Aceto di sidro di mele è spesso propagandato come una cura per tutti i tipi di mali, molti dei quali sono miti. Scopri cosa dice la scienza, e alcuni rischi poco noti, ma importanti!
Un meme virale su Facebook ha recentemente affermato che gargarismi acqua calda e aceto eliminerebbe il coronavirus attualmente in circolazione, un’affermazione selvaggia che è stata rapidamente chiusa dai professionisti medici. Ma forse non è così sorprendente leggere queste sciocchezze.,
Dopo tutto, questo rimedio popolare popolare per tutto, dal gas ai capelli fragili, è stato usato per trattare qualsiasi cosa, dalle ferite alla sete e persino alle malattie respiratorie in passato. Anche i Romani erano soliti immergere il pane nell’aceto, credendo che mangiare aceto aiutasse la digestione.
Indice
- Aceto di sidro di mele per gas
- Stitichezza e gonfiore
- Disintossicazione e digestione
- Salute dello stomaco
- Sindrome dell’intestino irritabile
- Perdita di peso
- Diabete di tipo II
- L’ACV è un probiotico?,
Tuttavia, l’aceto di sidro di mele è un argomento marginale nella ricerca e non ci sono molti studi sui suoi usi per la salute. Inoltre, gli studi esistenti hanno spesso esaminato gruppi di persone molto piccoli, il che significa che i risultati sono meno scalabili per la popolazione complessiva. Quindi vediamo cosa dice davvero la scienza sull’aceto e sulla digestione.
Aceto di sidro di mele per gas
| Domanda | Realtà scientifica |
|---|---|
| L’aceto di sidro di mele aiuta con il gas?, | Probabilmente no |
| L’aceto di sidro di mele causa gas? | Probabilmente no |
L’aceto di sidro di mele è buono per il gas? Alcuni siti web tout aceto di sidro di mele come una cura miracolosa, ma non c’è assolutamente alcuna prova scientifica che l’assunzione di aceto di sidro di mele per problemi di digestione è efficace.,
Nel nostro tentativo di verificare questo mito, abbiamo trovato uno studio del 2007 che ha studiato se l’aceto di sidro di mele potesse migliorare i sintomi della gastroparesi (svuotamento ritardato del cibo dallo stomaco all’intestino), un problema che colpisce le persone con diabete di tipo I.,
Quando il cibo non passa rapidamente dallo stomaco all’intestino, che provoca un sacco di sintomi, tra cui gonfiore e distensione addominale – questo rende lo studio un buon candidato per indagare se ACV opere di gonfiore addominale.
I ricercatori hanno scoperto che l’aceto di sidro di mele in realtà ha peggiorato i sintomi, mettendo in discussione la credibilità di raccomandare l’aceto di sidro di mele per l’indigestione e il gas.,
Prendere l’aceto per il gas può avere un effetto placebo nella migliore delle ipotesi, ma i rimedi per la digestione dell’aceto di sidro di mele probabilmente non funzioneranno.
Aceto di sidro di mele per costipazione e gonfiore
| Domanda | Realtà scientifica |
|---|---|
| L’aceto di sidro di mele aiuta con il gonfiore? | Probabilmente no |
| L’aceto di sidro di mele causa gonfiore?, | Probabilmente no |
I fautori dell’aceto di sidro di mele affermano che agisce come un lieve lassativo, accelerando i movimenti gastrici per spostare il cibo lungo e fuori dal corpo, ma semplicemente non ci sono prove a sostegno di questa affermazione. Proprio così, non ci sono studi che valutano l’efficacia dell’aceto di sidro di mele per la stitichezza.
La stitichezza è definita come meno di tre movimenti intestinali alla settimana, e mentre la stitichezza occasionale è comune, alcune persone sperimentano costipazione cronica a causa di condizioni mediche sottostanti., Non è insolito sentirsi gonfio quando la stitichezza colpisce.
Fortunatamente, la stitichezza può spesso essere risolta da semplici cambiamenti nello stile di vita, non da ACV. Bevi più acqua, fai esercizio quotidiano e assicurati di consumare almeno 30 g di fibre ogni giorno. Inoltre, tutti questi cambiamenti contribuiranno naturalmente al benessere generale e ad un ambiente sano per i batteri intestinali!,
Ad oggi, non sono stati trovati collegamenti diretti tra ACV e sollievo dalla stitichezza negli articoli scientifici pubblicati.
