladar son complementarios, pero engañosos. Es suave en nariz, descarado en el paladar, este es una joya de bourbon para los amantes de Willett.
