Questo pepper steak stir fry è una bistecca a fette sottili cotta con peperoni rossi e verdi in salsa salata. Un pasto facile e veloce che ha un sapore ancora migliore di quello da asporto!
Ordino sempre la bistecca al pepe nel mio ristorante cinese locale, è uno dei miei piatti preferiti. Questa versione fatta in casa è pronta in pochi minuti e ha lo stesso grande sapore del ristorante.,
Non c’è niente di meglio di un delizioso piatto asiatico che non fare, ma anche meglio di asporto. Questo pepe bistecca stir fry è un pasto di qualità ristorante fatto nel comfort della propria casa!
COME SI FA A FARE PEPE BISTECCA STIR FRY?
Questo piatto è una combinazione di peperoni saltati, bistecca rosolata e una salsa salata. La ricetta inizia cucinando i peperoni affettati finché sono teneri., Il passo successivo è quello di aggiungere la bistecca di fianco a fette sottili nella padella. Il tocco finale è la salsa di 2 minuti che viene versata sulla carne e sulle verdure e poi fatta sobbollire fino a quando non si addensa. Aggiungere una ciotola di riso al vapore e la cena è pronta!
Ho usato peperoni rossi e verdi nella mia bistecca al pepe cinese perché è quello che avevo a portata di mano. Tuttavia, qualsiasi colore di peperone va perfettamente bene. Alcuni peperoni sono più dolci di altri. I peperoni rossi, gialli e arancioni sono in genere più dolci dei peperoni verdi., Alcune ricette di bistecca al pepe richiedono pomodori o cipolle, sentitevi liberi di aggiungere quelli nel mix se volete.
Per rendere la bistecca più facile da tagliare, puoi metterla nel congelatore per 20-30 minuti. Il congelamento parziale della carne lo rassoda e rende più facile ottenere fette super sottili. Io di solito uso bistecca fianco per questa ricetta come è prontamente disponibile e super saporito. Tuttavia, controfiletto va grande al posto della bistecca fianco, se è preferito o se si ha più facile accesso ad esso.
CHE TIPO DI CARNE È LA BISTECCA AL PEPE?,
La bistecca al pepe non è un vero tipo di carne. Il titolo può far sembrare un tipo specifico di bistecca, ma è solo il nome del piatto perché contiene peperoni e bistecca. La bistecca spesso utilizzata nei piatti di bistecca al pepe è fianco, controfiletto o bistecca rotonda.
LA BISTECCA PUÒ ESSERE COTTA NEL FORNO?
Se si desidera cucinare la bistecca in forno, che è perfettamente bene da fare, anche se non sarà possibile ottenere che scottato crosta marrone. Assicurati semplicemente di non lasciare la carne nel forno troppo a lungo in modo che si asciughi e diventi dura., Puoi mettere la tua bistecca in una padella a prova di forno e cuocerla per un massimo di 15 minuti, a seconda di quanto ti piace la bistecca. Assicurati di mescolare a metà del tempo di cottura.
Io e la mia famiglia amiamo assolutamente una buona frittura. È molto più bello fare questa bistecca in padella a casa piuttosto che dover riunire tutti per uscire e mangiare. Ci piace servirlo sul riso o talvolta mangiarlo da solo. In entrambi i casi, è delizioso.,
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Pepper Steak Stir Fry
Istruzioni
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Calore 1 cucchiaino di olio vegetale a fuoco medio-alto calore in una grande padella.,
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Aggiungere i peperoni e cuocere per 3-4 minuti o fino a quando sono teneri. Togliere i peperoni dalla padella e metterli su un piatto.
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Aggiungere l’olio rimanente nella padella. Condire la bistecca di fianco con sale e pepe a piacere.
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Aumentare il calore ad alta. Aggiungere la bistecca alla padella e cuocere per 5-6 minuti o fino a doratura leggermente.
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Aggiungere l’aglio e lo zenzero, quindi cuocere per 30 secondi.,
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Rimettere i peperoni nella padella con la bistecca.
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In una piccola ciotola, sbattere insieme la salsa di soia, lo zucchero, 1/4 tazza di acqua e amido di mais.
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Versare la salsa sulla miscela di bistecca e portare a fuoco lento. Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando la salsa si è appena addensata, quindi servire.,