Aceto di sidro di mele per disintossicare e digerire
| Domanda | Realtà scientifica |
|---|---|
| Cosa fa l’aceto di sidro di mele al tuo stomaco? | Probabilmente niente di molto, l’acido dello stomaco è più forte |
| L’aceto di sidro di mele fa bene allo stomaco? | Non è buono o cattivo, ma l’acidità può bruciare l’esofago e danneggiare i denti., |
| L’aceto di sidro di mele è buono per la digestione? | L’aceto di sidro di mele non è un sostituto adatto o efficace per gli enzimi naturali e i succhi gastrici dello stomaco. |
I sostenitori dell’aceto di sidro di mele affermano che aiuta a ‘disintossicare’ il corpo. La verità è che non hai bisogno di una disintossicazione perché il tuo corpo lo fa naturalmente quando segui uno stile di vita sano. Il tuo intestino è in realtà un sistema felice, sano ed efficiente da solo, ed è nutrito da fibre, prebiotici e probiotici da alimenti o integratori.,
Sostengono anche che gli enzimi ACV potrebbero aiutarti a digerire il cibo. Tuttavia, l’aceto di sidro di mele non contiene enzimi digestivi. Il tuo stomaco produce i propri enzimi digestivi, creando un ambiente per la digestione che è circa 100 volte più acido dell’aceto di sidro di mele.
L’aceto è prodotto da un processo di fermentazione. Il lievito viene aggiunto all’acqua e alle mele schiacciate. Il lievito si nutre degli zuccheri nel liquido e lo fermenta in alcool. Questo alcol viene quindi convertito in acido acetico dai batteri., Il prodotto finale è un liquido con almeno il 4% di acido acetico, l’ingrediente chiave che produce il sapore piccante e aspro dell’aceto.
I batteri intestinali aiutano anche ad abbattere il cibo. Nutrirli con alimenti vegetali e fibre alimentari per sostenere un colon sano.
L’aceto di sidro di mele fa bene allo stomaco?
Quindi, per rispondere alla domanda, “cosa fa l’aceto di sidro di mele al tuo stomaco”, la risposta è probabilmente nulla di molto. Come con molte altre affermazioni, non ci sono prove scientifiche pubblicate a sostegno dell’uso di aceto di sidro di mele per problemi di reflusso dello stomaco.,
Aceto di sidro di mele per la sindrome dell’intestino irritabile
Non ci sono articoli scientifici pubblicati a sostegno dell’uso dell’aceto di sidro di mele per IBS. Questa è la versione lunga e corta. In sostanza, non ci sono prove che il consumo di aceto di sidro di mele farà nulla per la sindrome dell’intestino irritabile.
Inoltre, come discusso in precedenza, ci sono rischi specifici che si incorrono consumando aceto di sidro di mele come una” cura ” – come ustioni del tratto digestivo. Oppure si potrebbe semplicemente spendere i vostri soldi su integratori che non hanno alcun beneficio medico reale.,
Aceto di sidro di mele e perdita di peso
Una manciata di esperimenti ha associato l’assunzione di ACV con la perdita di peso nelle persone in sovrappeso e obese. Tuttavia, questi studi sono precoci e non vi sono prove sufficienti per produrre un consenso nella comunità scientifica. La perdita di peso, se presente, è probabilmente mediata dal suo effetto sui livelli di lipidi nel sangue.
Un altro studio ha rilevato che l’ACV ha causato la perdita di peso nei ratti ed è stato associato a cambiamenti nei loro batteri intestinali: meno Firmicutes e più Bacteroides. Studi multipli nell’uomo hanno trovato un legame tra un basso BMI e un basso rapporto Firmicutes/Bacteroidetes nell’intestino. Non è noto se l’ACV possa effettivamente causare un tale effetto negli esseri umani.,
Aceto di sidro di mele e diabete
In modo affascinante, alcuni primi studi indicano che l’ACV era efficace nel controllare i livelli di glucosio nel sangue nei ratti diabetici. Una piccola manciata di studi è stata fatta negli esseri umani e le conclusioni principali sono state che l’ACV è più efficace nel controllare la glicemia in individui sani che in individui pre-diabetici o diabetici.,
Per la popolazione generale, questi risultati non cambiano nulla. ACV non è attualmente raccomandato per il diabete a causa della mancanza di informazioni su come influisce sui livelli di zucchero nel sangue e non dovrebbe essere usato come sostituto del farmaco.
L’aceto di sidro di mele è un probiotico?,
Alcuni siti web sostengono che l’aceto di sidro di mele aiuta la digestione e l’ecosistema di batteri nell’intestino (noto anche come microbioma) perché è un prebiotico e probiotico.
I prebiotici sono fonti di sostentamento per i batteri “buoni” e il probiotico è il nome dato ai veri “batteri buoni”.
