antecedentes: las enfermedades relacionadas con la hipertensión son la principal causa de morbilidad y mortalidad en las sociedades industrialmente desarrolladas. Aunque los medicamentos antihipertensivos se usan ampliamente, las modificaciones en la dieta y el estilo de vida también son efectivas en el tratamiento de pacientes con hipertensión., Una de esas intervenciones de estilo de vida es el uso de ayuno supervisado médicamente, solo con agua como un medio seguro y eficaz de normalizar la presión arterial e iniciar cambios de comportamiento que promuevan la salud.
métodos: ciento setenta y cuatro pacientes hipertensos consecutivos con presión arterial superior a 140 mm Hg sistólica, 90 mm Hg diastólica (140/90 mm Hg), o ambos fueron tratados en un entorno hospitalario bajo supervisión médica., El programa de tratamiento consistió en un corto período de pre-tostado (aproximadamente 2 a 3 días en promedio) durante el cual el consumo de alimentos se limitó a frutas y verduras, seguido de un ayuno solo con agua supervisado médicamente (aproximadamente 10 a 11 días en promedio) y un período de re-alimentación (aproximadamente 6 a 7 días en promedio) introduciendo una dieta vegana baja en grasas y sodio.
resultados: casi el 90% de los sujetos alcanzaron una presión arterial inferior a 140/90 mm Hg al final del programa de tratamiento., La reducción media de la presión arterial fue de 37/13 mm Hg, observándose la mayor disminución en los sujetos con hipertensión más severa. Los pacientes con hipertensión en estadio 3 (aquellos con presión arterial sistólica superior a 180 mg Hg, presión arterial diastólica superior a 110 mg Hg, o ambos) tuvieron una reducción media de 60/17 mm Hg al final del tratamiento. Todos los sujetos que estaban tomando medicación antihipertensiva en el momento de la entrada (6,3% de la muestra total) interrumpieron con éxito el uso de la medicación.,
conclusión: el ayuno solo con agua supervisado médicamente parece ser un medio seguro y efectivo de normalizar la presión arterial y puede ayudar a motivar cambios en la dieta y el estilo de vida que promueven la salud.
