Carne asada a la parrilla

con el mundo al revés, a veces es bueno tener comida que nos recuerde los buenos tiempos. Una comida que me ayuda a recordar es carne asada a la parrilla. Este simple bistec marinado a la parrilla sobre carbón de Cowboy caliente es un recordatorio increíble de que la vida sigue siendo buena. Así que prepárate para tu celebración del Cinco de Mayo en casa con esta deliciosa receta a continuación. Aprenda algunos consejos a continuación para hacerlo aún mejor!

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consejos para hacer la mejor Asada de carne a la parrilla:

¡anota tu carne!,

una de las primeras cosas que hago a la hora de hacer una asada de carne a la parrilla es anotar la carne. Esto puede parecer anormal para algunos, pero idealmente esta carne absorbe la mayor cantidad de adobo posible. La única manera que puede hacer eso es permitiendo que el adobo penetre más profundamente. ¡Una forma de hacerlo es anotar la carne en el exterior!

Puede hacer esto fácilmente con filete de flanco como mostré aquí; pero, si está usando filete de falda, intente hacer pequeños agujeros en la parte superior. En general, su asada de carne a la parrilla tendrá amplias cantidades más sabor cuando se puntúa.,

tiempo de marinado para carne asada a la parrilla

otra clave para tener una carne asada a la parrilla increíble es cuánto tiempo la marinas. Prefiero marinar mi filete por solo 2 a 5 horas. Un poco más y corres el riesgo de que la carne se vuelva demasiado tierna. ¿Qué tiene de malo ser demasiado tierno?

Cuando marinas cualquier cosa en cítricos, la carne se ablanda. Esto es increíble si se hace por la cantidad correcta de tiempo, pero el filete puede volverse blando y suave cuando se deja durante demasiado tiempo. Esto no creará una gran textura; por lo tanto, se adhieren a 2 a 5 horas!,

agregar algunos trozos de madera de mezquite

agregar un poco de sabor adicional al carbón de Cowboy siempre es una buena idea. Cowboy hace algunos trozos de madera increíbles, y una forma de usarlos es agregando algunos a la parte superior de los trozos antes de cocinar. Mi pedazo favorito para agregar es la madera de mezquite. La madera de mezquite le dará una buena dosis de humo y riqueza a la carne asada a la parrilla. Para aquellos que quieren menos ahumado, trate de añadir madera de nogal o manzana!,

cortar contra el grano & en un ángulo

¡Por último, pero no menos importante, es cortar la carne de la manera correcta! He recorrido en el pasado cómo identificar el grano y cortarlo contra él, por lo que debería ser algo fácil de averiguar. Al usar filete de flanco, será fácil cortar contra el grano en comparación con el filete de falda.

sin Embargo, una clave adicional es cortar en un ángulo. Cuando Rebane su asada de carne a la parrilla en un ángulo, terminará con un corte más grande de carne que mantendrá más sabor., Siéntete libre de cortar como quieras, pero cortar contra el grano en un ángulo realmente ayudará a mejorar la experiencia.

es hora de comer

mientras todos nos preparamos para celebrar el Cinco de Mayo, esta receta de carne asada a la parrilla será tu asada de bolsillo. Obtendrá un sabor loco de esta carne que puede convertir fácilmente en tacos, burritos o nachos! Y cuando lo emparejas con grandes carbones como el carbón de Cowboy, entonces es una victoria instantánea. Pruébalo hoy y disfruta del 5 de mayo con estilo.,

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