Tuttavia, affermare che ACV è sia un prebiotico che un probiotico non è proprio vero., I prebiotici sono particelle di cibo specifiche che passano attraverso lo stomaco non digerito e vengono mangiati dai batteri intestinali nel microbioma intestinale.
Prebiotico?
Le mele (il frutto) e l’ACV sono una fonte di fibra alimentare prebiotica nota come pectina, ma otterrai molto più pectina dal frutto di un ditale di ACV. Per non parlare del fatto che le mele intere contengono una gamma di fitonutrienti che sono ugualmente benefici per il tuo corpo e i microbi intestinali.
Probiotico?
L’aceto di sidro di mele conterrà ancora batteri se è “crudo” o “vivo”, ma questo non lo rende un probiotico., Solo una manciata di batteri e lieviti si sono guadagnati questo titolo grazie ai loro comprovati effetti sulla salute umana.
| Domanda | Realtà scientifica |
|---|---|
| L’aceto di sidro di mele è un probiotico? | No |
| L’aceto di sidro di mele influirà sui probiotici? | Poco chiaro. Molti probiotici sono in grado di sopravvivere all’acidità dello stomaco. ACV è molto meno acido. |
| L’aceto di sidro di mele uccide i probiotici? | I batteri probiotici possono essere più o meno resistenti all’acidità. Prendili separatamente per essere sicuri., |
| L’aceto di sidro di mele è un probiotico? | Solo se è raw. Si prega di provare yogurt o kefir, invece. |
Alcune fonti sostengono che l’acido acetico in ACV (che è l’ingrediente comune in tutti gli aceti, non solo ACV) è buono per il vostro intestino perché uccide i batteri nocivi. Questo è un malinteso comune. Come abbiamo accennato in precedenza, l’acido dello stomaco è molto più potente dell’acido acetico.
Il tuo corpo è un sistema complesso., Mangiare o bere qualcosa con l’obiettivo di ‘disinfettare’ o ‘disintossicarsi’ è una pessima idea.
A proposito, porti naturalmente trilioni di batteri, molti dei quali vivono nel tuo microbioma intestinale. Fibre, prebiotici e probiotici alterano positivamente il microbioma intestinale incoraggiando sottilmente la crescita di batteri benefici, in modo tale che questi batteri superino le altre specie e crescano nella popolazione.
Gli antibiotici, che sono progettati per combattere le infezioni acute, spazzano via indiscriminatamente enormi popolazioni di batteri “buoni” e “cattivi”., Ecco perché l’uso prolungato di antibiotici è scoraggiato.
Dovrei bere aceto di sidro di mele o assumere integratori?
ACV è abbastanza acido da danneggiare i denti. Ecco perché la maggior parte delle persone che lo bevono diluisce l’aceto di sidro di mele con acqua tiepida. È interessante notare che il mercato degli integratori, che è scarsamente regolamentato, spesso bagarini compresse ACV come aventi concentrazioni estremamente elevate di acido acetico.,
Uno studio scientifico ispezionato queste compresse e ha scoperto che contenevano una drastica riduzione (fino a 10 volte meno) di acido acetico di quanto pubblicizzato! Questo è in realtà un sollievo, in quanto qualsiasi concentrazione superiore al 20% è abbastanza forte da causare ustioni acide nel tratto digestivo, che aumenta il rischio di cancro esofageo. Questo da solo è giusto avvertimento contro eventuali presunti benefici di digestione dell’aceto di sidro di mele.,
Effetti collaterali dell’aceto di sidro di mele
Consumare grandi quantità di ACV è associato a una varietà di effetti collaterali, come bassi livelli di potassio e di zucchero nel sangue:
-
L’aceto di sidro di mele può ridurre i livelli di potassio nelle persone che assumono determinati farmaci cardiaci e diuretici comuni.
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L’ACV può anche interagire con i farmaci per il diabete (insulina o farmaci stimolanti l’insulina) e abbassare dannosamente i livelli di zucchero nel sangue e di potassio.,
L’ultima parola su ACV
Fai un favore a te stesso e ignora le esortazioni da Internet per usare l’aceto di sidro di mele per il gas dello stomaco o qualsiasi altro rimedio per il gonfiore dell’aceto di sidro di mele.
L’aceto di sidro di mele non è l’unico mito che abbiamo sfatato. Se stai pensando di fare una pulizia del colon o seguendo un gruppo sanguigno o una dieta priva di lectina, consulta i nostri articoli.
Se vuoi un po ‘ di scienza reale, fai il test del microbioma Atlas e scopri cosa dovresti mangiare per la salute microbica intestinale sulla base di ricerche effettive., Il nostro test è stato sviluppato da scienziati e medici sulla base dei risultati più aggiornati in questo campo.
