Potica hecha con nueces mixtas y canela
Slovenian potica consiste en una masa laminada hecha de masa de papel fino con levadura rellena con cualquiera de una gran variedad de rellenos, pero más a menudo con relleno de nuez.
Las poticas eslovenas más características están hechas con nuez molida, estragón, quark, avellana, semilla de calabaza o semilla de amapola, saladas incluso con crujientes o tocino, y otros rellenos., Slovenian potica es una pastelería festiva y se puede hornear de dos maneras: en el horno o directamente en el hogar, pero la Slovenska potica original es una pastelería en forma de anillo, horneada siempre en el molde especial para hornear potica (de cerámica, vidrio o lata), llamado potičnik, que tiene una protuberancia cónica en el medio.,
Potičnik – molde para hornear tradicional para potica eslovena
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American potica at kaiser’s six point Bakery
potica se sirve también cada semana santa y Navidad en Eslovenia y sigue siendo muy popular incluso en algunas partes de los Estados Unidos.
