Aici este o keto sos reteta, folosind alternative low-carb agenți de îngroșare. Deși făina de nucă de cocos și făina de migdale pot funcționa, există alegeri mult mai bune pentru un sos fără făină.,
Salt la:
- Cum Sa se Ingroase Sosul Când Pe Dieta Keto
- Întrebări frecvente Despre Keto Sos
- Cum Să Faci Sos de Făină Fără
- ceea Ce A Servi Cu Keto Sos
- Low Carb Sos De ziua Recunostintei Rețete
- Alte Rețete Pentru a Încerca
- Low Carb Keto Sos
așa Cum a fost vacanta mea de retete gata in acest an, am observat ca nu am mai postat o reteta sos. Nu e pentru că n-am făcut sos low carb., Nu am împărtășit niciodată o rețetă pentru asta.
cum se îngroașă sosul când se află pe dieta Keto
sosul obișnuit este de obicei îngroșat cu făină de grâu sau amidon de porumb. Știm cu toții că făina de grâu nu are un conținut scăzut de carbohidrați.
dar, este keto amidon de porumb?la aproximativ 7 grame de carbohidrați pe lingură, amidonul de porumb poate fi o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați dacă se utilizează o cantitate mică. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor care urmează o dietă keto evită cerealele și excesul de carbohidrați. Deci e mai bine să nu-l folosești.în trecut, am făcut zeamă de gumă de xantan., Și uneori, aș amesteca guma de xantan cu guma de guar, dar nu sunt un fan al folosirii niciunuia dintre acești îngroșători de „gumă” în aceste zile.
în schimb, prefer să folosesc glucomannan!cu toate acestea, toate aceste agenți de îngroșare cu conținut scăzut de carbohidrați pot face ca sosul să se transforme într-o budincă groasă. Deci, trebuie să adăugați doar cantitatea potrivită pentru a împiedica lichidul să se îngroașe prea mult, mai ales că se răcește.de aceea am decis să creez un sos ușor de keto, care este îngroșat cu gălbenușuri de ou, câteva cepe curățate și puțin unt sau ulei de nucă de cocos. În plus, ceapa și untul nu numai că se îngroașă, ci adaugă aromă.,
Întrebări frecvente Despre Keto Sos
intreaga reteta mea delicioasa keto sos este la sfârșitul acestui post. În primul rând, am câteva întrebări la care vreau să răspund.
puteți face sos cu făină de nucă de cocos?
m-am gândit să folosesc făină de nucă de cocos pentru a face un sos prietenos cu ceto, dar gustul făinii nu este complet neutru și este ușor dulce. Ar putea fi folosit ca agent de îngroșare, deoarece absoarbe lichidul creând un sos mai gros.,prin urmare, puteți adăuga o cantitate mică de făină de nucă de cocos în această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați, dacă doriți. Aș adăuga doar o linguriță la un moment dat și i-aș da ceva timp să se stabilească înainte de a judeca consistența. Puteți chiar să omiteți sau să reduceți ceapa din rețetă adăugând puțin din această făină cu conținut scăzut de carbohidrați.
am făcut un sos de făină de nucă de cocos de câteva ori, dar textura este oarecum aglomerată. Și, dacă nu sunteți atent cu suma adăugată, veți ajunge cu ceva care arată mai mult ca terciul.
poți să faci sos cu făină de migdale?,
s-ar putea să vă întrebați dacă migdalele fin măcinate ar putea fi folosite ca îngroșător keto. Personal, nu le-aș folosi. deși migdalele au un gust destul de neutru, ele dau o aromă ușor de nuci, care nu ar avea un gust corect.în plus, făina de migdale nu se amestecă la fel de ușor într-un lichid ca făina de nucă de cocos. Tinde să fie mai granulată. dar, dacă nu vă deranjează aceste probleme, puteți cu siguranță să experimentați și să încercați. Personal, aș merge cu făină de nucă de cocos în loc!,
Cum Să Faci Sos de Făină Fără
îmi place să-mi fac keto sos cu gălbenușuri de ou, ca principal agent de îngroșare, împreună cu unele ceapa tocate marunt, care se adaugă la gust. Ai putea lăsa ceapa afară pentru o zeamă de carbohidrați zero, dar nu se folosește prea mult și merită să le adaugi pentru un gust mai bun.picăturile din carne proaspăt prăjită funcționează cel mai bine pentru sos! Dar, puteți folosi un stoc de carne pre-făcut dacă doriți sos pentru piure de conopidă sau napi, fără a fi nevoie să faceți o friptură.,pentru a începe sosul, luați picăturile de tigaie încordate dintr-un stoc de friptură sau carne și reduceți lichidul fierbându-l timp de aproximativ 10 minute. pasul 2: Adăugați ceapa și piureul
apoi, adăugați ceapa și curățați-o fin cu un blender. notă: desigur, ați sări peste acest pas dacă ați omite ceapa.
