Multe retete includ chorizo în ingrediente, dar ce este mai exact? Din ce este făcut chorizo și cum îl folosiți? Iată ghidul dvs. definitiv despre ce este, cum este făcut și cum să îl folosiți în mâncăruri delicioase mexicane!
Ce este chorizo?,Chorizo este un cârnat de porc foarte condimentat, care este foarte popular atât în bucătăria mexicană, cât și în cea spaniolă. Este o bază în multe dintre mâncărurile mexicane care sunt pe Isabel Eats!
în Timp ce eu folosesc în principal Mexican chorizo într-retetele mele, e bine să știi că chorizo vine în două forme:
- complet fierte sau semi-cured: versiunea în limba spaniolă
- crude și proaspete: versiunea Mexicană
Ce este Mexican chorizo făcut?,Chorizo Mexican este un cârnat foarte gras și foarte condimentat, de obicei obținut din carne de porc măcinată. Cu toate acestea, poate fi făcut și din carne de vită, pui, vânat sau curcan. În unele magazine precum Trader Joe ‘ s și Whole foods, am văzut și versiuni vegetariene și vegane făcute din tofu și/sau soia!
(dacă nu găsiți chorizo lângă dvs., aruncați o privire la rețeta mea de chorizo de casă. Este foarte ușor de făcut și la fel de bun ca și cumpărat din magazin!)
cel mai popular tip de chorizo Mexican are o nuanță roșie distinctă datorită condimentelor și condimentelor care sunt folosite pentru ao face., De obicei, condimente în chorizo include unele sau toate dintre următoarele:
- ardei Chile – guajillo sau ancho chiles sunt cele mai comune
- Coriandru
- Catei
- Scorțișoară
- Usturoi
- Chimen
- Boia de ardei
- Oțet
Există, de asemenea, un verde varietate. După cum probabil bănuiți, conține tomatillos verde și cilantro.
care este diferența între spaniole și Mexicane, chorizo?,chorizo spaniolă și mexicană sunt două lucruri foarte diferite și nu sunt interschimbabile în rețete.Chorizo Mexican este proaspăt și nefiert.
îl puteți găsi liber ca orice altă carne măcinată sau într-o carcasă ca un cârnați obișnuiți. Cu toate acestea, carcasa nu este comestibilă și trebuie îndepărtată înainte de gătire.
Chorizo Mexican poate fi gătit pe cont propriu sau cu alte ingrediente, cum ar fi ardei, ceapa, orez și mai mult.
chorizo spaniol este uscat și vindecat.
îl veți găsi în magazinul alimentar cu alte tipuri de carne preparate în acest fel, cum ar fi pepperoni și salam., Carcasa este comestibilă și nu trebuie să o gătiți pentru a vă bucura. Ca rezultat, poate fi adăugat și la supe și tocanite. Este, de asemenea, foarte popular pe platane tapas.
chorizo spaniolă vine în soiuri afumate și nefumate, care variază de la ușoară la foarte picant. Acesta conține întotdeauna boia afumată care îi conferă o culoare și o aromă distinctivă.
Cum de a găti cu Mexican chorizo
Pentru a găti cu Mexican chorizo, trebuie mai întâi să scoateți-l din carcasă., Drept urmare, se va sfărâma pe măsură ce gătește și va arăta foarte mult ca carnea de vită măcinată atunci când este complet gătită.
este o alternativă excelentă la alte tipuri de carne măcinată și este, de asemenea, delicioasă atunci când este amestecată în lucruri precum chiftele de casă, deoarece poate adăuga multă aromă și grăsime.în timp ce una dintre cele mai populare moduri de a găti cu ea este de a face Chorizo și ouă, există multe alte utilizări, de asemenea!, Aici sunt cateva idei pentru a obține ai început:
- Tacos – am mai ales iubesc chorizo în micul meu dejun tacos
- Mexican Chorizo Chili
- În supe, cum ar fi fasole albă, cartofi sau
- Omlete
- Topping pentru nachos
- Umplutura pentru ardei umpluti sau ciuperci
- Burritos, special realizate din papas con chorizo
- Pizza
