Aqui é um ceto molho de receita utilizando-se de alternativas de baixo teor de hidratos de carbono espessantes. Embora a farinha de coco e a farinha de amêndoa possam funcionar, há escolhas muito melhores para um molho sem farinha.,
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- Como Engrossar o Molho, Quando No Keto Diet
- Perguntas mais Frequentes Sobre o Ceto Molho
- Como Fazer Molho Sem Farinha
- o Que Servir Com Ceto Marrom Molho
- Baixo teor de Hidratos de carbono Molho Para o dia de ação de Graças Receitas
- Outras Receitas Para Tentar
- Baixo teor de Hidratos de carbono Ceto Molho
Como eu estava começando minha férias de receitas prontas este ano, eu percebi que eu nunca tinha postado uma receita de molho. Não é por nunca ter feito carne com baixo teor de hidratos de carbono., Nunca partilhei uma receita para isso.
como aumentar o molho quando na dieta de ceto
o molho Regular é geralmente espessado com farinha de trigo ou amido de milho. Todos sabemos que a farinha de trigo não é baixa em hidratos de carbono. mas, o amido de milho é keto?
a cerca de 7 gramas de carboidratos por colher de sopa, o amido de milho pode ser uma opção de baixo teor de carboidratos se for usada uma pequena quantidade. No entanto, a maioria das pessoas em uma dieta de ceto evitar grãos e carboidratos em excesso. Então é melhor não o usares.no passado, fiz molho de goma xantana., Às vezes, misturava pastilha xantana com goma de guar, mas não gosto de usar esses espessantes. em vez disso, prefiro usar glucomanano!no entanto, todos estes espessantes de carboidratos podem fazer com que o molho se transforme num pudim espesso. Então você precisa adicionar apenas a quantidade certa para evitar que o líquido Engrosse muito, especialmente como ele arrefece.foi por isso que decidi criar um molho de ceto fácil, espessado com gemas de ovos, algumas cebolas puréadas e um pouco de manteiga ou óleo de coco. Além disso, a cebola e a manteiga não só engrossam, mas adicionam sabor.,
Perguntas mais Frequentes Sobre o Ceto Molho
a toda A receita para o meu delicioso ceto molho que está no final deste post. Primeiro, tenho algumas perguntas que quero responder.pode fazer molho com farinha de coco?pensei em usar farinha de coco para fazer um molho amigo do ceto, mas o sabor da farinha não é completamente neutro e é ligeiramente doce. Pode ser usado como espessante uma vez que absorve líquido criando um molho mais espesso.,
portanto, você pode adicionar em uma pequena quantidade de farinha de coco nesta receita de baixo teor de molho de hidratos de carbono, se desejar. Só acrescentaria uma colher de chá de cada vez e dar-lhe-ia algum tempo para se instalar antes de julgar a consistência. Você pode até omitir ou reduzir as cebolas na receita, adicionando um pouco desta farinha de carboidratos baixo.fiz um molho de farinha de coco algumas vezes, mas a textura é um pouco irregular. E, se não tiveres cuidado com a quantidade adicionada, vais acabar com algo que se parece mais com papas de aveia.pode fazer molho com farinha de amêndoa?,pode estar a pensar se as amêndoas finamente moídas podem ser usadas como espessante de ceto. Pessoalmente, não os usaria. apesar de amêndoas serem bastante neutras no gosto, elas dão um sabor levemente nutty que não teria o gosto certo.além disso, a farinha de amêndoa não se mistura tão suavemente num líquido como a farinha de coco. Tende a ser mais granulado.
mas, se você não se importa com essas questões, você certamente pode experimentar e dar-lhe uma tentativa. Pessoalmente, prefiro a farinha de coco!,
Como Fazer Molho Sem Farinha
eu gostaria de fazer o meu ceto molho com as gemas de ovo como o principal espessante, juntamente com um pouco de cebola picada finamente que adicionar no sabor. Você poderia deixar as cebolas para fora para um zero de molho de carboidratos, mas não há muito usado e vale a pena adicioná-las para um melhor gosto.os excrementos de carne acabada de assar são os melhores para o molho! Mas, você pode usar um estoque de carne pré-feito se você quiser molho para couve-flor ou nabos de puré sem ter que fazer um assado.,
Passo 1: Estofo de Carne Assada da estirpe
para iniciar o molho de carne, pegue nas pinças tensas de um assado ou de um stock de carne e reduza o líquido, fervendo-o durante cerca de 10 minutos. Passo 2: adicionar cebola e puré, Adicionar depois cebola e puré, juntar finamente a cebola com um misturador. nota: é claro que saltaria este passo se omitisse a cebola.
Passo 2: adicionar gemas de ovos
Depois, duas gemas de ovos são temperadas com o líquido quente e, em seguida, lentamente levadas para o pote com o resto do líquido de molho quente., Passo 3: adicionar manteiga ou óleo de coco
para ajudar a engrossar as coisas, manteiga ou óleo de coco é whisked em seguida.