Pasul 2: adăugați gălbenușurile de ou
apoi, două gălbenușuri de ou sunt temperate cu lichidul fierbinte și apoi se amestecă încet în oală cu restul lichidului fierbinte.,
Pasul 3: adăugați unt sau ulei de nucă de cocos
pentru a ajuta la îngroșarea lucrurilor, untul sau uleiul de nucă de cocos se amestecă în continuare.dacă sosul este prea subțire atunci când este îndepărtat de pe foc, se poate adăuga un îngroșător suplimentar cu conținut scăzut de carbohidrați. Preferința mea este să adaug o cantitate mică de glucomannan. cu toate acestea, puțină brânză cremă poate fi folosită și ca agent de îngroșare!,
ceea Ce A Servi Cu Keto Sos
sos este, de obicei, prin îngroșarea carne prăjită sucuri cu făină de grâu sau amidon de porumb. Deci, cheia pentru a face keto prietenos este de a îngroșa lichidul cu un agent de îngroșare cu conținut scăzut de carbohidrați.un sos de carne de vită keto este perfect pentru servirea peste carne de vită cu conținut scăzut de carbohidrați și piure de napi sau conopidă. Puteți, de asemenea, dress up sosul prin adăugarea în lucruri cum ar fi ciuperci sau ceapa.,
Low Carb Gravy pentru rețete Ziua Recunostintei
sarbatori ca Ziua Recunostintei pur și simplu nu ar fi la fel fără o barcă sos pe masă. Sigur, puteți mânca curcan și faux piure de cartofi simplu atunci când urmează o dieta saraca in carbohidrati, dar au un gust mult mai bine topped off cu un sos keto!și nu uitați de chiflele cu conținut scăzut de carbohidrați atunci când vă planificați masa de vacanță! În plus, veți dori să aveți o plăcintă tradițională de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați pentru desert, făcută cu o crustă de plăcintă cu făină de migdale.,
asigurați-vă că pentru a verifica afară de colectare rețete sănătoase Ziua Recunostintei am pus împreună, de asemenea, dacă aveți nevoie de mai multe idei pentru mese de vacanță.
Ce vrei să utilizați pentru a îngroșa supe și sosuri pe o dieta ketogenică? Este doar un îngroșător sau o combinație a acestora?
mi-ar plăcea să știu ce preferați să utilizați atunci când faceți sos fără gluten de casă, care are un conținut scăzut de carbohidrați. Lasă-mă să știu în comentarii!, dacă sunteți în căutarea mai multor sosuri și pansamente cu conținut scăzut de carbohidrați, consultați câteva dintre aceste favorite:
- sosul de afine fără zahăr are, de asemenea, afine în el pentru un sos cu adevărat dulce, care este farfuria perfectă pentru piureul de conopidă și curcan.
- sosul de brânză Keto este perfect pentru înmuierea legumelor sau pentru stropirea deasupra puiului la grătar.
- sosul Keto Alfredo de casă are un gust uimitor pe partea de sus a tăiței de dovlecel – are un gust la fel ca takeout.,
- sosul de Caramel fără zahăr este un sos de desert pe care îl puteți strecura deasupra înghețatei cu conținut scăzut de carbohidrați pentru un tratament decadent.
- Keto Ranch Dressing are un gust ideal ca o baie pentru platoul dvs. de legume – sau îl puteți amesteca și în salata dvs. preferată.Facebook, Instagram și PINTEREST pentru mai multe rețete ușoare KETO.
★ urmați-mă pe FACEBOOK, PINTEREST și INSTAGRAM pentru rețete KETO mai ușoare.
Low Carb Keto Sos
Ingredients
- ▢ 2 cups pan drippings and water or meat stock
- ▢ ½ cup onion
- ▢ 2 large egg yolks in small bowl
- ▢ ¼ cup butter flavored coconut oil or butter
- ▢ salt and pepper to taste
Instructions
-
Strain pan drippings and add enough water or stock to make 2 cups., Se pune într-o oală și se reduce lichidul pentru a se îngroșa puțin prin fierbere timp de aproximativ zece minute.
-
adăugați ceapa în lichid și piure fin cu un blender de băț sau un blender de mare viteză. Gatiti ceapa timp de cateva minute pentru a reduce in continuare lichidul.
-
(Pentru a preveni gătit ou, lichid fierbinte trebuie să fie încorporată în gălbenuș de ou foarte încet) Eliminați de la căldură și se toarnă încet aproximativ ¼ ceasca de lichid fierbinte în gălbenușurile de ou în timp ce amestecand pentru temperamentul ei., Turnați ușor amestecul de gălbenuș de ou în lichidul fierbinte din oală în timp ce bateți.
-
continuați să bateți și să fierbeți lichidul de sos. Bateti in ulei de nucă de cocos sau unt și se amestecă până la omogenizare. Puteți continua să se fierbe. Untul tinde să îngroșească sosul mai bine decât uleiul de nucă de cocos, dar sosul se va îngroșa mai mult pe măsură ce se răcește cu uleiul de nucă de cocos.
Note
pentru un sos mai mic de carbohidrați, ceapa poate fi lăsată afară, dar probabil va trebui să fie utilizat un alt îngroșător precum gelatina sau lichidul poate fi prea subțire.,
Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutrition
Informatii Suplimentare
e-MAIL GRATUIT de SERIE
My Top 5 Secrete pentru a Stăpâni Keto!
notă privind informațiile nutriționale
informațiile nutriționale pentru rețetă sunt furnizate ca o favoare și sunt doar aproximative. Nu putem garanta exactitatea informațiilor nutriționale furnizate pentru nicio rețetă de pe acest site., Carbohidrații de eritritol nu sunt incluși în numărul de carbohidrați, deoarece s-a demonstrat că nu afectează zahărul din sânge. Carbohidrati Net sunt carbohidrati totale minus fibre.
utilizarea Neautorizată a acestui material fără permisiunea scrisă de Lisa MarcAurele este strict interzisă, cu excepția cazului de personal offline scopuri.
pot fi utilizate fotografii unice, cu condiția ca creditul complet să fie acordat LowCarbYum.com împreună cu un link înapoi la conținutul original.,
publicat prima dată: Noiembrie 29, 2018… Ultima actualizare: Octombrie 15, 2020, cu informații suplimentare despre Rețetă.
