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Olvidar comprado en la tienda. Estas sandías de pacana son tan fáciles de hacer en casa, desde cero, y tienen un sabor mucho más delicioso que cuando son caseras!
Si viene a nuestra casa, algo que puede estar bastante seguro de que no encontrará: dulces comprados en la tienda., Hace años mi esposo y yo hicimos una regla para nosotros mismos cuando se trata de postres: si lo queremos, lo hacemos. Lo que algunas personas pueden pensar es una locura, pero sin duda nos ayuda no solo a comer menos dulces. ¡Y estas sandías de pacana son la receta de galletas perfecta, fácil y deliciosa para tener a mano!
Ingredientes Necesarios
Una de las mejores partes de esta receta es que los ingredientes son muy fáciles y en general en tu despensa!, Lo único que normalmente necesito comprar cuando quiero hacer esta receta son las pacanas.
Oh y Sabías que puedes hacer tu propio extracto de vainilla desde cero?
Saladas vs sin Sal? En esta receta prefiero salado pero se puede utilizar totalmente sin sal. El problema con la mantequilla salada es que el nivel de sal de cada marca varía y la mantequilla sin sal es más fresca.
Cómo Hacer Sandies Cookies
- Mezclar juntos la harina, el bicarbonato de soda, y la crema de tártaro y dejar de lado.,
- mezcle la mantequilla y los azúcares. Si usted tiene un gran mezclador como nuestro Kitchen Aid entonces es aún más fácil! También puede utilizar un mezclador de mano-nos encanta este!
- agregue sal, huevos y extracto de vainilla a la mantequilla cremosa.
- agregue lentamente las harinas a la mezcla de mantequilla cremosa.
- añadir las nueces picadas.
- Enfriar la masa
- Rollo de bolas y hornear!
Enfriar la Pasta!
¡no dejes de enfriar la masa!, Al enfriar la masa de las galletas, solidifica la grasa. Esto significa que cuando las horneas, tarda más en derretirse y las galletas se extenderán menos. También concentra el sabor.
Mantequilla vs Acortamiento
he hecho estas con los dos de arriba se puede ver la diferencia.
acortamiento: esta masa es tan increíblemente suave y hace una galleta mucho más suave y desmenuzable. También (debido al sabor neutro del acortamiento) permite que el sabor a nuez brille más.,
mantequilla: esta masa es mucho más gruesa y produce una galleta que es más masticable y un poco más rica de la mantequilla, pero solo un poco menos de sabor a nuez que las galletas hechas con manteca.
entonces, ¿cuál es mejor? Oooh esto es tan difícil. Por lo general, prefiero hornear con mantequilla porque es más natural, pero la galleta suave y desmenuzable que hizo el acortamiento fue increíble. Al final, prefiero las galletas hechas con mantequilla porque me encanta la estructura y la masticación de la misma.,
Honestamente, acaba de hacer un lote de cada uno. ¡Confía en mí, no te decepcionarás! ¡Especialmente porque son tan fáciles de hacer!,
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Instructions
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Mix together flour, baking soda, and cream of tartar and set aside.,
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en el tazón de una batidora de pie u otro tazón grande (si se usa una batidora de mano), crema de mantequilla y azúcares juntos hasta que estén esponjosos. Luego agregue la vainilla, la sal y el huevo y bata hasta que quede suave.
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agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mezcle bien después de cada adición, la masa estará un poco espesa.
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Con una cuchara grande, añadir las nueces y mezclar.,
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cubra el recipiente con envoltura de plástico y enfríe durante 30-45 minutos.
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Pre-caliente el horno a 350 grados.
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extienda la masa en bolas de 1 1/2 – 2 pulgadas y póngala en una bandeja para hornear sin engrasar.,
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hornee durante 15-18 minutos hasta que las cookies estén ligeramente doradas (esto dependerá del tamaño de sus cookies, si las cookies son más grandes pueden tardar hasta 20 minutos)
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¡enfríe en un estante de alambre y disfrute! Almacenar en un recipiente hermético.
Notas
Haga su propio extracto de vainilla desde cero! http://www.servedfromscratch.com/vanilla-extract-from-scratch/
Acortamiento vs, Mantequilla
acortamiento: esta masa es tan increíblemente suave y hace una galleta mucho más suave y desmenuzable. También (debido al sabor neutro del acortamiento) permite que el sabor a nuez brille más.
mantequilla: esta masa es mucho más gruesa y produce una galleta que es más masticable y un poco más rica de la mantequilla, pero solo un poco menos de sabor a nuez que las galletas hechas con manteca.,
Nutrition
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