Ponta De Cozimento
Se o molho for muito fino quando é removido do calor, pode ser adicionado um espessante de carboximetilamido mais baixo. A minha preferência é adicionar uma pequena quantidade de glucomanano. no entanto, um pouco de queijo creme também pode ser utilizado como agente espessante!,
o Que Servir Com Ceto Marrom Molho
Marrom molho é normalmente feita por um espessamento sucos de carne assada com farinha de trigo ou amido de milho. Então a chave para torná-lo amigável é engrossar o líquido com um espessante de molho de carboidratos baixo.um molho de carne de ceto é perfeito para servir carne assada e nabos amassados ou couve-flor. Você também pode vestir o molho adicionando coisas como cogumelos ou cebolas.,
baixo molho de hidratos de carbono para receitas de acção de Graças
feriados como o dia de acção de Graças simplesmente não seria o mesmo sem um barco de molho na mesa. Claro, você pode comer o seu peru e puré de batata Faux simples quando segue uma dieta baixa de carboidratos, mas eles sabem muito melhor com um molho de ceto!e, não se esqueça dos pãezinhos baixos de carboidratos ao planear a sua refeição de férias! Além disso, vais querer uma tarte tradicional de abóbora de baixo teor de hidratos de carbono para sobremesa feita com uma crosta de farinha de amêndoa flácida.,
certifique-se de verificar a coleção de receitas de ação de Graças saudável que eu montei, bem se você precisa de mais idéias para jantares de férias.
o Que você usa para engrossar sopas e molhos em uma dieta cetogênica? É só um espessante ou uma combinação deles?adorava saber o que preferes usar ao fazer um molho caseiro sem glúten que é baixo em hidratos de carbono. Deixe-me saber nos comentários!,
Outras Receitas Para Tentar
Se você está olhando para a mais baixa em hidratos de carbono, molhos e molhos, confira alguns dos favoritos:
- Sugar-Free, Molho de Cranberry também tem de mirtilo para realmente um molho doce que é o perfeito prato de purê de couve-flor e a Turquia.o molho de queijo Keto é perfeito para mergulhar vegetais ou para pingar em cima de frango grelhado.molho Keto Alfredo caseiro tem um gosto incrível em cima de macarrão de zucchini – sabe mesmo a comida.,Molho De Caramelo sem açúcar é um molho de sobremesa que você pode chuviscar em cima de sorvete de baixo teor de hidratos de carbono para um tratamento decadente.o molho Keto Ranch tem o gosto ideal como um molho para o prato vegetariano – ou também pode misturá-lo na sua salada favorita.Facebook, Instagram e PINTEREST para as receitas mais fáceis de KETO.
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Baixo teor de Hidratos de carbono Ceto Molho
Ingredients
- ▢ 2 cups pan drippings and water or meat stock
- ▢ ½ cup onion
- ▢ 2 large egg yolks in small bowl
- ▢ ¼ cup butter flavored coconut oil or butter
- ▢ salt and pepper to taste
Instructions
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Strain pan drippings and add enough water or stock to make 2 cups., Coloque em um pote e reduzir o líquido para engrossar um pouco, fervendo para baixo por cerca de dez minutos.
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adicione cebola ao líquido e finamente puré com um misturador ou misturador de alta velocidade. Cozinhe a cebola por alguns minutos para reduzir ainda mais o líquido.
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(para evitar a cozedura do ovo, o líquido quente precisa de ser incorporado na gema do ovo muito lentamente) retirar do calor e, lentamente, verter cerca de ¼ copo do líquido quente para as gemas do ovo enquanto sussurra para as temperar., Verter suavemente a mistura de gema de ovo para o líquido quente no pote enquanto sussurra.continua a ferver e a ferver o líquido de molho. Misture o óleo de coco ou a manteiga e mexa até ficar liso. Podes continuar a ferver. A manteiga tende a engrossar o molho melhor do que o óleo de coco, mas o molho vai engrossar Mais à medida que arrefece com o óleo de coco.se o molho não for tão grosso como gostaria, pode adicionar um pouco de glucomanano, gelatina, farinha de coco ou goma xantana para obter a consistência correta.,
para um molho de carboidratos mais baixo, a cebola pode ser deixada de fora, mas outro espessante como gelatina provavelmente terá de ser usado ou o líquido pode ser muito fino.,
Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutrition
Serving: 2tablespoons | Calories: 79 | Carbohydrates: 1g | Protein: 0g | Fat: 7g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 46mg | Sodium: 237mg | Potassium: 19mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 185IU | Vitamin C: 0.7mg | Calcium: 8mg | Iron: 0.,1mgmais Informações
Net Carboidratos: 1g | % Carboidratos: 6% | % de Proteína: 0% | % de Gordura: 94% | SmartPoints: 4de e-MAIL GRATUITO da SÉRIE
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nota sobre a informação nutricional
a informação nutricional para a receita é fornecida como cortesia e é apenas aproximada. Não podemos garantir a precisão das informações nutricionais dadas para qualquer receita neste site., Os carboidratos eritritol não estão incluídos na contagem de carboidratos, uma vez que foi demonstrado não ter impacto no açúcar no sangue. Os hidratos de carbono líquidos são os hidratos de carbono sem fibras.
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publicado pela primeira vez: 29 de novembro de 2018… última atualização: 15 de outubro de 2020, com informações adicionais sobre a receita.
